Затоа што најдобрите освојувања се секогаш преку стомакот, тука оди дефинитивната листа на најромантичните ресторани во Мадрид. Љубовта е во храната!
НУМА ПОМПИЛИУС (Веласкез, 18)
Неговата елеганција, нејзината атмосфера, нејзиниот вкус, нејзината извонредност, неговата тераса... Постојат многу причини зошто Нума Помпилиус е еден од нашите омилени Италијанци од Мадрид.
Престижното студио Александра Помбо ја потпишува декорацијата на ресторанот, во кој наоѓаме мноштво од огледала, фрески, барокни детали, дебели завеси, изложена кујна и маса-работилница каде ги подготвуваат тестенините.
Овој ресторан на Групата чадор , предводени од Сандро Силва и Марта Секо , е сигурен хит за секој романтичен датум вреди за солта, или првата или петнаесеттата.
Некои од нивните јадења со ѕвезди се: таљатели со јастог од Тристан со песто, таљолини со пекорино печурки и, се разбира, Тирамисуто на Нона Роса.
Работилницата за тестенини на повидок и импресивна тераса
ФРАКАС (Журбано, 36)
Зошто го нарекуваат хотел кога мислат на палата? По целосно реновирање, новиот Свети Маурус повторно ги отвори вратите под печатот Луксузна колекција на Мериот и секоја од неговите соби (декорирани од замокот Лоренцо ) се сон, како и прекрасната градина што ја смислил пејзажот Фердинанд Валеро.
Преземени се уздите на печките Рафа Пења, готвач и сопственик на познатиот ресторан Gresca , во Барселона. Кој е подобар начин да дебитирате во главниот град отколку во библиотека во палата?
Гастрономската понуда на Греска во Санто Мауро е поделена на две средини. Пред се, елегантниот хотелски ресторан, Библиотека Греска, кој нуди „подворски и класичен“ предлог со јадења како што се кралски зајак или бавче во зелен сос од мида.
Второ, Вински бар Греска обложувајте се на полежерен концепт и со непрекинати часови од 13:00 до 23:00 часот, чии јадења можеме да ги вкусиме во ходниците и во градината, идеален за а лежерно после работа благодарение на неговиот разновиден избор на природни и органски вина и иконите Gresca бикини.
„Нашата кујна е безгрижна во рамките на формалноста. Сакаме мадриѓани да не се плашат да влезат на Санто Мауро. Нашиот предизвик е да играме со формална атмосфера и дека нашата кујна, полежерна, се прилагодува на стилот на Санто Мауро и на палатата“, вели Рафа Пења.
Грчката библиотека.
ЧАРУА (Улица Гроф Ксикена, 4)
Пламен, лустери, ќебиња, дрва... Преминувањето на портите на Charrúa значи целосно да заборавите дека сте во центарот на главниот град, бидејќи тој интимна и пријатна атмосфера ве превезува до секое мало планинско село со чад оџаци и дрвени куќи.
Овде тие се претвораат во вистина „култ на огнот“ –неговиот лајтмотив– а од неговата изложена скара излегуваат исклучителни парчиња месо од различни земји како што се Уругвај, Финска, Германија и Шпанија.
Наша препорака? На Аиршир кравјо томахавк , на High Loin Prime Блек Ангус Небраска , говедскиот стек Холштајн или галицискиот говедски стек на возраст од 60 дена.
Charrúa: обожување на оган.
РОСТИК (Аугусто Фигуероа, 47)
Одата на жарот продолжува внатре Рустик , чиј Наполитанска печка на дрва тоа е вистинска симпатија. За да ги подготват своите јадења користат најквалитетна суровина од која ја добиваат две фарми во Авила во кои одгледуваат зеленчук –не ги пропуштајте нивните захаросани артишок– и подигаат бесплатни кокошки.
Нивното месо е од Гуикар, еден од најдобрите дистрибутери во Шпанија и нејзината пица Тие се директно надвор од овој свет, затоа немојте да заминете без да ги пробате.
Пиците на Рустик се надвор од овој свет.
