Крофни со вкус на кокос сос; салата од сусам и ѓумбир или капрезе. писмото на _ Номадски крофни _ е мапа на вкусовите на светот, гастрономска идеја што настана на даска за сурфање: „Додека ги чекавме брановите, мојот пријател Камерон ми кажа дека неговиот сон е продавница за крофни со уникатен вкус и јас реков дека мојот е кафуле за ѓеврек. Се запознавме готвачка Кристијанна Забала преку заедничка пријателка и таа ги донесе креативноста и вештините што ни беа потребни за да го направиме Номад реалност“, изјави тој за Traveler.es нејзиниот основач и извршен директор Бред Килер.
Кристијанна беше слаткар во **The Village Pub**, а Ресторан со Мишелин ѕвезда , кој секојдневно внесува новитети во менито. Во Номад, " сите негови креации се инспирирани од гастрономијата на различни култури , за вкусовите и искуствата што ги живееле во нивните патувања; неговото потекло од пециво и неговите патувања ви дозволуваат да внесете висока кујна на едноставна крофна“ Бред продолжува.
Крофната Номад е добро патувана и културна... И многу е комбинирана. Бред и Кристијана се домаќини секоја недела работилници за спарување : со шампањ, со пиво или со Бејли, има крофна за секој контекст. "Ние ставивме многу љубов и креативност во нив. Сè доаѓа од тестот, Секој ден пробуваме нови работи. Рецептите се наши, како и сланите и филовите кои ги правиме со свежо овошје, вистинско чоколадо, јаворов сируп и зрна ванила“.
Неговиот успех на Инстаграм докажува дека формулата е точна. Според Бред, „широк спектар на луѓе се заинтересирани за нашите крофни. Од пуристи до неконформисти или познавачи на меѓународна храна и десерти Бред продолжува. А своите новитети ги најавува за есен: сурови корени за вегански крофни; џем од јагоди и козјо сирење; чоколадо и портокал со слатки бадеми и чадена сол се само дел од вкусовите кои ќе ве очекуваат во Сан Диего.