На Од 2 до 5 јуни се врати во малата Филмски фестивал за готвење. Роден како разделен од Меѓународен филмски фестивал во Минорка, или спин-оф на филмски јазик, побарајте вреднувај го локална гастрономија на островот и да поттикне враќање во театрите.
„Почнавме на Фестивалот со едноставна кино-гастрономска сесија и веднаш видовме потенцијал да го зајакнеме недостатокот на кино на островот и да го поврземе со гастрономската култура која е важна во Менорка“, објаснува тој. Агнес Гарел, директор на двете средби.
Во ова издание, згора на тоа, тие директно ја поддржуваат дистинкцијата на Минорка како Европски регион за гастрономија што во текот на годината ќе вреднува уникатноста на островот, неговиот локален производ, неговата традиција и неговата иновација во кујната.
„Рецепт за рамнотежа“ од Камарена.
„Ние сме на ова веќе шест години и фестивалот си го најде своето место“, продолжува Гарел. Во текот на четири дена, филмот за готвење е поделен на различни делови и се дистрибуира низ Менорка да допре до што е можно повеќе места и да го направи привлечен за сите видови публика.
КИНО И ВЕЧЕРА
Класичниот апетитен дублет со датуми е врв на филмскиот фестивал за готвење. Секоја година посебен избор на филмови се поврзува со ресторан или готвач од Менорка, кој пак ќе создава специјално ад хок мени кое ќе се служи за време на прикажувањето на споменатиот филм на зајдисонце (секој по цена од 40 евра).
Оваа година четирите филмови се: тостот, од Лоран Тирард; Прекрасен залак од Кристофер Бое; Вкусно, од Ерик Беснард Y леб од лимон со семе од афион, од Бенито Замбрано за затворање на Фестивалот.
„Виа либре“, од Рускаледа и Балам
За првото, Филип Љуфриу, отвори го твојот Пон ресторан и подготви мени кое ќе вклучува, на пример, мариниран дентекс со јогурт и гентиан и бао со стек тартар.
Исклучителна залак ќе биде проектиран на Ресторан Es Tast de na Sílvia, од готвачка Силвија Англада. Додека Delicious, филмот кој се занимаваше со првиот модерен ресторан во светот, може да се види во Кујната на Кристин во Мао, каде што Готвач Кристин Бедфорд Послужете го францускиот тост од меноркански модар патлиџан или тост со сладолед од бадеми.
И, конечно, готвач Жорди Прието ќе добредојде во вашиот Ресторан Biniarroca проекцијата на лебот од лимон со афион, кој беше снимен во Мајорка, и инспирираше вечера со крем oliaigu од ракчиња, смокви и кора леб, филе од скорпија риба со кремаст компир и купола од карфиол и урда од лимон, меѓу другите јадења.
ИСТОРИСКИ ДЕКУСТ
Оваа година, како надвор од менито или како посебно јадење, Фестивалот започнува со тандем дегустација на вино, предводена од ресторанот Џоан Каналс, од Улисес Менорка, додека филмот се проектира басаџаун, за шпанската винска револуција, на многу посебно место: археолошкиот локалитет Торалба д'ен Салорд (Алаиор).
СОЦИЈАЛЕН И ОДРЖЛИВ
Тие се двете вредности на филмскиот фестивал за готвење. Заедничка нишка на вашиот избор на филмови, гости и простори. Менија создадени за филмови Тие ги истакнуваат локалните производи. Избраните простори сакаат да се истакнат разновидноста на островот и зајакнување на киното, каде што остана само една соба, во Махон, по затворањето на Ciutadella пред пандемијата.
Филмови и вечера, двоен состанок и совршен.
Во тоа кино во Махон, можете да видите Рецепт за рамнотежа од Оскар Бернасер што се фокусира на генијалноста на Рикар Камарена. И исто така Слободен начин, за универзумот на Раул Балам и Карме Рускаледа. И двете ќе бидат во подоцнежните колоквиуми.
И, конечно, размислуваме и за малите и за традициите: единствената печка за леб на дрва од цела Минорка, Може Ксеикса, во Алаиор, ќе послужи како простор за проектирање на краткиот Алекс и Силвија која ќе биде комплетирана со работилница за леб и брашно.
Филмскиот фестивал за готвење повикува на враќање во кината, на големото платно и на добрата храна. Тоа е исто така добар начин да ја отворите устата за Меѓународен филмски фестивал Менорка Оваа година ќе се одржи во септември.