ЛЕ БИСТРОМАН АТЕЛИЕ (Улица Амнестија, 10)
Исток француско бистро во целост Мадрид на Австријците Тоа е најромантичната и најтивка опција. Ателје Ле Бистроман Станува збор за проект предводен од хотелиерот Мигел Анхел Гарсија Маринели и готвачот Стефан дел Рио каде што ќе најдете француски рецепти направени со сезонски производи.
дизајнерот на ентериер Хавиер Ерланц беше задолжен да му даде на местото личност, влевајќи го со а провансалски воздух што прави да се чувствуваме како да сме достигнале а село на југот на Франција. И тука секој детал е важен, изложениот ѕид од тули, лустери, изложена кујна, бакарни детали, софи и столчиња тапацирани во аквамарин сина...
На масата со која сме примени ленени покривки за маса, сребрен прибор за јадење, садови Лимож и стакларија Ридел. Накратко, совршен спој на софистицираност и топлина.
Ви препорачуваме да ја пробате вкусната паштета за кампања, домашната паштета од гуска, јагленцето печено на јаглен со сос од бордел и гулабот Мон Ројал во салмис (второто мора да се резервира однапред).
Vive l'Amour!
КОКА КОЛА (Улица Маркиз дел Рискал, 11)
Дали сакате да живеете уникатно гастрономско искуство? Значи вашиот сајт е Кока Колаод браќата Сандовал (Марио, во кујната; Рафаел, сомелиер; и Хуан Диего, менаџер на соба).
Во своите повеќе од илјада квадратни метри, ве очекува целосно персонализирано сетилно патување во четири фази: коктел бар, визба (или како што го нарекуваат „Колосеум за флаширано вино“), кујна (каде Марио ќе ви ја покаже својата фурна на дрва и проекти за истражување и развој) и Дневна соба (крај апотеоза).
вашето мени Жлеб Ќе стане еден од вашите најубави спомени како пар.
Кока-кола: едноставно незаборавно.
МАГАЦИН НА ТАЈНИ (Улица Сан Блас, 4)
Визбата на тајните се наоѓа во најстарата винарија во Мадрид, која датира од 18 век и беше рехабилитиран за да стане еден од најромантичните ресторани во Мадрид.
Еве, нишите каде што почивало виното вчера, тие сега се збир на „полурезервирани“ или пештери нудејќи апсолутна приватност.
Во писмото кое тие самите го дефинираат како „Медитеран и авангарда“ , ќе најдете разновидни предјадења, ориз и тестенини, како и вкусна риба и месо.
Ако ви е невозможно да изберете, одлучете се за неговиот мени за бутик , кој се состои од избор од осум од најрепрезентативните јадења на ресторанот, како на пр топлото вишисоа со кавијар од тартуфи од Сорија и нежното татаки на Бонито од Гетарија.
Вечера меѓу вдлабнатините каде што порано се одморало виното.
УДАИПУР (Пасео де ла Кастелана, 74)
Егзотични, шарени, мистериозни и секако романтични. Удаипур Се отвори минатото лето и неговиот прием беше најпознат.
Овој ресторан за индиска фузија кујна припаѓа Група Казурија - Бангалор, Фате Пур, Пурнима, Човекот риба - и акумулира илјадници лајкови на социјалните мрежи не само поради својата колоритна декорација туку и поради нејзините неодоливи предлози како што е Крокети Tikka Masala, нивните јадења со кари (со пилешко, јагнешко, па дури и риба) и нивниот избор на Бириани.
Удаипур: За егзотична романса.
MONSIEUR SUSHITA (Веласкез, 18)
група за суши Секогаш е добра идеја, а уште повеќе ако е романтичен план! Остануваме со Господин Сушита , кој предлага патување во кое Исток и Запад Тие одат рака под рака.
Неговиот влезен двор инспириран од Мароко е застаклен и полн со винова лоза а внатре не чека двокатен простор со Мурано стаклени лустери, мебел купен во јужна Франција, декорација инспирирана од колонијалот, огледала и подови насликани со рака.
На менито не недостасуваат големите успеси на групата, како на пр Темпура од црвени ракчиња со слатко чили, татаки од туна на јаглен со чипс од кељ и суши по ваш избор, што ги вклучува и класиците и повремениот преглед кој е многу исплатлив.
