Тајната историја на mac & cheese во 109 секунди
Ја сакаме гастрономијата . Покрај трендовските ресторани или суперхраната што не може да недостасува од вашата исхрана, сакаме да дознаеме повеќе за историјата на нашите јадења. Благодарение на овие истраги дознавме зошто, по ѓаволите, сендвичот со лигњи е типичен за Мадрид или зошто цевиче е шпански, а не перуански! (Да, ова создаде контроверзии, но книгите зборуваат...) . Значи, еве одиме со класиката на американската гастрономија: на Mac и сирење , адаптацијата на Јенки (со килограмите чедар што ги носи ова) на ¿италијански рецепт, Макарони и сирење ? Ајде да истражиме.
Мешавина од сирења: големиот клуч за успехот
Првото нешто што го учиме кога истражуваме во историјата на ова јадење е дека првите снимени рецепти кои ги вклучуваат двете главни состојки (тестенини и сирење) датираат повеќе од 500 години. Поконкретно, овој бесконечно калоричен деликатес дојде во САД „благодарение“ на... третиот американски претседател, Томас Џеферсон , кој се заљубил во овој вид тестенини на неговите патувања во Франција и северна Италија во доцните 1700-ти... толку се заљубил што изнајмил брод полн со макарони кој слетал во Вирџинија ширејќи ја треската на мак и сирење до ден денес... Љубопитни, а? Па, има уште многу, многу повеќе да се научи за макаронската треска. Не пропуштајте ниту една информација во овие луди 109 секунди кои патуваат од рецептите на братучедот на Џеферсон до американската голема депресија и Mac & Cheese од префинетите рецепти на трендовските ресторани на 21 век.
Сакаме да живееме јадејќи СИРЕЊЕ секој ден
Ако вашата љубов кон американскиот Mac & Cheese е над вас, можете да ги купите оригиналните кутии на брендот крафт (истото што го популаризираше ова јадење за време на Големата депресија) преку My American Market или Taste of America. Едноставниот рецепт можете да го направите и дома (макарони, путер, какви било сирења што сакате). Во секој случај, уживајте!