Espai Kru: за професионални љубители на сурова храна
Опциите во соседството се движат од места за оние кои бараат лежерен план за вермут и нешто за грицкање, до храмови за оние кои одат на аџилак во потрага по ново кулинарско искуство. Разгледуваме некои од нашите омилени.
ХРАНАТА
Пакет: Успешен дебитант за кој овде добро се изјасни Јулија Перез Лозано. Храна Никеи од Алберт Адрија , која уште од времето на доцната Инопија се трудела да му даде гастрономски живот на областа околу населбата. Неговата добра работа и неговата желба да отвори успешни бизниси на овие улици го претвора горниот дел од Побл Сек и Сант Антони во триаголник за извонредни љубители на храна. (Леида 5)
Никеи-перуанската фузија на Барселона
** Espai Kru :** Без да ја напуштите истата улица (обрнете внимание и на предјадењата на блиската Кањота и нејзиниот изглед Mortadelo и Filemón) и без промена на тимот зад него, ова е различен предлог за љубителите на професионална сурова храна што има станете горниот кат на класичниот ресторан за морска храна Rías de Galicia на ново место во градот. Суровина со таков квалитет што, за волја на вистината, нејзиното поминување низ оган би било кривично дело. (Леида 7)
ИТАЛИЈАНСКАТА ВРСКА
По среќна случајност, во Poble Sec се среќаваат двајца од најдобрите претставници на италијанската гастрономија. Џемеи е многу кул и почитуван амблем на венецијанската кујна во градот, со палента и јадења од риба далеку од идејата што сите ја имаме во нашите глави за италијански ресторан. И ако токму таа идеја ја бараме, Прекрасниот Неапол е популарни и бучни, и да, служат одлични пици . (Xemei: Изложбена прошетка 85; La bella Napoli: Маргарит 12)
Стефано и Макс, креаторите на Џемеи.
МОДЕРНИСТИТЕ
** Леб и циркуси :** Ние веќе го избравме нивниот сендвич со печено говедско месо како дел од нашите омилени, сега останува само читателот да одлучи дали тие се согласуваат или се повеќе наклонети кон некоја од нивните креативни, американски и не-бургери понуди . Мало е и малку непријатно ако сте во голема група, но еј, грицките може да се земат насекаде. (Бласко де Гарај 59)
Печено говедско месо од циркусите за леб
** Ла Федерика :** Кога станува збор за оддавање почит на минатите кабаре и естрадни театри на Паралело, украсувањето на билетите е многу успешно, но несомнено ни останува најнаивниот и најживописниот мурал на ова место полно со добар вкус од шеесеттите . Со детали кои понекогаш прават да изгледа како кул сет од маалски филм, неговите предјадења се многу апетитни, но она што навистина не полудува по ова место се слатките. Мора да ги пробате нивните колачи и бранч што го служат за време на викендите . (Зачувај 3)
Пинчо во Ла Федерика
ОСНОВНИ КЛАСИЦИ
Quimet & Quimet : Модата на џин и тоник ќе помине, онаа на вермутот, онаа на јадењата и предјадењата, фузијанската кујна, можеби ќе видиме враќање на вискито и чорбите со лажици, а Quimet & quimet ќе продолжат да бидат огноотпорни во подножјето на кањонот. Винарија со естетика на стара самопослуга, таа е симболично место а нејзината големина значи дека понекогаш треба да бидете многу упорни за да најдете место. Нивните montaditos de лосос или аншоа се многу популарни меѓу туристите што ги бараат парче од таа Барселона што одбива да исчезне . (Поет Кабањес 25)
Подрумот: Припаѓа на таа класа на места каде посетителите можат да ја пробаат класичната каталонска кујна. Тие служат во нивната рустикална и тивка трпезарија месо на скара, ескеиксада или полжави кои покануваат долго после оброците . (Блаи 47)
Суровина со врвен квалитет во Еспаи Кру
ТАПАС НА УЛ.БЛАЈ КОСКА
Пешачката улица Блаи, со своите ќебапи, нејзините деца кои играат фудбал и нејзината гужва во секое време од денот тоа е совршено место да се види како дише соседството. Во добро време (или дури и без него), неговите тераси се привилегирани точки за набљудување. во на Коска тие се послужени пинчо со баскиско педигре, вермути и пива еден од оние што вредат редица или чекање за да се добие маса. (Блаи 8)
** Блаи Вечерва:** Уште еден новодојденец во областа предјадења на улицата Блаи што е чист успех. Нејзините примамливи раженчиња од шунка, омлет или мини-хамбургери за едно евро ја објаснуваат гужвата пред неговата врата. Млади и кул луѓе. (Блаи 23-25)
** Blai's tasqueta :** Формулата пинчос за едно евро, зурито и домашен вермут не може да пропадне, па затоа ова место обично е исполнето до гребенот со луѓе во потрага по нивните Раженчиња од јајце од препелица или колбас со сос од Ромеско . (Блаи 17)
** Barramón :** Овој ресторан кој служи канарски специјалитети е одлично место за добро јадење по непобедливи цени. Кога станува збор за гризење, не е можно да се бега од неговите збрчкани компири, неговите сирења, неговиот алмогрот кој предизвикува зависност или дури и насилна стара облека за оние кои бараат сериозни предјадења. (Блаи 28)
*Можеби ќе ве интересира и...
- Гастрохипстер на Барселона
- Што ти направија, Барселона?
- Барселона: еден од вермутите и предјадењата
- Тапас повторно во Барселона
- Седум сендвичи кои не можете да ги пропуштите во Барселона - Гастро-новините на Барселона
Картата на Блеј: непогрешлива формула