Добредојдовте во Monsieur Sushita!
ЕДИНСТВЕНОТО (Клаудио Коело, 10)
По освојувањето на Мексико и Колумбија, Едната група го отвори својот прв ресторан во Мадрид обложување на „мекситеранска“ филозофија што го спојува најдоброто од мексиканската и шпанската кујна.
Александра Помбо е задолжен за внатрешното уредување на просториите, каде што се истакнува употребата на дрво, топли текстури и осветлување што создава совршена атмосфера да уживате во романтична вечера без да се откажете од забавата, бидејќи тука се дел од планот и диџеите!
Шефот на Мишелин ѕвезда Андрес Мадригал го води овој атрактивен проект чие мени вклучува идеални опции за споделување (како што е такото за цицање од Сепулведа или гувернерот со црвени ракчиња), вкусни парчиња месо на скара, извонредна риба (не пропуштајте го море бас во вливот во големина) и десерти што е невозможно да се одбие (како што е изгубениот пченкарен леб или осмотизираното овошје во светиот лист.).
Не оставајте без наздравување за љубовта на Мексиканецот со добра текила
Рајс легнат.
NOI (Улица Реколетос, 6)
„Современ Италијанец“ , вака го опишува готвачот Џани Пинто неговиот ресторан Нои. И тука е дека Произведено во Италија но тој негира каква било навестување на носталгија или меланхолија.
Чизми: од север кон југ и од југ кон север, со повремени специјални застанувања и многу пресврти, тоа е планот за патување што ни го предлагаат во овој простор украсен во поп клуч покрај студиото ilmiodesign.
За извонредно искуство во италијанската кујна на Нои, ви препорачуваме да го изберете менито Голем гурман , кој вклучува успеси како што се сицилијанската капоната, витело тонато или папарделот со рагу генозе
Ако сакате да го изненадите вашиот состанок, прашајте маса на готвач , во сепаре веднаш пред отворената кујна.
Нои: современ Италијанец.
ПАРИСКО КАФЕ (Грофот на Аранда 11 и Феликс Боикс 8)
ќе одите за неговиот познат стек (како и сите други), но ќе останете на неговата француска естетика која прави да се чувствуваме во градот на љубовта пар екселанс: винтиџ мебел, постери и постери во ретро стил, шаховски под, огледала, дрво...
Кафе де Париз има две продавници во главниот град (Грофот на Аранда 11 и Феликс Боа 8) и за да го дознаете неговото потекло, треба да се вратите во 1930 година, кога Monsieur Boubier и неговата сопруга, сопственици на ресторанот Le Coq d'Or во Женева, развија денес познатиот сос.
Бубиерите го научија рецептот за сос на нивната ќерка, а тоа на нејзиниот сопруг, Артур-Франсоа Думон, сопственик на ресторанот. Café de Paris (исто така во Женева). Успехот беше таков што Думон одлучи понудете едно јадење: Entrecote Café de Paris, придружено со салата и помфрит по желба. До денес, формулата е сè уште валидна и жнее успеси од ден на ден.
Најпознатиот стек во Мадрид.
ПЕНТАУС (Улица на Маркизот Валдеиглесијас, 1)
Од Мадрид до рајот… минувајќи низ Атико, Ресторанот на хотелот Главен , во која да имам арома „Секојдневната кујна на Рамон Фрејкса“.
Реномираниот готвач со 2 Мишелин ѕвезди ја покажува сета своја креативност над покривите на Гран Виа со мени со оригинални вкусови, внимателен производ и непогрешлива техника.
Во неговото мени, покрај мноштвото опции за споделување, ги наоѓаме и најатрактивните јадења како на пр маринадата од морски бас и ракчиња, лова печена на пламен и глазирана телешка телешка цицалка.
Ако тоа е посебна пригода, не двоумете се и одете по тоа менито за дегустација „Од Мадрид до рајот“. Ставете го шлагот на ноќното наздравување со коктел пред куполата на зградата на Метрополис во Застаклена тераса.
Вечера во Пентхаус со десерт на тераса, одличен план!