Грозје во Ла Винјета
21% ОД МЛАДИТЕ
Сè се промени во две илјади. Страна. Емпорда веќе беше таму, беше роден во 1975 година за да го опфати производството што се вршеше во провинцијата Херона, но немаше ништо друго. Голем процент беше виното од задругите кои успеаја да бидат профитабилни притоа нанесувајќи мала ненамерна штета на сопствениот бренд. Новиот милениум донесе со себе нова агро-бизнис панорама која ги менуваше лозовите насади во Шпанија, пролиферацијата и консолидацијата на нови вина во нови земји и (зошто да не кажам) девалвација на килограмите наливно грозје што ги турна наследниците и новите сопствениците да го променат начинот на разбирање на бизнисот. Тие од обични земјоделци станаа лозари, од берба во винарство . Бидејќи старите лози беа таму, тие само требаше да се разгалат. Новите очи, новите перспективи и универзитетските заблуди на неизвините урбани го сменија текот на еден регион за да го стават на мапата и во носот на љубителите на овој пијалок . И тие, исто така, постигнаа „нешто се случува на североистокот на Шпанија“, лизгајќи се во најдобрите водичи и генерирајќи многу очекувања.
Берба на грозје во Ла Винјета
11% ОД КОСТА БРАВА
И тука се појавува туризмот. Не е дека новите винари го игнорираа, едноставно се случи многупати создавањето нов бренд и градењето компанија од нула да потроши многу несоница и грижи. Но, се разбира, тие не можеа да ја игнорираат портата за туристи што бујот на Коста Брава и магнетизмот на Дали . Но, предизвикот не беше и не е да се прилагодат на посетите како помало зло, туку да се убеди публиката на сонце и плажа која веќе созреала и дека кој не вреди само барот на плажа и деконтекстуализираната паела.
11% од Коста Брава
6% ОД ЏИРОНА
Главниот град на покраината, исто така, прави малку од своја страна. ** Жирона е поубава од кога било **, пополна со елеганција и нови идеи. Бидејќи Celler de Can Roca не е само ресторан, тој е и почетна точка за град со голема иднина. Прошетајте низ ова ловиште за гастрономски трендови дека тоа е неговиот историски центар служи за да потврди дека во новите ресторани како што се Plaça del Vi 7, Nu или Divinium виното што свети во неговите стаклени визби и што го препорачуваат некои гости и келнери е виното од регионот. Дали се работи за правење земја за лице? Не, попрво да бидеме фер и да се откажеме од брендовите и другите Д.О. кои им ја зголемуваат славата и нивните цени. А витрината на чашите и етикетите на овие маси се неспоредлив поттик да се оди во потрага по лозјето и потеклото.
Фотогенично во Жирона
14% ОД РЕСТОРАНИТЕ
Но, оваа појава се пренесува и во просперитетните ресторани во остатокот од регионот. Не е важно дали тие се класични објекти за риба на скара или наследници на стилот Ел Були. Што Ниту едно од неговите менија не се одрекува од вкусовите на морето и спарувањето на овоштарниците е совршено . Но, пред се, заврши стравот, кој беше и хендикеп.
Што друго може да се напише за Селер де Кан Рока?
11% ПРИРОДНА ОКОЛИНА
Па, имаме млади, туризам и гастрономија, но има уште многу. Во однос на пејзажот, покраината не може да биде помоќна . И ако на тоа се додадат веќе успешните линии на винова лоза поставени како мозаик на места како Кап де Креус, поморските тераси како имотот Гарбет во Колера (веројатно најубавото лозје во Шпанија) или мали парцели помеѓу борови шуми и гранитни берокали резултатот е ненадминат . Дегустацијата на виното не е исто ако не се прави во негов контекст, со доловување на аромите, суштината, хлорофилот и јодот. Тогаш шишето ќе биде одговорно да трае тој момент до вечноста. Но, прво треба да се живее, а во овој случај пејзажот зборува сам за себе.
Пејзажот овде зборува сам за себе
5% ТРАДИЦИЈА
Широко отворениот прозорец за влез на свеж воздух, исто така, можеше да биде ризик: естетски напад на земја која беше винска земја откако некои Грци ги закотвија своите бродови на нејзиниот брег. сепак овде нема вештачки модернисти или неонски игри . Винарски визби како што се Кан Саис или Гелама тие ги почитуваа старите згради и куќи на фарми да се сместат модерни машини. Едноставната посета на нивното седиште е веќе поттик. Виното, глазурата.
5% БЛИСКОСТ И СМИРНОСТ
Нема стјуардеси, секретарки, насмеани момци и речиси и да нема работни униформи. Повеќето локални бизниси се прикажани од самите сопственици . Не станува збор - само за приклучување, туку и за давање слобода на гордоста за вината и винариите. Но, секогаш од изненадувачка понизност. Нема говор подготвен со бодовите според какви водичи или грандилоквентни вредности. Само едноставни описи и речиси заедничка цел: флаширајте ја суштината на регионот без фараонски намери . И таа љубов е заразна.
Винаријата Coll de Roses
7% ОД ДОБРИ ИДЕИ
Немирната младост се поврзува со добри идеи чии граници не се само во вината. Тие, исто така, се прошируваат во вински туризам со предлози во **многу оригинални винарии како што се оние на La Vinyeta**, музеи како Coll de Roses, појадок во спектакуларни лозја и дегустации во панорамски кули како оние на Arché Pagès.
20% ВИНО
Да речеме дека последната состојка што ја завршува посетата е секогаш виното. Единствениот способен да сублимира прошетка и да го продолжи муабетот под ѕвездите.
*** Можеби ќе ве интересира и...**
- Сите информации за Жирона - Сите информации за винскиот туризам