Cronuts: најновиот тренд во Големото јаболко
Зошто се валкани? Затоа што априори тоа се експерименти кои би ви текнале само на денот на најголемиот мамурлак во вашиот живот или кога ќе се вратите дома после долга и наполнета ноќ во која ќе завршите со она што е во фрижидер. Затоа што првото нешто што ќе го кажете кога ќе ги прочитате овие миксови ќе биде „Колку валкано“ а во исто време ќе ја убие вашата љубопитност. Ако има луѓе кои чекаат и до два часа за да го изедат... А ние ви ветуваме дека ниту една од нив не личи на јадењата што ги јаде Марта Стјуарт или на оние што се составени во одвратната и смешна сметка на Cooking for Bae.
**РАМЕН ПЛЕСКАРГЕР (РАМЕН БУРГЕР) **
Најновата возбуда во Њујорк. Откако дебитираше во август на пазарот за болви во Вилијамсбург во Сморгасбург, љубопитните и гладни луѓе чекаа (се надеваме) некаде од 45 минути до два часа за да го пробаат пронајдокот на опсесивниот љубител на рамен, Каизо Шимамото. Овој поранешен програмер ја напуштил работата и се посветил исклучиво на тестирање рецепти со јапонски тестенини додека не го пронајде овој рамен плескавица, мешавина од јанки и јапонска храна. И токму тоа го подразбира неговото име: хамбургер + рамен. Сочно месо чиј леб е направен од варен и печен рамен кој останува мек , не крцкаво, придружено со млад кромид, рукола („американскиот допир“, вели готвачот) и специјален сос на база на соја што неговиот творец не го открива. Шимамото сè уште нема ресторан, а неговото „чудовиште“ можете да го пробате само во Сморгазбург (почеток на 30 ноември на Северната 5-та улица и Авенијата Вајт) или конкретни настани.
Зошто би сакале да го пробате? Дали ни се допаѓа рамен? Секако . Дали сакаме хамбургери? Секако. Па тоа. Не може да биде лошо. И тоа не е. Ви требаат многу салфетки, тоа е чудно, но тоа е уникатно искуство.
Рамен Бургер: се е можно
MAC ATTACK BURGER
Одговорот на хипстерската рамен плескавица дојде од ресторан во Чикаго, Rock it Burger Bar, типичното место за пиво и удобно јадење на Јенки, каде што решија да комбинираат две основни јадења од нивната гастрономска култура: макарони и сирење (мак и сирење, макарони и сирење) и хамбургерот . „Валканото“ се состои во тоа што лебот од ова месо од црн ангус е две кришки тестенини со сирење изматени и пржени . Ако mac & cheese, онаа супа од топено сирење во која лебди прекумерно количество макарони, веќе ви се чинеа како одлично гадно (вкусно во мамурлак), почекајте додека не го видите ова. Треба да ја видите фотографијата за да поверувате. Отпрвин требаше да го служат само неколку недели, но со оглед на успехот го задржаа на своето мени.
Зошто би сакале да го пробате? Немојте да станете тренди: дали сакате да ја пробате рамен плескавицата, а не оваа? Добрата вест е што и неговиот креатор ви го дава рецептот, не мора ни да чекате во редица за да го пробате. Направи го сам. Ако се осмелуваш.
Плескавици од макарони: зошто да не?
КРУНКА
Не, кронавата треска, хибридот роден од кроасан и крофна, сè уште не помина. Пронајдокот на слаткарот Доминик Ансел продолжува да има голема возбуда и можеби само температурите под нулата кои веќе се доживуваат во Њујорк ќе ги одвратат неговите обожаватели да чекаат повеќе од два часа во ред пред зори. Една од тајните зошто кроутот сè уште цвета е затоа што правилото да се купат само двајца по лице сè уште се одржува , Ансел прави само ограничен број од нив дневно во неговата мала слаткарница која не дава повеќе и одбива да ги направи за други продавници кои, патем, се обиделе да го копираат и ја измамиле дури и Викторија Бекам: таму е само еден кроут и е патентиран. Покрај тоа, секој месец Ансел воведува нов вкус за да не се распаѓа и да создава повеќе зависници. Во ноември беше dulce de leche, а во декември ќе биде извонредното чоколадо и шампањ Valrhona.
Зошто би сакале да го пробате? Затоа што ти си безнадежна слатка. И колку е убаво да се каже: „Јас јадев вистински кронаут, а Викторија Бекам не“. Некои рекоа „Кронекот ми го промени животот“. Значи, без претерување.
Декемвриската крута: Варона и шампањ.
ПЛЕСКАРКА ОД КРОНА
Беше само прашање на време кога некој ќе го стори тоа. И колку што знаеме, тие се осмелиле во Devil Dawgs во Чикаго со лажен кронаут, се разбира. Но, еден волонтер со слободно време го испроба со вистинскиот договор, ја чекаше својата двочасовна редица, ги купи своите две круни и отиде на отворањето на бургерот Умами (најновиот тренд џоинт за плескавица во Њујорк, директно од Западниот брег). го нарача специјалното, ја отвори круната и ги префрли сите состојки од плескавицата во слаткиот хибрид . И се роди Франкенфуд!
Зошто би сакале да го пробате? Во овој случај ќе биде доволно да се прочита хрониката на овој напор. Според него вредело: „ме направи да се чувствувам горд, апсурдно“.
ПЕЧЕНО И ПРЖЕНО ОРЕО
Класик на саемите на Јенки кој е на врвот на валканите места кои никогаш не требаше да се создадат, но кои ќе завршите да ги испробате. Нема да можете да го избегнете. Веќе знаете читајќи го ова. Ја гледате вашата кутија Орео колачиња со аголот на окото и размислувате да ги испржите. Без да мора да одите на саемот, поточно во Њујорк, може да се најде во Мала Италија.
Зошто би сакале да го пробате? Затоа што ќе помислите дека се некои пржени (нималку фини) и после, бум, изненадување. Потоа ќе видиме дали ќе повториш.
пржени орео
БИСКИТИ ПОЛНЕТИ СО...
Тоа е најновиот тренд во Њујорк: оживување на бисквитите, кои за Американците не се колачиња, туку пунџа направена со квасец што најчесто се јаде наместо леб . Слично на британските слатки, повеќе ронливи, но помалку слатки. Па, оттогаш Империја бисквит отворена минатиот октомври во Ист Вилиџ, лудоста започна. Ова ново место го обновува рецептот за јужни бисквити и покрај тоа што ги нуди со секакви слатки (досега добро), го служат со сос, јајца, сланина, пржено пилешко … Чудно, чудно. Новина, згора на тоа, е што биле отворени околу 24 часа се труделе, не го пресметале успехот што ќе го имаат и морале неколку пати да затвораат додека не можат нормално да функционираат. Време е за #бисквитПорно. Дали сè уште се чувствувате како тоа?
Зошто би сакале да го пробате? Затоа што тоа е дефинитивен доказ дека сте вистински хипстер. Тоа е вашата нова омилена храна. Бисквит ФОТО: http://instagram.com/p/gv5nefrTaH/
Бисквити полнети со што и да е