Лисабон, изненади не
Се чини дека еуфоријата ја зафати португалската престолнина . Во 2016 година беа срушени сите рекорди на посетители, двајца нови готвачи ги освоија долгоочекуваните ловорики на црвениот водич и да, тие го освоија европското првенство што, да се разбереме, за латинските земји е снимка на оптимизам тешко споредлива. Но внимание, 2017 година изгледа уште повозбудлива за Лисабон … Го започнуваме нашето потопување со агенда која ни ветува вистински празник на креативноста.
ГАСТРОНОМИЈА: ШТО ЌЕ ЈАДЕМЕ ВО 2017 ГОДИНА?
Револуцијата на португалската гастрономија почна да се оркестрира со сила од 2007 година, радикално трансформирајќи ја кулинарската панорама на Лисабон -претерано традиционалистичка-. Протагонистите: група млади готвачи чии предлози претставуваат совршена равенка помеѓу она што е португалско и најкреативниот и иновативниот пристап.
Зборувавме, меѓу другите, и за готвачот Џозеф Авилез , чија двојна ѕвезда го одобрува како еден од гуруата на португалската гастрономија со неговиот ресторан ** Belcanto .** Сепак, реномираниот готвач не застанува тука: во последните години отвори неколку ресторани како на пр. Минибар , гастро бар каде што има јасни референци за elBulli и Ferrán Adrià (еден од неговите учители).
Аперитив во мини-бар?
Во неговиот најнов проект, ** O Bairro de Avillez **, лоциран во Чиадо, наоѓаме два различни простори: еден за португалски предјадења, а другиот за риби. И двете се одлични, но јас ги претпочитам предјадењата: португалската чорба крокета (едно од фетишите на овој генијалец од кујната) и алфацина де бакалхау Едвај се избришани од моето сеќавање. Плодливиот готвач ќе продолжи со проширувањето на своето 'Bairro', со отворање на нови простори во текот на 2017 година. Ќе бидеме внимателни.
Продолжуваме со Хенрике Са Песоа, кој штотуку ја освои својата прва и заслужена ѕвезда со Алма, каде што пресоздава фузија кујна, „добро патувана“ во која основата на производот е португалски со меѓународни влијанија, особено азиски . Португалскиот готвач планира да отвори нов простор, Таписко, тапас бар (името е спој помеѓу зборот „тапас“ и „петиско“, португалската корица). Сè уште не знаеме премногу детали, но од она што нè навикна Песоа новото Tapisco е предодредено да стане едно од гастрономските точки на моментот.
Ова се креациите на Хенрике Са Песоа
Уште еден од модерните готвачи, Кико Мартинс, подготвува ново слетување во населбата Принципе Реал. По неодамнешното отворање на O Asian, со азиска кујна, се разбира, и веќе се смета за еден од најубавите ресторани во Лисабон, каде што можете да јадете и пиете некои скандалозни коктели, готвачот ги финализира деталите за А Меса, интимно место со само 15 места.
И, секако, ќе мора да застанете до Loco Restaurante (Navegantes 53), просториите на уште еден од добитниците на ѕвезда на Мишелин, Александар Силва, отворени пред само една година: експериментална храна, „многу луда“, едно од големите гастрономски откритија во 2016 година и што ветува многу повеќе во 2017 година.
Вака се јаде во еден од најубавите ресторани во Лисабон
УНИКАТНИ МУЗЕИ
МААТ - Музејот на уметност, архитектура и технологија е футуристичка градба на бреговите на реката Тагус, дело на британската архитектка Аманда Левет. Ги отвори вратите минатиот октомври, го трансформираше крајбрежниот пејзаж на градот и Таа стана неизбежна точка за состаноци за локалното население и посетителите.
Неговата фасада е покриена со 15.000 плочки кои ги рефлектираат водите на реката во светлосно шоу што го акредитира како еден од најфотогеничните музеи што постојат. Плочките потекнуваат од куќата Ceràmica Cumella во Барселона, која некогаш била снабдувач на големиот Гауди. МААТ, спонзориран од Фондацијата EDP, ни нуди богата програма на изложби и одлични новитети за 2017 година, како на пр. отворање на пешачки мост кој ќе го поврзе покривот со авенијата зад галеријата , покрај паркет кој му е доверен на извонредниот урбан пејзажатор Владимир Ѓуровиќ.
Што сакаме, меѓу многу други работи, за МААТ? Неговата демократизација е да може да се ужива 24 часа на ден. Качувањето на неговиот закривен покрив за да ги видите погледите е едноставно прекрасно. Повеќе од музеј, како што е кажано, задолжителна средба на новиот Лисабон.
Неговата архитектура ги трансформираше бреговите на Тагус
Museu Do Aljube Resistência e Liberdade, каде што можете да дознаете за поновата историја на Португалија, е едно од најновите изненадувања на лисабонската културна сцена. Сместено во поранешен затвор во близина на импозантниот Sé Catedral, присуствуваме на емотивно патување низ 41-годишната салазаристичка диктатура во Португалија и колониите , вклучувајќи ги и најмрачните епизоди од таа сурова диктатура: тортура, угнетување, цензура... Три ката, вклучувајќи ги и ќелиите, кои ни кажуваат за овој дел од поновата португалска историја и кој завршува на 25 април 1974 година со „Револуцијата на каранфилите '. За здив на свеж воздух (многу потребен по она што ќе го видиме) не пропуштајте го кафулето на четвртиот кат, со импресивен поглед на градот и реката.
