Хјустон Брос: ќе танцувате во нивниот ритам во ЛА
На Хјустон Брос. (како што се познати локално) работат, дизајнираат и водат неколку многу успешни објекти за пиење. Првиот беше Harvard & Stone speakeasy во Тај Таун, потоа презедоа место во стилот на 1970-тите што го нарекоа Good Times на Дејви Вејн, проследено со кубанскиот бакханал La Discharge на западната страна од градот, а подоцна и Pour Vous и Баучери и бербери.
Една од првите продавници што ги отворија браќата
Оваа година што почнува тие се издвојуваат со четири нови проекти . Тие штотуку отворија No Vacancy во Hush Lounge, Hudson Bistro во Холивуд, The Falcon и ќе ги отвори своите врати многу наскоро Зборот, караоке бар во хотел Лајн, најмногу во на моментот. „Ние сме инспирирани од патување, гледање други места во други земји. No Vacancy е почит на Стариот Холивуд. Говорот е враќање на нашите корени во осумдесетите, ние пораснавме овде Кореа Таун неколку блокови од хотелот „Лајне“ и се чувствуваме многу горди на ова место“. За Хјустонс, Корејатаун во Лос Анџелес е нивниот дом: „Ние се едуциравме помеѓу улиците Прво и Вермонт , маало каде што баровите немаа редици, немаше претензии, немаше услуга за шишиња или нешто од тоа лудило, само добар разговор, пријатели и музика и тоа е она што сакаме да го понудиме“.
седи на комесар , ресторанот Hotel Line, браќата Хјустон облечени во фармерки и карирани фланелни кошули не изгледаат како моќните претприемачи што навистина се. „Ноќта нуди бескрајни можности. Сакаме да создаваме, организираме, да не водевме ноќни клубови, веројатно ќе се занимававме со внатрешен дизајн. Нашата цел е да насочиме и дизајнираме линија на продавници во рамките на хотелска франшиза“, објаснува Марк, поартикулираниот меѓу двајцата браќа. На крајот сакаме да влеземе во хотели , да бидам дел од таков вид гостопримство“.
„Старите“ никогаш не умираат
Свесни дека организираат клиентела лојална на нивниот вкус, Марк и Џони бестрашно гледаат кон иднината, размислувајќи за франшиза на простори со сопствена етикета. „Познати сме како сопственици на ноќни клубови, но сакаме и да одржуваме односи со нашите клиенти.
Со барови низ Лос Анџелес, браќата Хјустон може да се видат во Лас Вегас, Сан Франциско, Њујорк и Зошто да не? Ибица. „Филозофијата што ја имаме Марк и јас е дека нема место во светот што е лошо, нема лоши места, само лоши концепти“, објаснува Џони. „Кога создаваме простор, настојуваме тој да функционира според нашите потреби. Присилувањето на концепт никогаш не е синоним за успех ”.
Со протокол кој бара бонтон во секоја од неговите простории, браќата Хјустон ветуваат поинакво искуство: „Тоа е токму потписот на куќата. Денес секој сака да прави коктели, да ја прифати културата што ја направивме модерна. Пред неколку години во Лос Анџелес седеше во хотелски бар без музика за да се напие здодевна пијачка. Го променивме тој концепт, додаваме забава и нови сензации. Установата за пиење не е помалку легитимна или помалку почитувана ако и вие се забавувате. започнуваме со Харвард и Стоун, продолжуваме со барот за истражување и развој и сега имаме ѕвезда шанкер кои се поканети да ги подготват своите специјалитети, се трудиме да организираме различна програма за секоја вечер“.
*** Можеби ќе ве интересира и...**
- Водич за Лос Анџелес
- Два за патот: од Лос Анџелес до Лас Вегас
- Големиот американски пат: прва етапа, Лос Анџелес
- Лос Анџелес за пешаци
- Радарски патник: каде да се сретнете со познати личности во Лос Анџелес
- Секси страната на Лос Анџелес
Бармени и коктели кои го обележуваат ноќниот живот на градот