Па, ќе мора да се вратиме на коњакот
Јас разбирам се повеќе и повеќе Кингсли Амис и таа негова изјава: „речиси секогаш, повеќе е полошо“, особено овие денови на затвор и онлајн часови по јога; излегува дека понеделниците повеќе не се толку понеделник Ни во четврток не знаат да спасат , почнуваме да сфаќаме дека никој нема да не спаси од нас самите и на толку многу безнадежни гочоси сега им остана само тоа традиционално засолниште: шкафскиот кабинет.
Во мојот случај тоа беше трета недела, без Ризлинг во фрижидер и со Филмин дува чад (колку е убава Грејс Кели во ретровизор , нели?) минуваат часовите во овој живот помеѓу исфрлањето на ѓубрето (мој е редот!) и поминувањето на попладневните часови гледајќи во хоризонтот. Поентата е дека најдов, таму на дното на шкафот, шише Hennessy Very Special којзнае каква дегустација и каде беше, во тоа претходниот живот до знамето на патувањата, настаните и луѓето ; Руминирал на ова облечен во дуксер од руно и слуша Грузија во мојот ум , верзијата на Били Холидеј бидејќи Лејди Деј не пее, таа паѓа во секој стих од секоја песна. Колку чуден стана животот.
Коњак се нарекува ракија како се вика шампањ шампањ ; е француски регион на половина пат помеѓу Ангулем и Сентс , во неговиот замок живееле Валоа и почвата е варовник каде среќно и бавно растат три сорти бело грозје: ugni blanc, colombard и folle blanche , важен детал бидејќи е една од многуте особености што го разликуваат коњакот од останатите ракии на планетава, ја разјаснувам нередот: Накратко, ракијата е вид на пијалок, а коњакот е вид на ракија..
Така да: јас сум пијач на коњак . Дека знам дека од самиот почеток има слика на застарен пијалок, на пијач со маса во Ландо, зготвен во Таберна Ла Бола и после оброк (веќе прилично двојно) во Милфорд, потпрен наназад во неговиот капитонски разговор. за старите работи и за доброто што беше кино од порано, газдите од порано: „ Сè беше подобро порано, Лоренцо ” / „Да, Нарваез, сè беше подобро порано“... но ништо не можеше да биде подалеку од вистината, бидејќи Коњакот му дава на попладневниот пијалок сладост и длабочина, носталгија за она што бевме , ванила, јаткасти плодови и арома на путер што се лизга на тост леб. Тоа е бавен, бавен пијалок ; брзањето не може да живее со коњак, но оваа пандемија ги одзеде и итните случаи.
Како да го пијам? Па, јас се осцилирам помеѓу две елаборации, секоја понеортодоксна, но тоа е што ги оставив настрана правилата и „мораш“ долго време: не „морам“ ништо, само сакам да бидам среќен. Го пијам само со мраз (аха) во мојата совршена чаша за виски или речиси подобро со едно од моите откритија на годината, коктелот без име: еден дел коњак, три дела ѓумбир и кора од лимон, пем . Лесно. Мазна. Работи како мезе пред ручек или како крај на овие вечни денови помеѓу стравот и емоциите.
Па, ќе мора да се вратиме на коњакот