Анибал сечка месо: каква среќа зрачи
30 јануари 1991 година . Тоа беше денот кога беше премиерно прикажан The Silence of the Lambs (точно, поминаа дваесет и две години). На денот кога се роди хорор-трилерот, го откривме кафеавиот ѕвер по име Ентони Хопкинс, а можеби и денот кога пораснавме неколку години во кино. Сите исплашени како кокошки.
Тоа беше денот што го именуваше тој прекрасен проблематичен господин Ханибал Лектор; фасцинантен тип за кој не знаевме дали да се плашиме, да му се восхитуваме, да гласаме за претседател на владата или затворете се во адамантиумска ќелија. Под земја. Многу ниско. Денот, исто така, кога додадовме нов (љубопитен) збор во нашиот адолесцентски речник: канибализам. А можеби, зошто да не, денот кога во нас се роди еден мал хранител кога ја слушнавме таа прекрасна изјава: „Ги јадев неговиот џигер во придружба на боранија и добро кијанти“. И сега исповед, првото нешто што го направив кога се вратив дома беше да погледнам во Еспаса Калпе (ух-а) што е ѓаволот Кјанти. Многу години подоцна, не можев а да не се сетам на фразата на д-р Лектор кој собори Кјанти (без црн дроб) во некој зглоб во Монталбано.
Не се знае со сигурност дали Томас Харис , умот - и пенкалото - зад сето ова стои огромен хранител (тој треба, нели?) и не знаеме затоа што тој не зборувал со печатот веќе дваесет години. Знаеме дека тој ја започна својата новинарска кариера емитувајќи приказни за убиства -аха- во Асошиетед прес и дека д-р Лектор остава мали траги од љубовта кон највисоката храна во следните социопатски vade mecums (Црвениот змеј, Ханибал и Потеклото на злото...) .
Јадењето на масата на доктор Лектор е ритуал
Скаллопи на скара, сирење и образи.
Знаеме и дека љубителите на (добри) филмови и гастрономски канибализам имаат среќа затоа што еден многу конкретен тип (следете го неговиот Твитер) по име Брајан Фулер го превртува NBC наопаку со таа прекрасна серија наречена Ханибал . И тоа е дека првото нешто што Фулер го направи кога ги презеде уздите на серијата не беше разговор со Томас Харис или со Сер Ентони Хопкинс. Не. Тој го избра Хозе Андрес (да, нашиот Хозе Андрес) за гастрономски советник да му помогне со суптилни прашања како: „Што можеме да готвиме од човечкото тело?“ Нашиот пријател (кој е од Астурија) не скрати коса, се разбира: „Сè, месото е месо“, е повеќе „Можете дури и да ги емулгирате зениците или да ги испржите образите, како крцкави парчиња сланина“ . И исто така.
Дизајн на паштета од Хозе Андрес за епизода од серијата
Триаголникот функционира затоа што на прекрасниот лик кој е (да, јас сум луд) талентот на Ханибал Лектор и Фулер мора да го додадеме универзум на нијанси, тишини, темпо, погледи и ебана класа кој го има тоа чудно парче од Данецот Мадс Микелсен. Веќе не можам да замислам друг Ханибал. Тој е Ханибал.
сотење
Шербет на мозоци и гастрономски намигнувања.
Двојката Фулер и Андрес ја мачат серијата со **намигнување на кокинеро (без спојлери, ветено) ** се повеќе и повеќе, тие одат на повеќе. Нема враќање назад во кујната на нашиот омилен гурмански канибал. А љубовта кон храната се искрадува од насловите на епизодите:
1 "Аперитив"
2 "Amuse-bouche"
3 "Капија"
4 "уф"
5 „Кокили“
6 "Внеси"
7. „Шербет“
8. „Fromage“
9 „Тру Норманд“
10. „Фроид бифе“
сечење шунка
До секое од јадењата што се „зготвени“ (а можам да прочитам до тука) во серијата; дела на Хозе Андрес, како што се неговата посебна визија за паштета од паштета, нашата суштинска ибериска шунка хранета со желади или креација од мајката на Фулер, некои тестенини кои всушност се... кој се грижи.
Не го пропуштај.
тостирање
Подобро да не знаете од што се направени тие колбаси