Музејот крие богатства како овие
НОВИОТ ЛИСАБОНСКИ ШОПИНГ
Неодамна, некој близок до шпанската амбасада во Лисабон ми кажа дека кога премиерот на Португалија, Антонио Коста, на нејзиното неодамнешно патување во португалската земја ја прашала Доња Летиција што сака како сувенир, таа не се двоумела да одговори дека се Производи од брендот Claus Porto. Случајно или не, тие се и милениците на телевизијата Опра Винфри, на која таа се декларира како безусловна обожавателка. Го познавам брендот, го сакам неговото прекрасно Арт Деко пакување и неговите свежи и суптилни ароми , па кога дознав дека штотуку ја отвориле својата прва продавница во Лисабон, не се двоумев ниту за момент: истрчав да ги дознаам сите тајни на најстариот бренд на сапуни и мириси во Португалија.
Во број 135 на Rua da Misericordia, во Чиадо, најдовме прекрасен простор кој претставува обединување со неверојатното наследство на бренд кој започна да ги произведува своите производи за кралското семејство и високото општество од тоа време пред точно 130 години. „Марката сè уште се произведува според традиционалните методи на производство: само природни состојки и есенцијални масла измешани до седум пати, така што текстурата и карактеристиките на сапунот не се менуваат со употреба“. , вели Бруно, менаџерот на продавницата, кој се декларира страствен за мириси, како и стручен познавач. И, како таков, тој не се двоуми да потврди „Ги продавам најдобрите сапуни на светот“.
„Дури и пакувањето се прави рачно, полека, со големо внимание, така е повеќе од еден век“ , додава тој покажувајќи ни фотографија на која се гледа како една стара дама внимателно се пакува. Ова го прави секој сапун Claus Porto мало уметничко дело и ограничени залихи.
Брендот отвори нова продавница во Лисабон
Продавницата, која зафаќа стара аптека, е целосно обложена со дрвени и стаклени шкафови и кабинети кои се внимателно реставрирани со почитување на оригиналниот распоред. Во нив, прикажани се најтрадиционалните производи на брендот, сапуни и мириси, покрај другите со кои неодамна е проширено портфолиото на Claus Porto . Ова е случајот со колекцијата свеќи на парфимерката Лин Харис, инспирирана од аромите на Португалија, како што е маглата на Атлантикот (убава, нели?). Во просторот што ги дели двата ката наоѓаме мал музеј со фотографии, скапоцени стари парфимерски прибор па дури и оригиналниот рецепт на еден од производите во кој е наведена прецизната количина на секоја состојка.
На приземје изненадувањата продолжуваат: ексклузивен простор за мажи, каде рекордер и бар со виски и други силни пијалоци обезбедуваат „тотално машко искуство“. Почнувајќи од наредните месеци, куќата ќе предложи специјални сесии со професионални бербери за да ги научат мажите како да се грижат за својата брада и правилно да се бричат.
Шармот на дрвените полици
НАЈСЕКСИ ТОАЛЕТ НА ЗЕМЈАТА
Се чувствувам речиси срам што го открив сега, но ова смешно, со малку расипаност, WC во Terreiro do Paço ме фасцинираше. Затоа, иако не е строга новина за 2017 година, барам дозвола да ја вклучам во листата на нешта за посета во новата година, за изненадувачките, за лудите и за тоа што е во склад со тој нов креативен португалски дух.
Кој би замислил дека на еден од најпосетуваните историски плоштади во Лисабон, Praça do Comerço, би имало навистина чуден јавен тоалет: онаа наведена како „Најсекси WC на Земјата“. Тешко е да се оцени оваа крајност, но секако ве уверуваме дека искуството вреди. Откако ќе платите 50 центи, пристапувате до предметното место: музика, дизајнерски парчиња и цел ѕид полн со ролни тоалетна хартија во различни бои за избор. Дали се чувствувате секси? Затоа изберете црвено. Со голема еколошка совест? Значи зелената е најпогодна. Сè уште не е доволно? Па, на излезот ве чека продавница која продава... Погодете што! Иницијативата е дело на Renova, португалскиот бренд за хартија што направи револуција во светот на тоалетната хартија со своите ролни обоена хартија и оригинални дизајни. Шапео Ренова.
Може ли тоалетот да се опише како секси?
НАСТАНИ 2017 година
Конечно, ви оставаме мала листа на најважните настани што ќе се случуваат во Лисабон во текот на 2017 година: Лисабон, престолнина на културата на Иберо-Америка (од јануари до декември), Peixe em Lisboa (30 март до 9 април), големиот гастрономски фестивал во градот што ќе се одржи во реновираниот павилјон Карлос Лопес, во Парк Едуардо VII ; Volvo Ocean Race (октомври), најважниот наутички настан на планетата; и, се разбира, Веб самитот, најголемата технолошка конференција во светот што повторно ќе се одржи во Лисабон помеѓу 6 и 9 ноември.
Технолошките конференции повторно ќе се одржат во Лисабон
Следете @anadiazcano