Во пролетта, лозјата на Прованса се покриени со диви цвеќиња.
Комплексноста на карта на француско вино Ова е нешто што збунува многу Шпанци, навикнати да избираат помеѓу деноминации на потекло или локални вина, како и класичната разлика помеѓу Crianza, Reserva или Gran Reserva, типична само во некои региони.
Обично, би можеле да кажеме дека има широки вински региони како што се, на пример, Бордо, Бургундија, Русијон, Рона, Лоара... а во нив може да има подобласти или градови со сопствена деноминација како и генерички вина од регионот. Понатаму, во некои од регионите, самиот заплет е толку важен што може да ја направи разликата помеѓу Grand Cru, Premier Cru или деноминација вино, како што се случува во Бургундија.
Шишиња наредени во визбите на Шато Бокастел.
Во она што е познато како лозје во долината на Рона Обично се разликува помеѓу северниот и јужниот дел поради неговата голема површина на земјиште, која може да достигне 73.000 хектари. Оттука постои генеричка деноминација позната како Côtes-du-Rhône која ја покрива целата територија и уште една наречена Côtes-du-Rhône села од кои можат да имаат корист речиси сто општини, иако без експлицитно да се наведе нивното име. Само 20 од овие градови можат да го користат по деноминацијата.
На пример, од 2016 година на Vaison-le-Romaine му е дозволено да ги специфицира селата Côtes-du-Rhône села Vaison-la-Romaine. Но, најдоброто допрва доаѓа. Ова се познатите Crus. Оние области на Рона се особено извонредни во производството на вина. Тие се оние познати како локални деноминации и затоа ќе го најдеме само името на општината како карактеристично. Ништо повеќе. Еден од нив е Châteauneuf-du-Pape која, со малку повеќе од две илјади жители, е главна област за производство на вино на Рона и една од најважните во Франција.
Во Châteauneuf-du-Pape има безброј објекти посветени на виното.
CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE
Потеклото на овој вински регион датира од времето на папството Авињон (1309-1377). Оттаму доаѓаат класиците. папски клучеви кои ги наоѓаме изгравирани на речиси секое шише. Не дека порано лозата не се одгледувала во овие краишта, туку дека нејзиниот квалитет бил далеку од оној на другите региони како Бургундија.
Токму во овој период различните папи беа задолжени за промовирање и промовирање на лозарството во овој регион, се наоѓа на половина пат помеѓу Авињон и Оринџ. Толку многу што, со текот на годините, овие вина уживаа голема резонанца меѓу Французите и почнаа да се познати како вина на папата. Слава што ја одржува и денес откако беа поставени темелите на она што би било првото име на потекло за вината во Франција: Châteauneuf-du-Pape.
Спектакуларен замок Domaine Mousset.
Овој мал град е одличен рај за љубителите на виното, но и за сите кои сакаат да навлезат во овие задоволства. Влегувањето на нејзината територија го изненадува посетителот за сите лозја кои се наоѓаат на нејзините патишта и улици. Ги има во сите големини, мали и големи.
Но, ако има нешто што треба особено да се истакне, тоа е голем број на објекти посветени на виното во рамките на самото урбано подрачје. Тешко е да се најде друга популација со толку многу места каде што можете да уживате во различните купажи во регионот.
Многу претпријатија припаѓаат директно на винариите од регионот. Некои од нив мали производители со кои можеме пријатно да разговараме за вината. Други се места каде што можете да вкусите вина од различни производители во областа. Тоа е вистинско потопување во овој навистина зависен свет.
Шишиња вино во Domaine&Chateau Pegau.
Château Rayas, Château Beaucastel, Clos Saint-Jean, Domaine la Barroche, Domaine de la Janasse, Domaine du Pegau... тие ги имаат едни од најдобрите вина во светот, многу препорачливи за непца со барања и дарежливи џебови, но, за во најголем дел, нешто Подалеку од обичниот вински турист кој може повеќе да ужива во посетата на поскромниот производител.
Во оваа смисла, препорачуваме да го посетите Domaine Tour Saint Michel за односот квалитет-цена на неговите вина и Domaine Mousset за спектакуларната природа на замокот каде што се наоѓа.
Chateauneuf-du-Pape
Што се однесува до функционирањето на дегустациите, тоа може да варира во зависност од местото. Некои, обично најмалите, со кои посетата е веќе договорена однапред, обично го нудат Бесплатна дегустација на некои од нивните вина. Очигледно се надеваат дека ќе продадат некои. Други нудат затворена цена за дегустација на нивните вина и, доколку ги купите, тие ја намалуваат од продажната цена. Овој последен метод овозможува спокојство на пробајте вина колку што сакате без да чувствувате каење затоа што не купив еден.
Еден последен совет за неупатените. Бескорисно е да се споредува рамнотежата помеѓу квалитетот и цената на француските вина со онаа на шпанските вина. Кога ја преминувате границата, погодно е да заборавите на секоја референца за цена што ја имате на ум и да започнете од нула.
Детали од дегустација на вино во Шато Бокастел.