Едно од типичните јадења? ражен од сардини
Откако веста излезе дека марбела се појавуваше како верен кандидат за преземање на престолнина на шпанската гастрономија за 2020 година , не престанавме да откриваме причини за поддршка на таа иницијатива.
А Марбела е тоа една од згодните девојки од провинцијата Малага , прекрасно гратче каде не е се луксузен туризам. Марбела има автентичност, разноврсност и гастрономија , многу гастрономија.
Гастрономија на морето и сензации
Обиколка на стариот град Марбела од бар до бар
Гастрономијата на Марбела е речиси исто толку разновидна како и на ресторани кои го облекуваат градот Но, ако има нешто што навистина ја дефинира личноста на овој скапоцен камен од Малага, тоа е водечката улога на морето од една страна и разновидноста што ја даваат на садовите производи од градината од друга.
Марбела ја концентрира целата гастрономија на **Коста дел Сол** во палета на бои што покажува дека тие играат цврсто во нејзината кандидатура.
Гаспачо е задолжително
Гаспачо е главен производ на масата на Марбела. Не постои ресторан кој се почитува себеси и не го вклучува ценетиот андалузиски газпачо кој секогаш ги воодушевува сите.
Исто така е лесно да се најде Бел лук , уште една многу типична ладна супа од гастрономијата Малага во која доматот се заменува со бадеми, а придружбата најчесто се базира на грозје.
Друго свежо јадење што е многу барано кога е вклучена топлината е салата од малагуења , направени од компири, маслинки, свеж кромид, туна и портокал. Нема бар на плажа каде што не можете да го најдете.
Но, како што рековме, производ на морето е неприкосновен крал на гастрономијата Марбела. Рибата се пржи Тоа е еден од ѕвездените предјадења и барови во марбела , јадење приготвено со дневна риба (лигњи, бебешки лигњи, аншоа, кучешки,...) премачкани со брашно и пржени на маслиново масло.
О, благословено пржење...
На пржена аншоа Тоа е исто така уште едно од најпопуларните јадења во Марбела, послужено со лимон и лево однадвор крцкави, а внатре свиленкасти. Се разбира, не можеме да ја напуштиме Марбела без да добиеме парична казна „еспетас сардини“.
Еспето од сардина се состои од готвење на сардини на скара вметнати во трска. Тој мирис на печени сардини што ве хипнотизира на плажа обично доаѓа од бар на плажа кој готви сардини на плукање во самиот песок.
Иако сардината е кралица на еспето, малку по малку рестораните се еспето други риби како што се платика, барбун, лигњи, па дури и октопод. Раженот прави Малага воопшто и Марбела особено, единствено место во светот.
Предупредување! Спојлер: еве добро вино
Малага е земја на вината и тоа е нешто што нема да ја пропушти кандидатурата на Марбела за главен град на гастрономијата во 2020 година. Во моментов Малага може да се пофали со два добро диференцирани ознаки на потекло.
На едната рака Вина од Малага , еден од најстарите ознаки на потекло кај нас, кој датира од 1932 година а тоа функционира вината од Мускат и грозје Педро Ксименез. Нејзиното производство се протега на 67 локации во Малага, достигнувајќи ** Ronda **, Антекера и на ** Axarquia **.
Вината од Малага заслужуваат да се вкусат
Од друга страна, тука е ознаката на потеклото Вина од Сиера де Малага , што се совпаѓа во производството во 67-те општини на Д.О. Малага и тоа се појави за да се разликува слатки црвени, бели и розе вина.
Една од големите разлики е тоа што при обработката на овие вина, многу повеќе сорти на бело грозје отколку во претходниот, а разновидноста на неговите вина е многу чудна.
седнете на масата марбела Сега стана вистинска изложба за вината од Малага, можност да се откријат вина за кои многумина можеби не ни знаеле дека постојат.
Црна тестенина со крем од пајак од рак
Ресторани од прва линија
Првото нешто што го привлекува вниманието на Марбела е титаничната понуда на ресторани што ги наоѓаме. Туризмот во Марбела е многу фокусиран на меѓународна публика, поради што наоѓаме ресторани посветени на различни кујни од сите страни на планетата.
Од друга страна, Малага се концентрира 10 Мишелин ѕвезди во неговиот рекорд , од кои шест се во Марбела: ** Месина (една ѕвезда), Ел Лаго (една ѕвезда), Скина (една ѕвезда) и Дани Гарсија (иако ќе се затвори на крајот на 2019 година за да се впушти во авантура низ Доха и Мадрид ).** Посетата на Марбела може да стане невидено гастрономско искуство.
Се разбира, не лета сè низ небото на ѕвездите на Мишелин, гастрономската панорама на Марбела има бесконечност од ресторани и ** барови на плажа од прва линија ** меѓу кои ќе препорачаме три:
- кава _(Антонио Белон, 4) _. Територијата на Фернандо Алкала кој можеше да ги долови сопствените искуства во писмо полно со личност составено од 10 јадења кои се менуваат според сезоната.
Поглед на ресторанот Ел Анкла
Неговото мени за дегустација во пет чекори е вистинска лична карта на неговата кујна, **со локален производ и одредени климови кон Азија** кои можат да ве одведат во рајот за само 50 евра.
- Сидрото (Авда. Кармен Севиља, с/н). Мора да се движиме по шеталиштето Марбела до Сан Педро де Алкантара да го пронајдете ова чудо на гастрономијата.
На неговата тераса, покрај уживањето во прекрасниот поглед на морето, можете да најдете и прекрасни кралски ракчиња ** Sanlúcar ** или скапоценото Garrucha црвена ракчиња. Иако без сомнение неговите јадења од ориз, туната и медитеранската риба треба да ги направат споменик.
- морски волк _(Авда. Булевар Ппе. Алфонсо де Хоенлое, 178) _. Дани Гарсија не може да престане да ги прави работите добро. Лобито де Мар е тој концепт на бар на плажа што го врати готвачот во традиционалната кујна.
Јадења со ориз од Аликанте, црвена туна и ражен риба, многу ражен риба: ракови, барбун, аншоа... Сè е можно во Лобито де Мар, уште една причина што го прави Дени Гарсија во вистински меѓународен репер на андалузиската кујна.
Црн ориз Lobito de Mar
И не е се тука. Гастрономијата на Марбела може да се открие шетајќи низ улиците на неговиот стар град и навлегување во таверни за цел живот каде тапасот е редот на денот.
Од најтесниот буџет до најпрекрасниот план за хранење. Марбела се појавува како силен кандидат да го земеме сведоштвото на ** Алмерија,** и причините не изостануваат.
Зошто? Затоа што има се!