Поглед на Сараево
Босанско-австралиски актер Решад штрајк е стар холивудски познаник и славна личност во Турција, каде што моментално води емисија за патувања, Ајленин Јени Ујеси (Новиот член на семејството). на него што тој беше страстен за сурфање но, по снимањето на некои реклами, тој заврши во светот на кинематографијата. Покрај тоа, во моментов тој е сопственик на најмодерното кафуле во Сараево, на Министерство за Цејф.
Ова интервју е дел од „Светот е локален“, глобален проект на Condé Nast Traveler во седумте меѓународни изданија, кој му дава глас на 100 луѓе во 100 земји да откриете зошто нивната сопствена територија треба да биде вашата следна дестинација.
Како би ја опишале Босна и каква е вашата поврзаност со градот?
Босна отсекогаш ја нарекувале „Швајцарија со минариња“. Тоа е како мини Истанбул, град од бајките. Сместено во долина, низ која тече река – позната е по спектакуларните патеки и рафтинг активностите – нејзината архитектура, неговиот стил е многу шик, со пастелни бои и спој на старото и новото. Плус, тоа е супер прифатливо и има неверојатна историја. Јас пораснав во Австралија, но татко ми е од Сараево. Тој замина од тука кога имаше 15 години, но се сеќавам на тоа, во мојата куќа, кога бев дете, имавме фотографии од симболични места на речиси секој ѕид од Сараево. Значи Гледајќи ги секој ден ме натера да сонувам и за ова место многу многу далеку. Првиот пат кога ја посетив Босна беше во 1998 година по војната. и ми го допре срцето. Беше како остварен сон, магично на свој начин.
Имате кафетерија и ресторан во градот, што ве натера да се впуштите во овие бизниси?
Па,** патувајќи низ светот, за работа, секогаш ми недостасуваше добро кафе,** и тоа го сфатив Босна е една од првите 10 земји за пиење кафе во светот. И дека кафето што го пиеш е најевтино на светот. Си помислив, зошто никој не ги увезува најдобрите кафиња во оваа земја? Затоа решив да отворам кафуле, Министерство за Цејф, и печено кафе. Знаев многу малку, но Го проучував занаетот и тоа беше целосно потопување во светот на кафето. Босна заслужува да го испие најдоброто кафе и малку по малку трендот ќе се промени како во другите земји. Исто така, штотуку го отворив моето второ Министерство за Ќејф со храна, така што поминувам многу време овде.
Што му препорачувате на некој што ќе пристигне во градот за прв пат?
Појадувајте во стариот дел на градот пржени јајца и говедско отсечено. За ручек класични босански колачи или бурак. А за вечера, сигурна вредност е цевапчици, национално јадење. Храната е толку вкусна... А ако сакате веганска храна, ви предлагам да ја пробате и вие Здраво Храна. Има неверојатни прошетки за оние кои сакаат планинарење. И можете да ги посетите и шталите на Јавачки клуб Хидалго Сараево, во горниот дел на градот, со феноменален поглед и неверојатни патеки за јавање. Подоцна, за да пазарите има интересни места за локални занаети, како на пр Базерџан. Исто така, ако го слушате Дино Мерлин, не можете да погрешите.
Каде одите на одмор во Босна?
Сакам да посетувам Високо, прекрасен град кој се наоѓа на 40 минути од Сараево, каде што има моќен енергетски центар, во некои ридови во облик на пирамида, за кои се вели дека имаат здравствени придобивки. Дури и број еден во светскиот тенис, Новак Ѓоковиќ тој ги посетува во потрага по оваа енергија.
Кои се вашите локални херои?
олимпиецот Амел Тука; играчот на ФК Барселона, Миралем Пјаниќ, играчот на Интер и капитен на репрезентацијата на Босна и Херцеговина, Един Џеко.