Воздушен поглед на плоштадот Џемаа ел Фна во текот на денот.
Змија излегува од стара вреќа во ритам на флејта со висок тон, пустинска мелодија свирена од човек со лице испукано од сонцето и турбан на главата, кој останува неподвижен седи на средината на плоштадот Џемаа ел-Фна во Маракеш. Во негова близина, група мажи танцуваат во круг, штракаат со штракаат на некои златни кимвали што ги играат со пргавите прсти; полни жени ја бојат белата кожа на туристите со мастило од Хена; Додека на едната страна од овој урбан циркус има низа колички премногу модерни за да бидат Мароко, тие се тезги на кои се продаваат урми и свежо цедени сокови...
Така е, овој град има вкус на цитрус и шеќери. Мириса на свежо цеден портокал и печени ореви. Звучи како алмохацин песни и викање на кој било јазик. Маракеш е градот на илјада лица, сите фасцинантни: модерен Маракеш со своите европски згради и градинарски куќи; стариот Маракеш со розови ѕидови од кал, утврден град чуван со кули населени со заглавени штркови. Маракеш на луксуз и мизерија, оној со градини за љубовници, оној со палми за туристи; оној што може да се види од врвот на која било зграда; онаа што се потопува во катакомбите на нејзините популарни сауни. Тоа не останува незабележано, таа, толку урбана.
Штрковите од Маракеш.
Но, не би го почувствувале вистинското чукање на срцето на овој град ако не поминете барем три или четири пати на ден низ тој голем плоштад, големиот плоштад на светот: Џемаа ел Фна, прогласена за светско наследство од УНЕСКО во 2001 година. Неговото име доаѓа да ни каже нешто како „местото каде што се собира народот“ или „плоштадот на уништената џамија“, бидејќи се чини дека таму стоела големата џамија на градот. Накратко, градскиот плоштад, нешто многу реално денес, Џемаа ел Фна е местото каде што има дијалог, акција, посетителот е добредојден и, се разбира! се јаде.
Ова шоу на животински хипнотизери, уметници од Хена и неуморни танчери е увертира за лавиринтскиот пазар на Маракеш. Морам да кажам дека пазарот на овој град има малку и многу врска со другиот Мароко , можеби затоа што се заситени од туристи или затоа што нивниот комерцијален дух стана премногу европеизиран, но малку или ништо не се преговара во пазарот на Маракеш. Пазарењето овде не функционира цената е каква што е . И покрај тоа, вреди да се навивате низ лавиринтот, да поминете низ аглите на неодамна обоените ткаенини што висат на сонце, да го изгубите умот меѓу толку многу зделки со сребро и злато или да седнете малку да пиете чај додека одлучите. дали да носите или не килим за вашата куќа.
Тезга за теписи е пазар на Маракеш.
Но, сето ова, животот на улица и живеењето во сук е претприкажување пред да зајде сонцето и тој голем плоштад со познатото француско кафуле полно со туристи кои лежат на сонце со најдобриот поглед на градот. Преамбула за она што ќе дојде со ноќта: време за вечера. Кога сонцето заоѓа, плоштадот Џемаа ел Фна , едвај осветлени од фенерите на уличните тезги, станува веселба на луѓето од таму и таму, локални и странци кои доаѓаат да вечераат на отворено во рестораните кои се импровизирани секој ден, секоја вечер во срцето на плоштадот.
Келнерите ќе ве малтретираат со нивните мени картички на четири различни јазици: кускус, месо, риба или тагине од зеленчук, возвишената харира – супа со коријандер, јагнешко, наут, домат, со пикантен допир-, оние зачинети ќофтиња наречени кета, méchoui – вкусно и зачинето јагне на скара. Има и такви кои нудат јагнешки глави на скара, овде деликатес во кој обично се ужива како семејство, колвајќи по мозокот на бубачката; и кој го става слаткото место на оваа забава на отворено со типичното лиснато тесто и слатки со мед, претерано зашеќерени, но толку прекрасни и уникатни. Совршено за завршување на гозбата со чај од нане.
Еден од прометните штандови со храна на плоштадот Џемаа ел Фна.