Колку типични божиќни јадења ќе има вечерва на вашата трпеза?
Со нашите плус и минус го примаме Божиќ како некој кој влегува во ќорсокак и го бркаат лошите момци. Освен технологијата, се чини дека се останува исто, дежа ву кое не ни дозволува да го отстраниме Матасуегра, Божиќна песна и марципан од погоре. Традиционалните правила на чинијата, што е најповторливо на вашата Божиќна трпеза?
ИБЕРИСКА ШУНКА
Покрај од омепразол и алмакс има едно јадење што е секогаш на нашите трпези: шунка. Оние кои имаат повеќе среќа ќе имаат јабуго, 100% ибериец хранет со желади и други ќе се задоволат со бела етикета. А потоа е резот, оној што р Завршете го рамото на корпата со нож за шунка , тој што го сече на коцки или кој директно сака да трае до следната година и го сече на тенки кришки. Класик, леле!
ПЕЧЕЊАТА
Пилешко, мисирка, јаре, прасе цицало, прасе цицало, јагнешко … и така би можеле да бидеме до утре. Во Шпанија за Божиќ се јаде печено месо, во тоа нема сомнеж. На Бадник, Божиќ или Нова Година во зависност од покраината се менуваат едното за другото , но печењето не пропаѓа. Во ** Ла Риоха јагнето **, во Андалузија на мисирка или капон , во ** Екстремадура јаре**, во ** Кастила Ла Манча, прасе цица**, и во ** Кастила и Леон, прасе доилки и капон**; додека во ** Канарските Острови се обложуваат на зајакот **.
ПЕЧЕНА КРАТИКА
Едно од најтрадиционалните јадења што ќе го видиме во мадридските, галициските, баскиските, риојанските и кантабриските куќи. И покрај тоа што неговата цена не престанува да расте, според податоците на OCU, луѓето продолжуваат да ја подготвуваат за Божиќ.
Варени ракчиња, митското јадење кое сите го очекуваат.
ГОРЕНИ РАККИ
Кој прв дојде Божиќ или зготви ракчиња? Постои цела теорија за ова, но сега нема да ја откриеме. На варени ракчиња Станува збор за класика која е придружена со други класици како што се цицање прсти откако ќе ја излупите, слушање како дежурниот роднина ја цица главата додека не се исуши, а со тоа и бескраен број на разни одвратни работи околу овој кутро ракови, кои според начин Тоа е едно од најздравите кои деновиве ќе ги видиме како се шетаат по шпанските маси.
ПОЛНЕТИ ЈАЈЦА
Јајца полнети со се: туна, маслинки, рак, кромид и домат … па дури и од хумус ! Ова јадење обично е придружено со смена стап што обично завршува во устата на некој постар роднина и, следново, нема да го коментираме...
Ескудела е каталонско ѕвездено јадење.
ЕСКУДЕЛА И МЕСО Д'ОЛА
На супа од ескудела или галети Тоа е најчестото јадење во Каталонија, кое може да се јаде на 24 или 25. А сигурно ќе ве придружува во форма на канелони на 26, Сант Естев , затоа што нема подобри канелони од оние направени со божиќната ескудела . Така е!
МОРСКА ХРАНА
Да работиме цела година за да дојде Божиќ и да ја трошиме целата плата на морска храна. Но, колку е богат, пријатели! Во Галиција, очигледно, не изостанува на менито, но ниту во другите делови на Шпанија, како Кадиз и Хуелва.
КРОКЕТИ
Е плочата на робовите и робовите , бидејќи на божиќната трпеза има и социјален статус. Оние кои ја обезбедуваат храната, оние кои ја плаќаат, оние кои ја готват и најпаметните, оние кои пристигнуваат на поставена маса. Крокетот е претрпено јадење , иако еден од најдобрите ако се направи добро. Полнети со јајца, шунка, ракчиња, бакалар, печурки... тие се вистински порок.
Зарзуела, чорба и ослиќ со школки се три стари божиќни слави.
ТРН
На трн како порусалда Ќе им звучи, особено на тие од градот, нешто чудно. Но, тоа е типично и мора да се спомене, особено во Арагон. Со што е придружено? Со Сос од бадеми , со школки... што, така кажано, не изгледа толку лошо, нели?
ЧОРГА ОД ЗЕЛЕНЧУК
Кога си бил мал и мајка ти тоа ти го кажувала На Божиќ требаше да јадеш чорба , животот беше обоен во темно сина боја и светлата се изгаснаа. Драга чорба, сега кога сме постари, многу повеќе го цениме трудот и вкусот на добар карфиол, иако не го менуваме за ибериска шунка.
ОСЛИЦА СО ШИЛИ
На ослиќ со школки и јагули , уште едно од типичните божиќни јадења. Јадење кое може да ви изгледа досадно додека не го пробате, а потоа престанете да размислувате за него.
Не можеа да изостанат сувите кајсии и сувите сливи.
КОКТЕЛ ОД ЕРГИ
Нежно јадење каде што има, за Божиќ е претставено на многу трпези, но е како лотарија. Понекогаш можете да го постигнете џекпотот или едноставно да ве оставите како да не сте играле. Бидете внимателни: тоа е опасно.
ЛЕЌА
ако не јадете леќа за Нова Година , 2018 година ќе помине многу, многу лошо за вас. И тоа не е синџир на WhatsApp, тоа го кажуваат бабите и тетките. Ова е класика и мора да ја почитувате.
СУВИ ПРАСКИ
Тоа е еден од храна со повеќе витамини Што ќе најдете овие празници? Многу често во полнетите меса како говедско и свинско, но и како десерт придружен со јаткасти плодови. Не се сечете, заедно со остатокот од дехидрирани Тие се најздрави што постојат.
Традиционален андалузиски десерт.
ПЕСТИОС
Ако сте Андалузиско или андалузиско семејство ќе ги знаете многу добро и, можеби, ако сте и од Екстремадура. Имаат елаборат кој трае со часови, а кој поминува од генерација на генерација. Ќе ги најдете со мед и шеќер.
КОМПОТА
Колку Божиќ страда од ова јадење на трпезата, колку! На деца и компот Не се разбираат колку и да се трудиме. Оваа чинија направено со варено и мацерирано овошје е вообичаено на северот на Шпанија и се служи за десерт.
АНАНАС И ПРАСКА ВО СИРУП
По коктел од ракчиња , пристигнува ананас и праска во сируп, или како да ставите десерт без премногу да го расцепите кокосот.
Што би бил Божиќ без нуга?
зашеќерени бадеми
Да, зашеќерените бадеми имаат многу јаглехидрати но и многу шеќер. Внимавајте со забите! Ќе ги најдеме на југот на Шпанија, многу типични во Мелила.
НУГАТ, ПОЛВОРЕН И МАРЦИПАН
Покрај од пудинг од ориз, tocinillo de cielo, torrijas и други вкусни занаетчиски слатки , овие три тие се кралеви на Божиќ . Светата инквизиција владее со сите шпански маси и нејзината разновидност е огромна: од оние што не можат да се јадат затоа што се толку лоши, до оние направени со толку многу љубов што создаваат зависност. Која е вашата омилена?
Тврдиот нуга и стоматологот секогаш беа во коцка, но вие не го знаевте тоа.