Ла Чата, традиционален бар во Мадрид, Ла Латина
А работата е што единствено заедничко за традиционалната кафеана и нео-таверната е чинијата Дуралекс во боја на карамела во која ви ја служат тапата. Затоа дојде време да се разгледаат некои основни правила на однесување кои ни овозможуваат да бидеме совршен покровител во секој бар кој се почитува. Без привлекување внимание.
1. Предјадењата се за јадење. Не трошете време фотографирајќи го или прикачувајќи го на социјалните мрежи. (Нема да биде исто ако залади. И ти го знаеш тоа).
два. Постојат две работи кои никогаш не треба - повторувам, никогаш - да не ги побарате: дека го менуваат капакот, или клучот за wifi.
3. Подобро оди полека. Особено ако е време за аперитив и барот е полн . Почекајте келнерот да ве најде. Верувај му; Тој те резервира од моментот кога си поминал низ вратата.
Ова е тегла. И посочете.
Четири. Да го наречеш келнерот „шеф“ да те послужи е почетничка грешка. Не правете го тоа. И ќе видите како сè тече како свила.
5. Не ставајте згрозено лице кога ќе го видите подот полн со ѓубре од полигоните, затоа што ќе треба да го сторите истото: фрлете ги без двоумење. Верувај ми, не му правиш услуга на келнерот ако му пречиш барајќи малку чинија за да не мора повеќе да го валкаш подот.
6. Побарајте го пивото по неговото име: пиво, шише, трето или во ладна кригла . И ништо повеќе. Ова не е место каде што се прифаќаат Алес, Ипас или Лагери.
7. Запомнете дека џин и тоник се служат цели , без половина пијалоци или половина. Ниту во време на аперитив, колку и да е модерно надвор од овие четири ѕида.
8. Во случај на вино, немојте да бидете сибарични прашувајќи за мали производители, ексклузивни плаќања, вина со потпис или природно производство. Со изборот помеѓу Риоха или Рибера, имате повеќе од доволно.
9. Се разбира, чешмата вермут . Од единствената славина што ја имаат.
10. Местата не се резервирани . Едноставно појавете се и направете се силни каде што можете. Најдоброто држење е: грбот исправен, главата високо и лактот свиткан. Непроодни.
Местата не се резервирани: тука, BARRA
единаесет. Подгответе се да ги држите шишето и чинијата со капакот со една рака . Другата рака мора да биде слободна да ја однесе крокетата до устата. Потребна е умешност, но со малку тренинг може да се постигне.
12. Сите предјадења се јадат со раце -торезно, ракчиња, омлет...- освен салатата или месото во сос. Затоа, не му пречете на келнерот да бара нож и вилушка: ако не ви дал, тоа е затоа што не ви треба.
13. Не барајте „Iberian lizard“ на менито. Еве што земаат се традиционалните тигри.
14. Единствената сирова риба што ќе ја видите е сардела во оцет . Се јадат и со стапчиња за јадење (но не мислам на кинеските).
Аншоа во Пикачос
петнаесет. Исто така, нема минибургери или тоалети. Но, да, една нога шунка, една кеса чипс и многу конзерви.
16. Традиционалните хартиени салфетки не чистат . Така е. Но, тие се еден од најефикасните држачи за прачки. Не ги трошете залудно.
17. Подобро да не ја облечете најдобрата облека за да влезете. Затоа што дамките -од што и да е- се осигурани.
18. Не барате дигитална машина за сушење раце во бањата . Тие го имаат само вообичаениот аналог: хартиени салфетки или самата ролна за тоалет. Никогаш не пропаѓа.
19. Оставањето бакшиш не само што е ок, туку е измислено во кафеани како овој. Затоа имајте го тоа на ум пред да одите.