Ги наведуваме бонанците на непознат регион
„Бев во Бабија“, беше мојот одговор кога, штотуку слетав на Универзитетот Карлос III во Мадрид за да студирам новинарство, еден колега Канаријанец ме праша помеѓу часот по современа историја и часот по пишување каде го поминав летото (прв контакт што е еквивалентно на „сакаш ли да ми бидеш пријател?“ од 1 година на EGB) . Мојот одговор го изненади толку многу што до ден-денес сè уште се насмевнува кога ќе се сети, бидејќи она што за многумина е да живеат во постојана состојба на страв или збунетост само за другите е да се биде на совршена дестинација.
Снег во зима, вкусно пешачење низ нејзините ливади во боја на смарагд во пролет, жешко сонце во лето и есен полна со меланхолични тонови на окер, локална кујна и благи температури. Да, ова е Бабија, Леонески регион, Биосферниот резерват на УНЕСКО од 2004 година, сосема непознат во светот на патувањето, а чија потенцијал како дестинација за бегство Тоа се совпаѓа - понекогаш премногу - со малата желба што ја имаме оние од нас кои уживаме во неговите деликатеси областа да биде исполнета со досадни неделни луѓе или дрски туристи.
Сепак, ќе направам вежба за великодушност и професионалност и ќе наведам неколку чуда што прават Имаше судбина да се открие во секое време од годината (иако можеби пролетта е најубавото време):
На пат кон Пења Убиња покрај патот што оди нагоре до градот Пинос.
UBIÑA ROCK:
Иако е една од највисоките планини во кантабрискиот планински венец, со речиси 2.500 метри висока, нејзината лесен пристап го пречекува планинарот со раширени раце (околу пет часа кружно патување од Casa de Mieres, што вклучува од планинарење до искачување со помош на рацете) . се искачи на својот врв бара минимум познавање од планинарење или, барем, друштвото на некој што ги има; и знаејќи како да ги толкуваат обележјата на боите насликани на карпите.
Важно е да знаете дека кога ќе се појави магла од Астурија, не треба да се двоумите ни секунда и веднаш да се спуштите. Ние, малку несмасните-мали спортисти, успеавме да изедеме сендвич високо, иако, да, без да можеме да го погледнеме далечниот град Овиедо со двоглед, како што тврдат „старите“. Немојте да се изненадите ако најдете дека Хесус Калеха се спушта по својата падина како истрел, Не е првпат атлетичарот од Леоне да ја користи карпата за да тренира пред да почне да снима Desafío Extremo.
Поглед од засолништето Ла Лечерија де Бабија
МИР И МИР
Иако априори изгледаат синоними, тоа е мојот начин на изразување лежерното темпо на коцки што дише овде бидејќи е вистина дека активното лето има свој логичен интерес – со блискиот резервоар Бариос де Луна и неговите наутички активности или правци како што е рутата Куета-Торрестио (минувајќи низ езерата Салиенсија де Сомиедо со дозвола од Астуријците) – но гледајте како снегот паѓа низ прозорците не прави ништо освен додавање дрва на каминот има свој посебен шарм , и совршено е кога се што барате е да избегате од анксиозноста и стресот на големиот град.
За ваква „активност“ го препорачувам Шелтер за млеко Бабиа: шармантен е, со два ката, целосно стакло, а во него, како и пречекајте го вашето домашно милениче со задоволство, неговиот сопственик, Ангел, ќе ве прими со торта и огревно дрво како знак за добредојде. Прашајте го без декор за информации за областа, тој сигурно ќе ви препорача најсоодветна рута за вашата физичка кондиција. За оние кои преферираат нешто постандардизирано, а во центарот на градот Сан Емилијано, ја предлагам La Casona de Babia. ќе го сакаш неговиот уредна застаклена тераса, идеален за летни ноќи, и за пушачи како мене, се разбира.
La Casona de Babia, каде што можете да побарате ждребе од менито.
ДЕНОВИТЕ НА ДЕНОВИ
Ефективно, Во Леон јадеме ждребе и коњ! Овде не се залажуваме со 'етикети'. Знаеме дека ова месо е совршено поради неговата содржина на протеини, неговиот нежен вкус и неговото отсуство на маснотии, и поради оваа причина ние браниме автохтона раса, онаа на Хиспано-Бретонците, како знак на идентитет и гордост за планините. И бидејќи во Леон не ни се допаѓа тоа лицемерие, не му даваме повеќе вредност на младенчето отколку на теле (се извинувам на вегетаријанците, но во наша одбрана, ако има некаква корист, ждребињата слободно пасат по полињата, толку многу што во некои прилики остануваат сами со месеци или во Навес или на падините на Пења Убиња).
Да се вратиме на деновите, тие обично се одржуваат за време на викендите во ноември и се состојат од неколку ресторани во околината кои нудат различни цени за околу 22 евра. менија каде што главниот лик е хиспано-бретонското ждребе. Ако одите надвор од сезоната, не очајувајте, во Casona de Babia ќе најдете надвор од менито ждреб и во Bar Mesón la Farrapona de Torrestío, од foal a la piedra до сочна плескавица од ждребе. Дополнително: во мај бидете свесни за нивните миколошки денови, не секогаш се слават, но вреди да се обидете само да ги пробате локалните специјалитети (кога ќе откриете интензивниот вкус на печурките Сао Хорхе нема да сакате да јадете други).
Твојот престол, во Ел Лусеро, уште една од селските куќи на Лечерија де Бабија.
ЖИВЕЕЊЕ ВО ТЕЛОТО НА КРАЛ:
Би можел да продолжам да набројувам милиони причини зошто треба ** „Бидете во Бабија“ ,** но мислам дека, засега, ова е доволно за да се разбере зошто, како што кажува легендата, оваа изрека била измислена кога, пред прашањето за каде беа леонските кралеви, секогаш одговараше: „Тие се во Бабија“, бидејќи и тогаш се претпоставува дека тие го избрале овој пограничен регион со Астурија да избега од интригите и стресот на судот (Свесен сум и за објаснувањето што се однесува на страв и носталгија дека областа потекнува од Леонските трансхумантни овчари кога нивните стоки беа принудени да пасат на сувите рамнини на Екстремадура, но, извинете, оваа приказна не ми дојде толку добро за раскажувањето).