Да се почне вака во Менорка е голем успех
АЛАЈОР
Торалбенк (Ctra. Mahón до Cala Porter, km 10 тел. 971 37 72 11) €€€€
современа регионална кујна, пазар, со висококвалитетен производ.
Торалбенк е еден од најубавите хотели во Шпанија; луксузен рурален хотел, модерен, но совршено интегриран во пејзажот и.
Неговата кујна ја следи истата линија: сезонски и локални производи работени со едноставни техники. Махон школки со зачинет домат , јадења од риба на скара или ориз се дел од јадењата кои не можете да ги пропуштите.
Готвачот е Баскиец, и секогаш има некој предлог што им намигнува на нивната земја, како на пример печени пиперки со стомак од туна.
Опкружен е со лозја , кој плаче за прошетка по оброкот и дегустација на локалните вина.
пазар на производи
ЦИТАДЕЛА
Балеарско кафе (Плаза де Сан Хуан, 15 тел. 971 38 00 05) €€€€
регионална кујна. Риби и школки од Менорка и типични јадења на привилегирана локација.
Овој ресторан е класика Пристаништето на Цитаделата . Рибарска таверна со години, сега е модерен објект лоциран во едно од најшармантните лежајни во Шпанија.
Понудата се базира на риби и школки уловени сами со својот чамец“ Прво Света Роза ”.
Ракчиња од Менорка, ортигуили, ескупиња и, се разбира, јастог од Менорка, варен во многу верзии.
Исто така некои помодерни јадења. Има тесна тераса во средината на шеталиштето. Донекаде е бучно, но совршено за уживање во атмосферата.
Во Менорканските ресторани има многу јадења со јастог, но јастогот со кромид од Café Balear заслужува да се спомене.
Пон (Paseo de San Nicolás, 4 тел. 971 38 17 18) €€€€
Кујна со потпис. Авангардни техники во служба на најтрадиционалните меноркански вкусови.
Mon е еден од најдобрите ресторани во Менорка. Се наоѓа во срцето на Сиудадела, на неколку метри од Градското собрание, во стара величествена куќа.
Неутралната и дискретна декорација на вашата трпезарија (и убав двор ) овозможи максимална концентрација на Кујната на Фелипе Љуфриу : готвач кој по повеќе од десет години како директор на моо рок , во Барселона (со една од познатите ѕвезди), се вратил во родната Менорка за да ја цени својата земја, нејзините производи и нејзините вкусови.
Ова место е забава која возбудува и ви овозможува да живеете, низ менито, целата гастрономска историја на Менорка.
Мон е исто така мал хотел со осум шармантно уредени соби и а вкусен меноркански појадок.
С'Амарадор (Педро Каплонч, 42 тел. 971 38 35 24) €€€€
регионална кујна. Меноркански риби и школки и добри јадења од ориз на пристаништето Сиудадела.
S'Amarador е на симболично место и може да се пофали со митски зајдисонца. Веќе е класика и референца во главниот град на стариот остров, иако е отворен само од 2012 година, по повеќе од 15 години затворени.
Како би можело да биде поинаку, Протагонистите на овој ресторан се производите на морето: риба подготвена на едноставен начин – печена или на скара –, меноркански ракчиња, школки, школки и беспрекорни јадења од ориз.
Тие имаат свои расадници за да го обезбедат квалитетот на производите. Се издвојува и нејзината визба, со повеќе од 100 референци.
Ако времето дозволува, терасата , добро заштитена, е најдобрата опција.
Привилегирана локација
ЗАМОКОТ
Детелина _(Калас Фуентес, 43 тел. 971 36 70 97) _ €€€
регионална кујна. Балеарска морска храна и класични јадења во романтичното пристаниште Ес Кастел.
Детелина е референца за туристи и Менорканци . Нејзината привилегирана локација, евокативна атмосфера, пријателска, весела и ефикасна услуга и добрата кујна значат дека добивањето маса во текот на летните месеци не е лесна задача.
