Симон Сињоре и Ив Монтан, тројца Французи.
Лето 1949. Актерка Симоне Сињоре поминува мирен одмор со својот сопруг, режисерот Ив Алегре, во Свети Пол де Венс, мало село сместено на рид во поморските Алпи, помеѓу Ница и Кан. **Се сместуваат во најшик хотелот во околината и на целото француско крајбрежје, како што рекоа Пикасо, Шагал и Матис пред оваа дама на француската кинематографија „Златна Коломб“. ** Во близина, потенцијална галска ѕвезда, Ив Монтан, таму е поканет на вечера од неговиот пријател, писателот Жак Превер. Да, француската интелигенција го сака овој агол на Азурниот брег. Велат тоа било љубов на прв поглед. Симон Сињоре и Ив Монтан се запознале во салоните на Ла Коломбе, можеби шетале околу неговиот базен и се заљубиле. Две години подоцна тие се венчаа во истиот град и се враќаа десетици пати на местото што ги собра. Таму, можеби, таа заборави на неговите бучни работи (во кои беше вклучена и Мерлин Монро).
Скоро 100 години историја.
Како оваа, има илјада приказни меѓу ѕидовите на Златна Коломба (Златен гулаб). Некои познати, многу, сигурно, тајни. Денес, речиси еден век по отворањето како Чез Робинсон во 1920 година, Овој хотел и ресторан продолжува да биде сведок на романси и пријателства, посети на генијалци и уметници. Сега веќе не е засолниште на француските икони, туку на светските.
Неговата близина до Кан го прави омилена ресторанска дестинација за сите ѕвезди кои поминуваат низ Филмскиот фестивал секој мај веќе 71 година. Д и Тарантино на Бред Пит. Од Пол Њуман до Софија Лорен. „Тоа е најшик бордел на Азурниот брег“, иронично велат нејзините парохијани, за оние идили на кои покануваат нејзините камени ѕидови кои некогаш биле ѕидови на замокот во Екс-ан-Прованс.
Чез Робинсон беше, во текот на 1920-тите, кафе-бар со тераса каде што соседите одеа да танцуваат за време на викендите. Успехот ги натера неговите сопственици да размислуваат, Пол Ру и неговата сопруга Баптистин, „Титин“, дека треба да го прошират. Така, La Colombe d'Or е родена во 1931 година, во непосредна близина на Сент Пол де Венс, како ресторан и гостилница со три соби во која се сместени „коњи, мажи и сликари“.
Пикасо плати со своите слики.
Ру, син на фармер, беше голем љубител на уметноста. „Тој беше самоук и човек со шармантен ентузијазам кој, откако почна да купува дела, не се двоумеше да им понуди сместување на некои сликари во замена за нивната работа“, вели Мартин Асулин во книгата „Златна Коломбе“ (1995). .
За време на Првата светска војна, многу уметници се засолниле на Азурниот брег и Пол Ру бил таму за да им даде засолниште и храна во замена за слика, скулптура. Први што пристигнаа беа Жорж Брак, Фернан Леже и стариот Анри Матис.
Матис не влезе ниту во Ла Коломб. Тој ќе ја повлече својата лимузина до нејзината врата и ќе побара од Пол да пие чај со него во автомобилот.
Мурал на Фернанд Леже во градината.
Со Втората светска војна тие станаа редовни клиенти Жоан Миро, Марк Шагал, Цезар Балдачини… Престојот или оброците ги плаќале со слики. Пол Ру го сакаше тоа така. И сите тие слики сега ги красат ѕидовите на главната сала, на ходниците. Можете да вечерате под Миро, до Брак и Шагал и да лежите покрај базенот во сенката на мобилниот Калдер и под будното око на мозаикот Леже.
пикасо тој беше единствениот кој во сите времиња што беше таму и, и покрај неговото пријателство со Пол Ру, никогаш не платил „во натура“. Но, тоа го промени денот кога Ру се разболе многу, неговата сопруга тогаш ја побара сликата што таа секогаш ја ветуваше. Им понудил три, а Пол ја избрал Вазата која сега гордо виси во ресторанот.
Ален Делон во 60-тите: Кан и Ла Коломб беше и е планот.
1960-тите беа почеток на успехот на La Colombe како прибежиште за филмските ѕвезди кога поминувале низ Кан или едноставно покрај Азурниот брег: Чаплин, Орсон Велс, Софија Лорен, Пол Њуман, Ален Делон и Роми Шнајдер и Симон Сињоре и Ив Монтан, се разбира. Таму поминале и писатели (Џејмс Болдвин, Симон де Бовоар и Сартр), архитекти (Жан Нувел), музичари (Елтон Џон)...
Френсис Ру, синот на Пол и Титин, ги презеде уздите на Ла Коломб и мораше да помине една од најлошите ноќи во историјата на местото кога, во 1959 година, тој се разбудил и сите уметнички дела исчезнале... освен еден Шагал. Уметникот отишол следниот ден, лут што неговата работа не била доволно ценета за да ја украде. За среќа, сè повторно се појави.
Калдер во базенот, се надевам!
Денес, La Colombe d'Or сè уште ја води семејството Ру, третата генерација. Франсоа и неговата сопруга Даниеле, Тие го одржуваат шармот на местото каде што продолжуваат да одат уметниците и љубопитните луѓе. И тие продолжуваат да собираат уметност, скулптура на Шон Скали во близина на базенот е неговата последна аквизиција.
Јадењето таму продолжува да биде одлично искуство поради приказните, романсите и пријателствата што се случија таму и поради пазарното мени кое се движи од предјадења од зеленчук и маринади до обилни чорби со месо. Може да се сместите и во хотелот (кој се затвора само помеѓу 22 октомври и 22 декември), тој веќе не е гостилница со три спални, туку бутик со 25 соби, каде што ќе спиете таму каде што спиеле генијалците од 20 век.
Жоан Миро, уште еден редовен во Ла Коломбе.