Трпезарија во ресторанот Пуенте дел Пилар, во Рибадесела.
Иако технички Пуенте дел Пилар е хостел, во реалноста тие Сакаат да кажат дека се слатко сместување. И момче се тие! Антички мебел кој оживува благодарение на провансалската зелена боја со креда, рафинираниот англиски порцелан, сонливи тапети во сите 16 соби и цвеќиња, многу цвеќиња.
„Се дефинираме со внимание и грижа, затоа наместо 5 ѕвезди имаме многу цвеќиња“, е скапоценото (и прецизно) мото избрано од Фернандо Кодезал и неговата мајка, Фели Норниела, како мантра за привлечете го патникот во ова идилично катче на Рибадесела со поглед на потокот на Сан Педро, оној што ја бакнува реката Села пред да се спои со Кантабриската во аристократското рибарско село.
стара пошта, Фернандо ни вели дека не го знаат точниот датум на изградба на малата куќа во која сега се сместени барот и ресторанот. Она што тие го знаат е тоа веќе се појавува прикажан во 1913 година од германски патник кој објавил книга за областа на почетокот на минатиот век. Како и да е, она што го постигнаа е дека кога ќе седнеме во една од масите од неговата самозадоволна трпезарија Ајде да направиме вистинско патување во минатото... или подобро кажано, патување во излитениот шик фантастичен свет каде англискиот романтизам проникнува сè.
Градината на мостот Пилар, во Рибадесела (Астуриас).
ОД ПИСМА ДО ЦВЕЌЕ И ШПЕЧКИ
Колега по професија, Фернандо беше тој кој, откако неколку години живееше во Франција и Англија, открил дека неговата работа е стилот на Кантри Ливинг и го напушти новинарството за да се врати во родниот Астуриас во раните 2000-ти и да се впушти во оваа семејна авантура во која истото ја покрива внатрешноста на малата маса да го ставите во соба ** што ви подготвува кари од наут со ориз и чатни од манго. **
Затоа што да, тој е и тој што се грижи кујната на ресторанот, на која успеа да и даде софистициран патувачки пресврт за уживање и уживање на своите соседи, кои малку знаат за традиционалната астуриска кујна, но кои сме сигурни дека им се потребни ставете хумус од кељ и грашок во вашиот живот.
Останатите, оние од вас кои доаѓаат надвор од Кнежевството, исто така можете да бидете спокојни, бидејќи Фернандо размислувал за сè и исто така има вклучено во менито од чорба од астуриски грав до качопо, поминувајќи низ некои ескалопини до Кабралес. Сè е да се задоволи кулинарската глад на локалното население и странците.
А сметката? Скапоцен камен… но не парични, туку за сетилата, бидејќи Фернандо има деликатес, уметност и добар вкус да ви го нацрта рачно. Парче леб, чаша вино, мешункаст зеленчук, крава... ќе биде убавото и илустративно резиме на еден незаборавен ручек (или вечера).
Катче во хостелот Пуенте дел Пилар, во Рибадесела.
ШАРМАНТНИ СОБИ
Поминувањето низ собите на Пуенте дел Пилар заедно со Фели дава бања со астуриска автентичност. Нема да се срамите да ги покажете (и со право) винтиџ тоалетите, цветните тапети и тој романтичен стил со кој успеале да привлечат внимание на повеќе од еден во Рибадесела.
И надвор од рибарското село, бидејќи на суптилен начин водителката ќе ви објасни како ја добија посетата (и комплиментите) на некој друг професионален дизајнер на ентериер од оние кои дошле во областа за да изведат големи украсни проекти (запомнете дека цената на становите во Рибадесела сè уште е една од највисоките во Астурија и дека нивните индиски куќи се продаваат за милиони евра).
Една од собите на сместувањето Пуенте дел Пилар, во Рибадесела.
Нејзините 16 соби се исто толку шармантни (забележете ги четирите во градината), иако секој од нив е различен поради неговата персонализирана (и обновена) декорација. Некои имаат наслони обложени со цветни ткаенини, додека други се направени од резбано дрво. Во некои случаи тие се стари огледала кои ги красат собите или можете да најдете порцелански парчиња на главата на креветот.
Секој украсен детаљ е добредојден се додека се совпаѓа среќната и префинета филозофија на Пуенте дел Пилар, чии куќни правила – напишани и рачно нацртани од Фернандо – ќе ги најдете виси на главниот влез за никогаш да не ги заборавите: „Насмевнете се. Бидете среќни. Помогнете им на другите. И сакајте се многу себеси“.
Адреса: Пуенте ел Пилар, 33567 Рибадесела (Астуриас) Видете ја мапата
Телефон: 985860446