Книгата со рецепти е од чиста и напорна поморска традиција. Второ, риба и школки на скара или печени. Витрина го прикажува уловот на денот од кој купувачот може да избере.
И, пред тоа, за почеток, многу класична закуска која тврди дека е отворена во 1969 година : рак од Менорка со кава , сипа со тиквички или школки во зелен сос.
На причини Тие се едни од највкусните риби кои постојат, но забраната дозволува нивно јадење само во месец септември.
Среќата на одлична локација и подобар производ
ФОРНЕЛС
Са Лагоста _(Габриел Гелаберт, 12 тел. 971 37 65 66) _ €€€€
регионална кујна. Најдобрата чорба од јастог во Менорка со поглед на заливот Форнелс.
Посетата на овој остров не може да се смета за комплетна без да се обиде Чорба од јастог, типично менорканско јадење.
Станува збор за а традиционална чорба, нечиста и со длабок вкус , направено со позадина од зеленчук, многу леб и, се разбира, со тој прекрасен рак како протагонист.
И нема подобро место за јадење од Са Лагоста.
Дополнително, организиран предвреме, гастрономскиот фестивал може да се засили со интересно мени за дегустација, полно со климови за патувањата на готвач Дејвид де Кока.
На Заливот Форнелс е уникатно место; и буколичната прошетка покрај брегот, одличен план пред или после одличен оброк во овој суштински ресторан.
МАХОН
Може Бернат де Грау (Ctra.Mahón-Fornels, Km. 3 тел. 650 97 46 85) €€€
регионална кујна. Традиционални рецепти, риба и морски плодови во селска куќа со семејна атмосфера.
Дали Бернат прави да се чувствувате како доживотна Менорка. Тоа е пријателски, релаксиран ресторан, во традиционална куќа со поглед и голема тераса за вечни муабети после оброк.
Писмото кое секојдневно се менува според понудата на пазарот, ви се доставува рачно напишано во командоси.
Некои меки и крцкави пржења, некои ракчиња од Менорка или дури и некои остриги , за да започнете. Второ, нивните јадења од риба или пржениот јастог со компири и јајца се митски. И за десерт: пудингот од урми е задолжителен
Успехот на оваа куќа е звучен и не е лесно да се најде маса, така што треба да резервирате добро однапред.
Овде треба да резервирате добро однапред
Изар (Мигел де Вери, 1 тел. 971 36 81 49) €€
Традиционална кујна. Мал без важничене бар кој го освои Махон со својата беспрекорна баскиска кујна.
Амадео и Тони, Баскијците кои се населиле во Менорка повеќе од 30 години, се сопственици на овој ресторан за локалното население каде што ве пречекуваат како дома.
Овде пееш што има ; а она што има е добар производ, традиционални баскиски рецепти (со суровини донесени директно од таму) и многу раце во кујната.
Можете да најдете јадења како а беспрекорен пајак рак, некои школки од морска храна во стил на книга, кисела еребица или коцки ослиќ и монах со совршено тесто.
Тука не барајте луксуз... повеќе отколку на чинија. И во друштвото. Вистината е дека само за неговиот помфрит – многу фин и направен во моментот – веќе вреди да се посети.
Јагаро (Кеј Леванте, 334 тел. 971 36 23 90) €€
Традиционална менорканска кујна. Култното место за јадење пржен јастог со јајца и компири.
Убави простории, пространи и отворени, во најтивката област на пристаништето Махон. Тоа е едно од местата за аџилак на островот.
Чорби од свежа риба, школки или морска храна Тие се добри опции, но Јагаро Тој е, пред сè, познат по својот пржен јастог во јајца со компири, рецепт кој малку се гледа надвор од островот, но почитуван од најљубителите и почит што мора да се оддаде во Менорка. . Интересна визба.
Париото со древни маслинови дрвја е најдоброто место за седење.
Целосно природно во Јагаро
Местре Д'Аикса (Кеј Леванте, 209 тел. 971 96 68 01) €€
Современи корици. Најразличниот и најризичниот предлог на пристаништето Махон.
