Никогаш повеќе нема да гледате на веганската храна на ист начин.
Ако сте веган, ова ве интересира. Но, исто така. Населбата Риос Росас се инаугурира и Ниво на кафе има водечка улога. Оваа мала кафетерија е вградена во Шамбери за да даде **глас и глас за веганската храна**, и таа е тука да остане.
Овој тип на кујна моментално е на половина пат помеѓу љубовта и омразата. Од една страна, тој претрпе метаморфоза што го смести во една од најмодерните диети и, според тоа, со стотици следбеници. Но, од друга страна, има и такви кои се уште не сакаат на оваа елиминација на месо, риба и животински деривати.
Ако сте од втората група, голема е веројатноста дека Levél Café дефинитивно ќе ве убеди. Ако сте први, сигурно веќе ќе бидете на пат. По влегувањето, вашата атмосфера инспириран од природата (имаат дури и мала градина на покривот) до некои меко дрво и зелени тонови , ве тераат да се потопите во а атмосфера на апсолутна релаксација.
Потопете се во пријатна атмосфера на Levél Café.
ЗОШТО
Зад секое дело секогаш стои уметник и, во овој случај, а . Мозокот зад оваа кулинарска станица се нарекува Јулија Торок . Доаѓа овој самоук готвач од Балатонфуред, Унгарија, и сака да покаже дека веганската кујна е цел паралелен универзум. За ова, тој мислеше дека идеалот ќе биде две претпријатија со две сосема различни цели . Да, Levél Café има татко.
Пред три години ја видов светлината Веге бистро на ниво , семето од кое потекнува сè. Јулија, заедно со Фабрицио Гата од Мадрид, Тој сфатил дека тие места за уживање во веганска храна се, во најголем дел, места за премин, за грицкање или јадење нешто брзо, па решил издигнете го овој тип на храна во категоријата гурмански.
Можеби никој од нас не помислува на ова јадење на масата, со извонреден избор на јадења што треба да се уживаат тивко и во кои ќе се биде долго време. Јулија го постигна токму тоа со овој ресторан, кој стана референца во смисла на веганска и сирова веганска кујна (не надминува 41º во моментот на правење) . Ако размислувате за салата... Нема што да видите. Сурова веганска лазања, папилот од печурки, веге ролат… И тоа е само за почеток.
Јулија Торок тргна да го освои светот на веганското готвење.
Тој веќе имаше освоен сектор. Меѓутоа, во овој сегашен хаос каде што луѓето одат од едно место до друго без застанување, времето стана најголем луксуз и не секој има задоволство да може мирно да седне да јаде. Не паничете, затоа пристигна Level Café.
Филозофијата на оваа кафетерија е понеформално, но без занемарување на квалитетот и оригиналноста на неговите јадења . Целта на готвачот во овој случај е секој да може да застане на Левел и јадете нешто вкусно и здраво, но и брзо . Ако немаш време ни да застанеш (штета), можеш и да земеш. Levél Café пристигна да го реши вечниот проблем на работното време, или наутро, напладне или попладне.
КАКО
Сега да. Подгответе го стомакот. Ако мислевте дека никогаш не можете да се наполните со веганска храна, долго време сте се лажеле. За почеток, треба да знаете дека во ова кафуле се прави сè на занаетчиски начин, со природни производи и колку што е можно, еколошки . Јулија ја задржува идејата дека конвенционалните производи понекогаш се најдобри. Затоа, не постои жестока опсесија со органската етикета, туку напротив внимателен избор на храна.
да ја отвори устата, можете да започнете со нивниот тост . Сите тие се од органски леб од квасец и има по нешто за сите непца. Ако имате слатко, ќе се одлучите за Слатко , со Леб од суво грозје и ореви со домашен путер од кокос и органски џем . Ако сте еден од класиците, за Градот , од Леб со хумус, тиква, црвен пипер, јагнешка салата, саксии со луцерка и сол Малдонова.
Како да започнете со тост?
Како и во сите карти, секогаш има една ѕвезда тоа ги добива сите аплаузи и, во овој случај, не сме изненадени. Неговото име е Љубител на авокадо и е составен од леб од семки, авокадо, сос од таани, дехидриран црвен кромид, домат, лимета и малку црна сол . Тоа е сигурен хит.
Ако сте размислувале со стомак, ќе нарачате да споделите и со тоа да можете да пробате повеќе од едно јадење. можете да продолжите со бурито со грав, веге плескавица (секогаш постои љубопитност за вкус на вегански хамбургер) или на пилешки обвивки со пржена црвена зелка или фалафел обвивки со киноа табуле.
Сè уште треба да отворите празнина, бидејќи не можете да заминете без да го пробате чинии . Нивните имиња ве носат на патување, но и нивниот вкус. Ако одлучите да застанете на Индија , ќе се обидеш пржена црвена зелка, пржен морков со зачини, боранија на скара и „пилешко“, сето тоа на база од ориз, придружено со сос од куркума и нане . Практично е да имаш земја во уста.
Чашите на Levél Café претставуваат турнеја низ светот.
Едно од највкусните патувања е посетата на Јапонија . Садот е составен од ориз со домашен теријаки сос, авокадо, манго, краставица, црвена и жолта пиперка, даикон, нори алги, мариниран ѓумбир и црн и бел сусам . Дали и вашата уста солза?
Ако сте еден од храбрите, секогаш можете да завршите со некој од нивните десерти како на пр мафини, бисквити или слатки чинии . Можете да го оставите вашето жалење дома, бидејќи Јулија не користи рафинирани шеќери во вашите рецепти. Таму можете да најдете сируп од агава, сируп од урми, панела или лист стевиа.
Друга од нејзините главни атракции и која е кривично дело да не се суди е нејзина сокови. пакувани ладно , целосно изработен и спакуван во самата кафетерија на дневна основа. Следејќи ја линијата на одржливост, нивните шишиња треба да се вратат и се направени од рециклирано стакло , за да можете да пиете со чиста совест.
Нивните имиња се забавна игра на зборови што се однесуваат на големи фигури на џезот и тие имаат некои својства кои се чини дека ги лекуваат сите болести. Добра опција е нане Дејвис со ананас, краставица и нане, кои го помагаат варењето , или на Детоксикација Елингтон со морков, јаболко и ѓумбир, кои ја помагаат циркулацијата и холестеролот.
За појадок, ручек или ужина... Вие избирате.
Веќе немате изговор. Без разлика дали сте во брзање или не, во Levél Café има јадење за вас . Ако сè уште сте биле отпорни на веганска храна, ќе престанете да го правите тоа бидејќи никогаш не било толку лесно. јадете богато, здраво и што е најважно... многу!