Дамноен Садуак, пловечкиот пазар
Без оглед на темата на тајландските пазари, постои една компонента која секогаш се повторува во сите нив: храната. Секој Тајланѓанец кој има мотор или количка сигурно може да импровизира преносна кујна над нив каде што може да подготви улични деликатеси кои зрачат со мирис на ѓумбир, кари, лук, кокос... Таму го прават своето _khao maga_l (пржено пилешко во кокос ), пед данг (печено свинско месо со ориз и ѓумбир), лук клен (слатки во форма на зеленчук), ароматичен ориз, калинка, манго или сокови од дуријан (големо овошје кое е многу штетни, но со интензивен и вкусен вкус). Не двоумете се да го пробате, кујната е вкусна и прекрасно е да се јаде исто како и тие, на сред улица.
Меѓу тоа мноштво пазари има четири што секој што ќе помине неколку дена во Бангкок (нешто навистина се препорачува) мора да ги посети:
1. Ноќен пазар во Патпонг.
Да, многу е туристички, но сепак е одличен план за една ноќ во Бангкок на улични закуски , масажа покрај патот и акустичен концерт во бар на плажа со тајландско пиво во рака. Сместено е во Силом, една од најодметните области (за ноќен живот) на овој град. Кога ќе падне ноќта, од почетокот на улицата Силом почнувате да гледате тезги со облека од двете страни на улицата (не софистицирани: маици, чанти, донекаде хипи панталони...) а меѓу нив се појавуваат колички или мотори - готви вртење на месото и ароматизирање на местото со есенции од кокос.
Заедно со овие улични тезги, продавниците, рестораните и баровите во околината исто така остануваат отворени добар дел од ноќта. Она што е кажано: овде можете да се препуштите на друг тајландски шарм, тоа се масажите на сред улица, но потоа треба да седнете на едно од местата во оваа област, тие навистина се изненадување. Помеѓу сите, јас препорачувам една каде што ќе најдете фантастична кујна со морска храна и по многу добра цена. Се именува Том Јум Кунг : соба на отворено, со големи и многу едноставни маси и мени кое не можете да го пропуштите чинијата со ракчиња и ракчиња во зачинет сос (навистина вкусно) и прженото пилешко завиткано во винова лоза (возвишено), меѓу другото. Отворен е од 18:00 часот до по полноќ. До него се стигнува со Skytrain, на станицата Сала Дим (линија Силом).
два. Цветниот пазар (Пак Клонг Талат).
Е пазарен деликатес отворено од рано наутро до доцна навечер. Часови и часови со луѓе кои седат на маси кои делуваат како мобилни продавници, плетејќи цветни венци за своите богови. Пазарот ги зафаќа улиците на Чак Фет и соседните, блиску до Кралската палата. Треба да поминеш низ уличката што се формира меѓу едната и другата тезга и тогаш човекот почнува да го опседнуваат аромите на јасмин и парфемот на темјан; за бојата на пазарот и за убавината на тие мали храмови што секој Тајланѓанец ги поставува во својата продавница, хранејќи ги своите богови со сокови и овошје и цвеќиња, многу убави цвеќиња.
Се јаде и на овој пазар. Има, како и на сите улици на Бангкок, оние тезги со улична храна и продавници кои продаваат чили, зачини и кујнски гаџети. Ви препорачуваме да застанете во некој од тие улични ресторани и колвај нешто таму, Посебно вкусни се некои пржени риби кои се продаваат по тежина. Многу добра закуска е да ја земете стоејќи додека шетате низ тие патеки со цвеќиња.
3. Пловечкиот пазар.
Мора да станете рано, и тоа многу, за да пристигнете во вистинско време Дамноен Садуак , можеби денес најпопуларниот пазар меѓу љубопитните туристи. Станува збор за два часа возење со автобус или такси (околу 80 километри) од центарот на Бангкок и, за да го видите пазарот во акција, треба да бидете таму пред 8 часот наутро . Според наше мислење, вреди! Тој го остава зад себе големиот град и неговите огромни градби и се појавува во друг свет, свет во кој живее со поглед на Клонг канал : скромни дрвени куќички во облик на потпорни куќи, кои го преживуваат студот на каналот.
Вашиот такси-чамец ќе ве одведе мирно низ тој друг Тајланд, целосно фасцинантен, а додека одите ќе ги сретнете Тајланѓаните од таа област кои одат по каналот со своите штипки наместени во форма на пловечки ресторан, продавајќи овошје и зеленчук од денот или готвење во нивните чамци типични јадења од националната кујна. Зачинети супи, топли кикирики, нудли од зеленчук, кокосово пилешко … Да не заборавиме дека денес се наоѓаме на многу туристичко место, поради што е неизбежно вашето мало чамец-такси да ве однесе директно до продавница, сместена на една од страните на каналот, полна со екстравагантни сувенири. Ако одите со автобус, во шест часот наутро се тргнува од станицата Тонбури (Бангкок). Кога ќе стигнете до областа Дамноен, од едната страна на каналот, има постојка за брод-такси што ќе ве однесе околу пловечкиот пазар.