Колумбиска мртва природа со Аџиако
Што се однесува до тоа со што да го придружувате кафето, главниот град на Колумбија остава на ваш избор. Дали сакаш малку изматени јајца и палачинки ? дали си задоволен со еден тост и брзо еспресо ? Или преферирате традиционални будења, со тамали, арепас и чоколадо со сирење ?
Што сакаш, Богота Ви го става на чинија.
Гаира Кафе Тамалес
Прашајте кој било Боготанец за совет каде да појадувате , и повеќето (ако не и сите) ќе ве упатат кон Лажната врата . Оваа жива легенда на традиционалната колумбиска гастрономија е еден од скапоцените камења на боемската населба Ла Канделарија , а неговата слава веќе ги надминува границите на државата. Нејзината зелена врата крие скромни простории, и едно од најнезаборавните искуства од вашата посета.
Во La Puerta Falsa не доаѓаш на кафе со млеко и тост, не; тој доаѓа за добро колумбиски појадок : Тамали силен, а ајако (супа од компир, месо и сирење) на пареа, закуска (не, не како што мислите: колумбискиот сендвич е комбинација од сирење и слатка гуава), и добар топло чоколадо со намачкан леб . Ќе излезете доволно силни за да се искачите на Монсерате два (или три) пати.
Уште едно стопроцентно колумбиско утринско искуство може да се сумира во еден збор: арепаси. Ако никогаш не сте ги пробале овие сендвичи, направени од тесто од пченка и разни филови, подгответе се за гозбата што ќе ја прослават вашите вкусови.
Незаборавна опција е ** Gaira Café , во Parque 93 **, потпишано од самиот Карлос Вивес (да, онаа од 'Велосипедот') и еден од најдобрите доцна појадок (отворен во 12 часот) што можете да го пробате во Богота. Денот кој започнува со неколку арепаси со јајца и лимонада од вишни не може да заврши лошо.
Дали сте во Богота за време на викендот? оди до Набавка , еден од најомилените ресторани во Усакуен и давател на еден од најпознатиот бранч во градот . И не без причина: менито го комбинира традиционалното со тренди, базирано на свежи, локални и сезонски производи.
Посветеноста на Абасто кон природното и автохтоното може да се види штом ќе поминете низ вратата и ќе седнете во една од нејзините рекултивирани комунални маси . Менито оди од традиционални колумбиски јадења (Сè уште сте уморни од арепи? Се разбира дека не, тоа е невозможно) класици на бранч како палачинки од овесна каша со овошје или тост со авокадо, цилантро и паипа сирење. Ќе се вратиш.
Појадок во најдобар стил на снабдување. Палачинки од овесна каша. тост од авокадо
Ако продолжите со црвот бранч, но сакате да го заситите со колумбиски вкус погледнете го писмото Наследството . Овој ресторан е уште еден од омилените на Usaquén и изненадува на прв поглед: со три различни соби, вклучувајќи внатрешен двор и приватна соба, La Herencia има атмосфера за секоја пригода.
Менито сепак е една големина за сите и верувајте дека ќе одговара на сите. Во La Hacienda нема лошо јадење, но ако побарате од нас да избереме само едно, ќе го задржиме топол сточар : пржени грав, рендано месо, ориз и гратин пченка, послужени со гвакамоле, тортиља чипс и чоризо.
Примерок за тоа што ќе појадувате во Ла Херенсија
Ако се разбудите сакајќи нешто „полесно“, Патки за вода Ве пречекува со раширени раце, кафе и тост . Но, ако замислувате тост за цел живот, со путер и џем, елиминирајте го: Ал Агуа Патос повторно го измислува концептот на тост и го издигнува до гурмански појадок.
Ѕвездата на менито, а најбараното јадење е негово Француски тост , придружени со шлаг, јагоди и портокал или со пржено јајце и крцкава сланина. Добро, се излажавме за лесниот појадок... Но, ако сте дошле до крај Чико III маало барајќи шут витамини и енергија, Ал Агуа Патос служи а чинија гранола со шумски плодови и природен јогурт што ќе го направи патувањето вредно.
„Едноставен“ тост од Ал Агуа Патос
Тајландски тост од Ал Агуа Патос