Индиска корнукопија во центарот на Мадрид
Да резимираме, не одамна зборувавме за бенарес , ресторанот на готвачот Атул Кохар и нејзината неверојатна тајна градина. И исто така од Сурја , храм во Калао кој прави револуција со својата верзија на гужва на улиците и улична храна во Мумбаи.
Со нив беше направен преседан. Индиските ресторани можеа да се истакнат, покрај храната, и со декорацијата. И излезе дека откривме новодојденец кој има сè: извонредна храна и космополитски декор.
Madrid In Love го потпишува украсот на Бангалор
Модерна индиска кујна во Бангалор Тоа е новиот ресторан на сопствениците на исто така хинду пурна . Додека овој - неговиот помал брат - се специјализирал за традиционални рецепти, во Бангалор ризик и оди понатаму со а модерна визија за индиската кујна.
Овде тие сакаа да побегнат од сè што е познато и избраа да имаат едно од водечките студија за внатрешен дизајн од многумина кои отвораат ресторан: Мадрид вљубен .
Пилешко корма
Еве Бенгалуру , оној што го нарекуваат „градинар на Индија“ , прекрасно е реинтерпретирано. Вегетација, детали во совршена хармонија, мермерни маси, софистициран тапацир и светилки направени од паи-паи кои ќе сакате да ги однесете дома (јас прв).
Ресторанот е замислен на два ката: првиот свртен кон улицата, има а бар област, додека вториот е во локален подрум, но тие го решија толку добро вклучително и мал двор со растенија , што ве тера да мислите дека сте во најексклузивната градина во Индија, а не во Мадридско подземје.
Madrid In Love го потпишува украсот на Бангалор
И ако веќе влеземе во кулинарски работи , ќе сфатите дека во менито доминираат јадења со кари . За да започнете неколку самоси ( зеленчук, месо или риба ) со поконзистентно тесто и поголемо од она на што сме навикнати. Тие се добри внатре, како и надвор.
За да продолжите, не можете да пропуштите ниту една специјалност од вашиот дел Тандури Како што е пилешко маринирано со зачини и јогурт. И тука доаѓа комплицираниот дел, одлучувањето какво кари нарачуваме : Пилешко Корма, Пилешко Тика Масала, Јагнешко Мадрас, Балти Лосос... Има дури и зачинети ракчиња!
Самоса, пакорас и пилешка тика од Бангалор
Во прилог, се разбира, на делот за јадења од зеленчук меѓу кои се издвојуваат Бенген Масала , модри патлиџани варени со зачини и лут сос по вкус, и класично бавно сварена леќа со домат, Дал Макани . Секогаш да го придружува А Пилау ориз и Наан по вкус -сирењето е многу добро-. И за да завршите со сладок и свеж допир, побарајте а Манго Ласи (милкшејк) или сладолед од индиски ореви Кулфи.
ЗОШТО ОДИМЕ
Затоа што е нов, кул е и јаде кино. Покрај тоа тие имаат а надворешна тераса на улица да го продолжиме тоа што ни остана од летото... Никогаш не оди! Сигурно ќе го прилагодат на постудените месеци, па вашиот пријател пушач, вие, да, вие, ќе можете да ве „присили“ да преноќите на ладно. Се разбира, со зачинето сè подобро се сложува.
ДОПОЛНИТЕЛНИ КАРАКТЕРИСТИКИ
Од понеделник до петок има дневно мени со неколку јадења за избор. 14,50 € . А ако не сакате да пропуштите ни јота од целиот негов вкус, побарајте го **менито за дегустација (35 евра)** со малку од се. Придружете го со а Кобра и да уживате.
ВО ПОДАТОЦИ
Адреса: Диего де Леон, 63
Телефон: 91 057 17 73
Распоред: секој ден од 13:00 до 17:00 часот и од 20:00 до 00:30 часот.
Половина цена: 25 €