Во потрага по најдоброто екстра девствено маслиново масло од Малага
Новото издание (а веќе има 20) на наградите за најдобрите екстра девствени маслинки (EVOO) од Малага организирана секоја година од страна на Diputación е веќе во тек со отворањето на Рок за пријавување што им овозможува на маслените мелници од Малага да ги поднесат своите апликации до следниот 13 април.
Натпреварот, чија цел е да го промовира и подобри имиџот и позицијата на пазарот на EVOO од Малага и да го стимулира производството на квалитетни масла, има три категории: екстра девственото маслиново масло зрело овошно, интензивно зелено овошно и средно зелено овошно.
Чудото на потопување леб во масло
Тоа ќе биде а независно жири, составена од професионалци од секторот за маслиново масло, ресторани и критичари на храна, тој што е задолжен да го избере најдобриот EVOO од кампањата 2020-2021 во секоја категорија. И тие можат да учествуваат само во ова издание маслата произведени за време на бербата 2020-2021 година.
Победниците ќе добијат 6.666 евра по категорија за набавка на наградени производи за промотивни акции. Покрај тоа, нафтените мелници ќе можат да ја истакнат референцата за наградата на етикетирањето на нивните наградувани масла и ќе влезат во националното и меѓународното коло за промоција и маркетинг на брендот Sabor a Málaga и промотивната компанија Tourism Costa del Sol. . Може да се добие една награда по учесник без оглед на категоријата или модалитетот.
Овластени мелници за масло или компании за производство на екстра девствено маслиново масло кои се регистриран во Генералниот санитарен регистар на компании за храна и храна на Junta de Andalucía како и во Регистарот на земјоделско-прехранбени индустрии на Андалузија.
Сите информации за административната постапка што треба да се следи за учество на натпреварот се собрани во Службен весник на провинцијата Малага.
Натпреварот ќе има три категории: зрело овошно екстра девствено маслиново масло, интензивно зелено овошно и средно зелено овошно.
Откако ќе биде презентирана документацијата, Делегацијата за одржлив економски развој на Diputación de Málaga ќе биде задолжена за спроведување собирањето на потребните мостри во субјектот регистриран на конкурсот и да се пристапи кон запечатување на соодветниот влог или влогови.
Вкупно ќе соберат четири примероци за секое масло што е претставено: еден за сензорна анализа, друг за физичко-хемиска анализа во специјализирана лабораторија, третиот ќе биде резервиран како безбедносен примерок и четвртиот ќе остане во самата маслена мелница или производствена компанија. Секој од нив ќе биде запечатен и ќе има етикета на која треба да стои името на натпреварот, огласот, датумот на земање примероци и идентификациската шифра со два броја кои се однесуваат на маслената мелница и категоријата награда.
Последователно, откако ќе заврши процесот на собирање примероци, Секретаријатот на наградата ќе му додели број на секој од нив, корелативно и заменувајќи го кодот за идентификација, така што дегустацијата може да се направи слепо без никакво повикување на потеклото на примерокот.
Мртва природа на среќата