Cangas de Narcea: рај без глутен
Најголемата општина во Астуриас , Кангас де Нарчеа, во која се сместени природните богатства како што е шумата Муниелос, како и богатото гастрономско наследство кое ги вклучува херојско лозарство , е исто така а Еден за целијакии , добро Cangas de Narcea е првата дестинација без глутен во Шпанија.
Причините се неостварливи, но бројките не оставаат сомнеж: 3% од жителите на Кангас де Нарчеа се целијачни , три пати повеќе од националниот просек. Поради оваа причина, не е чудно што оваа општина во западен Астурија има 55 сертифицирани претпријатија без глутен.
Во оваа дестинација на зелени долини опкружени со планини секој може исклучете се , уживајте во неговата импозантна природа и наполнете ги батериите без страв дека храната, од леб до чоризо, преку слатки или јадења со лажички, ќе им го расипе одморот.
Cangas de Narcea: рај без глутен
„Може да се оди во Доњана за да ужива во природата, но целијакот нема гаранции да може да јаде. Овде можете да уживате во природниот парк на Извори на Narcea, Degaña и Ibias , исто така од Интегрален природен резерват на биосферата Муниелос , а исто така и овде целијакот доаѓа со празен куфер да замине со него полн Производи Cangas без глутен “, вели тој за Traveler.es Хозе Виктор Родригез, градоначалник на општината.
Тој што страда целијачна болест Тој многу добро знае што зборува. „Кога патувам, сè мора да биде многу испланирано, целијачна секогаш ќе носи храна во ранецот . Целијакот знае дека во два попладне мора да има резервирано маса, бидејќи не може да импровизира, бидејќи може да се разболи. Во Кангас избирате во времето кога сакате каде ќе јадете , бидејќи овде можете да бидете сигурни дека нашите установи имаат обука, добро знаат што е целијачна болест и нема никакви ризици“.
Еден од оние ресторани прикачен на Cangas мрежа без глутен Дали е тој бела лента . Се наоѓа во главна улица , на само неколку чекори од Градското собрание, ова иновативен ресторан и почитувајте го Астуристичка гастрономска традиција , користејќи мајчин суровина и презентирање за возврат иновативни интернационални јадења . Затоа на вашето мени не недостасува шкембе, крокети или астуриска чорба , но ниту јадења како татаки од лосос со алги и сос од теријаки . Исто така, неговата винска листа е една од најдобрите во областа за уживање во предлозите на винариите Кангас.
Традиционална кујна, но без глутен
И покрај фактот дека Кангас е област каде виното има повеќе традиција отколку јаболковината, би било грев да се посети Астурија и да не се ужива лепчиња од јаболковина . И добро место за тоа е Нарцеа јаболковина куќа , кој исто така гарантира безбедни опции без глутен а чие мени нуди домашна и традиционална храна. На фабада, тенџерето со зелка, јадењата со грашок, особено со шунка , а салатите од куќната градина, како и месото на каменот се ѕвездените јадења на оваа јаболкова куќа.
За да јадете месо на скара, добра опција е Швајцарска куќа од јаболковина , која, како и претходните претпријатија, припаѓа на мрежата на Cangas Sin Gluten и затоа ги нуди сите гаранции за целијаки.
Ресторанот фордализ , во подножјето на природниот резерват Muniellos, освен што има спектакуларни погледи, нуди и мени за кое се негува внимателно и детално. Традиционална кујна, со квалитетни и органски производи во рурална средина која ве поканува да се опуштите и да уживате во природата.
Со неспоредлив поглед и совршен за целијаки
И ако, како што вели градоначалникот, имате простор во куферот да земете автохтоните производи назад , ништо како застанување кај некој од продавниците во општината кои имаат понуда на квалитетни производи и на Сертификат Cangas без глутен . Една од тие установи е Колбаси Сантулаја , со одличен избор на астуриски колбаси.
во централното Гурмански нарцис , покрај разни производи како што се вина или месни производи , исто така може да се најде леб и колачи без глутен . И конечно, не заборавајте да ја посетите исацел , А Работилница 100% без глутен кој произведува традиционални астуриски лебови и кој исто така има широк понуда за нетолеранција на лактоза.
Вака изгледаат апетитни крофните Isacel, без глутен и без лактоза
Кангас е лулка на астуриското вино и има деноминација на потекло, канга вино . Вреди да се комплетира Прошетка со вино , кој тече покрај бреговите на реката Луиња и дел од населба Сан Тису . Покрај од крајбрежна шума и автохтона фауна и флора , трасата ви овозможува да набљудувате некои од лозјата во областа, многу терасовидни, сместени на вртоглави падини.
Следниот месец мај ќе се слави, на 23 и 24 дена, Денови без глутен , кои веќе станаа еден од настаните на годината во Кангас, бидејќи помошта е масовна. „Оваа година ќе се фокусираме на демистификација на целијачна болест“, вели Хозе Виктор. На пример, кога ќе ве прашаат кој степен на целијачна болест имате , Станувам и си одам, бидејќи или си целијачна или не си, нема степени на целијачна болест, многумина ја сметаат за алергија, но тоа е нетолеранција“ заклучува тој.
И како него, во Кангас дел Нарчеа на сите им е јасно што е целијачна болест и како целијачните и нецелијакиите да се чувствуваат како дома.