Помеѓу многу ресторани за риба и морска храна и сеприсутните Италијанци на пристаништето Махон, ќе најдете Местре д'Аикса , шармантно место со мала, но изненадувачка кујна.
Поддржано од Хавиер Гоја (од Трицикло, од Мадрид), Лукас успеа за само две години да консолидира авангарден, забавен предлог каде најважно е што се е многу вкусно.
Крокетите, карпестите школки, ракчињата, старите излечени парчиња крава или канелоните пилешко од слободен опсег се добри причини да ја посетите оваа таверна (и нејзината винска листа, исто така).
Ако барате нешто пораско, тие се отворија Улична храна од Местре, во соседното место, со тоалети, тако, хамбургери...
Свеж и природен производ во Менорка
Сес Форкилес (Rovellada de Dalt, 20 тел. 971 35 27 11) €€€
Манорканска кујна со ориентални допири.
Ориол, Марко и Ракел, сомелиер и партнер на првата , ја анимираат гастрономската сцена на Махон од 2006 година со предлог кој е исто толку искрен и неоспорен: да се храни добро и да се труди да биде среќен правејќи ги другите среќни.
Проектот порасна и сега Сес Форкилес тој е задолжен и за кујната на баснословните Рурален хотел Сан Џоан де Бинисаида и со ресторан за ориз Ел Раис , пред марината.
Кисела школки, кока де видре со масло од домати и сол или салата од тајландски пилешко, кикирики и чили винегрет.
Бар и таверна со табла и дневни специјалитети на приземје. И погоре, табелите за поформален предлог.
Менорканска кујна со примеси на ориентал
СВЕТИ КЛИМЕНТ
Тоа е Моли де Фок (Сан Лоренцо, 65 тел. 971 15 32 22) €€€€
регионална кујна. Најдобрите јадења од ориз во Менорка во градска куќа во центарот на островот.
Покрај морето, Менорка има и прекрасен ентериер. Постои Сан Клементе и има уште еден од одличните ресторани на островот.
Тоа е Моли де Фок Со него управува Валенсијанец кој ги прави најдобрите јадења од ориз на островот повеќе од 20 години.
Значи, ако се прашувате, еве ќе дојдете да го јадете тоа: ориз (или фидеуа). Дневната соба го зазема приземјето на традиционалната куќа, а нејзиниот внатрешен двор е совршен за летните ноќи.
Зимските јадења од ориз, артишок и дивеч, на пример, тие се добар изговор да дојдете на овој остров надвор од летната сезона.
Дворот на Ес Моли де Фок
СЕНТ ЛУЈ
Sa Pedrera D'es Pujol (Camino de Puyol, 14 тел. 971 15 07 17) €€€€
Кујна со потпис. Ажурирани рецепти за Меноркан. Ода на локалниот производ.
Даниел Гонзалес Мора Тој е еден од најголемите готвачи на Балеарските Острови. Иако астуриски е роден, тој поминал години во Менорка истакнувајќи ја својата непозната кујна со неговата сопруга. Нурија Пендас.
Тие темелно работат на традиционалната книга со рецепти за да понудат модернизирани јадења полни со вкус користејќи беспрекорна техника и производи од земјата.
Можете да се одлучите за менито за дегустација или a la carte, со јадења сочни како чорбата од морена јагула или јастог во два навива или телешкото Велингтон во тесто од кока. Винаријата е една од најдобрите на островот.
Се наоѓа во стара куќа и нејзината тераса, во текот на летните ноќи, е едно од најшармантните места.
€ помалку од € 10
€€ До 20 €
€€€ До 50 €
€€€€ Повеќе од 50 €
*Гастрономскиот и винскиот водич за 2018 година можете да го најдете во дигитална верзија за вашите уреди, на Манзана , Циниум Y Google Play .
Работејќи на традиционалната позадина за да понудите иновативни јадења