Допрва требаше да го живееме, па во очекување на последните детали, CoolRooms Палатата на светлата ни ги отвори вратите пред неколку недели затоа што, да бидеме искрени: Горевме од желба да го запознаеме.
Причините беа многу, но една очигледна е дека хотелите од ваков калибар не се отвораат секој ден во северниот брег на Шпанија, иако постои јасна посветеност, зголемена и особено од мали групи, да се подигне осветленоста на зелениот кантабриски брег.
Нема повеќе да се предаде на доказите: веќе докажано дека на сахарски ветрови и силата на климатска промена стискај лето по лето, северот е дестинација во подем.
Светилникот на светлата, КулРумс Палатата на светлата, Астуриас.
Малата благодат ги прави оние кои го поминале целиот свој живот во уживање свежи лета со мантилот врзани околу половината затоа што да видиме, никој не сака нивните рајови да бидат нападнати, но добрата вест е дека нема докази дека надтуризам да биде целта овде, но сосема спротивното. За доказ, ова.
Креаторите на КулРумс Аточа Палас , во Мадрид и Палатата Вилапанес, во Севиља, со ова во своето портфолио додаваат трет хотел, кој наскоро ќе расте со отворањето на Паласио Дуарте, во Порто и уште еден во Лисабон. Но, да одиме по делови. Ајде да одиме во Астурија.
Се наоѓа веднаш до прекрасно (и многу рибино) село Ластреш, овој замок од 16 век со подоцнежни проширувања и градина на 13.000 квадратни метри сега може да се пофали дека е единствениот Relais & Châteaux во Астуриас и, за само неколку дена, Награда Condé Nast Traveler Spain 2022 година во категоријата хотел бегство. Но, за да се постигне ова, тимот на CoolRooms работи на длабоко ремоделирање од 2018 година.
CoolRooms Palace of Lights, Астурија.
студиото глохби ја потпишува реформата на нејзиниот 44 соби – 5 делукс, 2 премиум со градина, 23 јуниор апартмани, 5 јуниор апартмани со градина, 5 апартмани и 4 кул суити – и заедничките простори во кои сакале да одржат одреден класицизам, кој мора да дише. индиски замок, преку тапацир отпечатоци од зеленчук, килими и мебел.
владее зелено како очигледен знак на бојата на астуриските ливади, но и на вегетацијата на Индија, каде што нејзините поранешни жители го направија своето богатство. Детали како светилките на Габи Чилида, туѓи цветови кои ги исцртуваат ѕидовите и ги исполнуваат со мали искри.
Има многу да се погледне со лупа во овој CoolRooms, многу историја да се разоткрие во неговиот камин, во неговиот билијард, во неговиот испосник; но и многу за одмор. Ќе разберете штом ќе го видите нивниот велнес центар, со a стаклена сауна што се спојува со астуриското зелено, базен палуба и директен пристап до солариум.
Дизајните на Габи Чилида го осветлуваат CoolRooms Palacio de Luces, во Астурија.
Тој се грижи за кујната Начо Гарсија Канелада, кој подобро од астуриец со долга историја - и многу симпатии - да развие предлог што ќе ја погледне земјата, се разбира, но и со им намигнува на оние Индијци кои се столбот историјата на хотелот.
Салата од остриги и алги од Кантабриското Море, равиоли од морел со сок од тартуф, чорба од астуриски грав (очигледно), вердина со печурки и норвешки јастози, канелони од зеленчук од праз конфит, полнет со ослич и пурусалда од неговата срцевина... Сето ова и повеќе е Тела, ресторанот гастрономски на Гарсија Канелада кој оди со цврст чекор кон повеќе од веројатна ѕвезда. Сè ќе оди. Покрај тоа, готвачот се грижи за понеформалните Дланката и услуга во соба, како и некои појадок со пукање на пециво и свеж леб. Каков леб.
Еден од предлозите на Tella во CoolRooms Palacio de Luces, Астурија.
Често кажуваме во нашите написи посветен до хотели кои нема да сакате да излезете од нив. Во овој случај би било грешка да се направи тоа. Излезете, впијте ја Астурија (дури и ако не врне) и забележете го посети кои самиот хотел ги организира за да ја запознаете околината.
На чекор, во с Светла, ќе можете да знаете од прва рака, многу деликатна нивните раце, дело на жените кои една по една ја чистат и подготвуваат аншоа Хазас. Семеен бизнис чија добра работа дозволила 2020 година нивните аншоа беа каталогизирани со 3 ѕвезди во одличниот вкус , светска слепа дегустација одржана во Лондон и ја доби наградата Златна вилушка до најдобриот увозен производ во светот. Тоа што никогаш порано во светот немало компанија за конзервирање, не кажува помалку отколку да ги проба. Таму ќе разберете се.
Сино сирење со јаболковина од Лос Касеринос, Астурија.
Приказната за Казериносите е исто така познато, четири генерации каубојци кои биле повеќе од сто години посветен на правење вкусни сирења и други млечни производи. Пудинг од ориз, био јогурти, сирење афумау и него повеќенаградени сино сирење со јаболковина се некои од хитовите.
Но, има уште: во неговата куќа, секогаш отворена за групи и детски патувања, ќе наидете свињи, коњи, овци, мисирки, магариња… како да е Ноева арка, само на цврсто тло... и со импресивни погледи на Сиера дел Суве.
Ластрес заслужува исто така прошетка, не само за тој печат со разгледници што го нуди нејзиниот качени куќи на морето и планините, толку често завеани, како позадина. Тој го заслужува тоа затоа што неговата парче продолжува да биде исполнет со живот секое утро со аукции во живо на рибарите.
Ластрес, Астуриас.
клуч во сезона на скуша, кои се продаваат главно во ресторани и конзервни фабрики за висока кујна, тие исто така танцуваат овде ослич, монах, платика, коски, аншоа... И тоа е точно пред каде Тереза Косталес, Тете, ќе ви каже за (напорната) работа на мрежи , веќе во опасност од изумирање, но чија иднина ја брани и повторно ја измислува создавајќи секакви додатоци и сувенири. Гениј и фигура.
Велат дека од Астурија секогаш се враќаш со некој килограм повеќе. Логично: кој ти го кажа тоа среќата не тежи?