Во Condé Nast Traveler не сме многу за тоа лудо да се оставиме на носталгија, но во исто време сакаме традиции, добро направени работи, вкусни детали кои се тие што го означуваат, во голема мера, автентичниот луксуз.
Значи знаеме да цениме тие особености на животот во хотелите – не за џабе познаваме неколку ширум светот – и секој од нас има предност за еден конкретно. Следно, нашата листа на хотелски обичаи кои се губат, но за нас имаат многу, многу смисла.
Клупскиот сендвич во хотел Софија во Барселона.
КЛУБ ЗА СЕНДВИЧАРИ (Дејвид Моралехо, раководител на уредувачка содржина, Конде Наст Патник Шпанија). Всушност, не ми е толку јасно дека го нема. Но, нека овие линии служат како повик за никогаш нема да бидеме сведоци на неговото изумирање. Затоа што нема ништо подобро на светот од овој стандарден сендвич, со безвременска каденца – да речеме старо ако сакате – и неподвижен во неговиот рецепт, истиот оној што е роден во Саратога клуб куќа во Њујорк околу 1894 година. Шунка, сланина, пилешко, сирење, зелена салата, домат и мајонез, препечен исечен леб со добар путер... и готови, да го наполните тој кревет со трошки. чаршафи од египетски памук уште без дамка.
Затоа што да видиме, неговата работа е да го нарача клубскиот сендвич од собна услуга за да уживате во моментот за брза храна сета мрзеливост на светот. Секогаш кога патувам, се трудам да оставам простор – во мојот стомак, во мојата агенда – да живеам одново и одново среќни нерви пред тоа чукање, чук на келнерот кој најавува пристигнување на (уште еден) клуб сендвич. И знаете што? Тоа ретко разочарува. Пробајте го (на пример) во хотел Софија (Барселона), во Спортски хотел Ермитаж и Спа (Андора), во Четири годишни времиња Jumeirah Beach (Дубаи), во Хотел Крозби Стрит (Њујорк). И внимавајте на трошките.
Слатко хотелско задоволство.
ЧОКОЛАДИТЕ ВО ПЕРНИЦАТА (Марија Касбас, уредник на Condé Nast Traveler). Велат дека надежта е последното нешто што се губи. Затоа секогаш кога ќе ја отворам вратата од хотелската соба откако ќе прошетам по улиците на градот, ја имам истата мисла: оставиле чоколадо на перницата?
Еднаш прашав една убава куќна помошничка во хотелот Свети Реџис Рим ако го знаел потеклото на овој вкусен обичај. Излегува дека потеклото имало име и презиме: Кери Грант. „Во 1950-тите, кога Кери Грант беше во брак со својата трета сопруга Бетси Дрејк, тој имаше некој друг афера. Еден од хотелите што ги посетувал бил Хотел Мејфер Сент Луис, во Мисури. Во една прилика кога од тоа време бил таму со својата љубовница, сфатил дека нема да стигне на време и тој побара од хотелот да му ја наполнат собата со чоколади, создавајќи патека што минува низ целиот апартман“, ми рече куќната помошничка.
До хотелот Мејфер во Сент Луис - сега Хотел Магнолија Сент Луис– Му се чинеше како добра идеја и почна да остава чоколадо во собите. Се прошири веста и многу хотели се приклучија на иницијативата.
Оттука апелирам до сите хотели во светот да продолжи да ги израдува сите тие гости кои како мене ја отвораат вратата од спалната соба и директно скокаат во кревет во потрага по тоа слатко мало задоволство.
Ве молам, може ли да ми се јавите во соба 230 утре во 7:30 часот?
„ПОВИК ЗА РАЗБУДЕЊЕ“ (Клара Лагуна, уредник на Condé Nast Traveler). Само напред, јас не сум најтехнолошката личност на светот. Се прилагодувам - каков лек - и дури конечно и посветено уживам во сите достигнувања што доаѓаат во мојот живот во оваа смисла, но Јас сум еден од оние кои секогаш ќе претпочитаат хартиена книга (стуткана и подвлечена, ако е можно) од електронска, а исто така и хеви метал клуч на картичка која често се демагнетизира (така се вика?) и сте принудени да одите на рецепција за дупликат.
така да, го знам тоа Алармот го имам поставено на мобилниот, има дури и хотели каде те чека будилник, понекогаш флертувачки и винтиџ, понекогаш ултрамодерни, црни и полни со мистериозни функции. Знам дека ништо нема да се случи, нема да заспијам, алармот ќе се огласи, но имам навика (прекрасно, според мене) тоа секогаш да го барам на рецепција, било лично или со ноќно јавување во кое се наведува време во кое сакам да ме разбудат, нежно да ме разбудат од сон наутро. Ритуал кој ме прави да се чувствувам придружуван, ме поврзува со персоналот, не знам, манија за фреквенции!
За жал, некои хотели ја автоматизираат оваа услуга и тоа е апатичен робот кој на злобен и механички ви го кажува времето откако ѕвоното на фиксната ќе ве запрепасти (ах, никогаш не отстранувајте фиксни телефони од хотелските соби, ве молам...). Но Идеално, тоа е пријателски член на тимот кој вели добро утро и ве става во соодветната временска зона. Ме теши кога знам дека има некој во хотелот кој ме чува, дека нема да се изгубам во таа неизвесност на анонимност и хотелска дискреција која, од друга страна, е исто така примамлива на моменти...
Хотелската торба за перење, на која обично не обрнуваме премногу внимание.
ЌЕСИТЕ ЗА ПЕРЕЊЕ (Марта Сахелицес, соработничка на Condé Nast Traveler). Од друга ера, без сомнение, се хотелските кеси за перење. Сега ги гледаме со рамнодушност кога ќе го отвориме плакарот во нашата соба и ќе ги најдеме таму, совршено поставени и чекаат никој да не ги користи. Но, Што би се случило ако повторно ги наполниме со искористена облека, чекајќи да ни ја вратат испеглана и превиткана? Дека сигурно повторно ќе патуваме лесно... но натоварени со милиони спомени складирани во истиот џемпер или панталони.
око! Дека и тие можат да станат автентичен сувенир за носење дома (ако се за еднократна употреба, се разбира; рачно везени никогаш) никогаш не заборавајте дека некогаш бевме во Мексико, во Малдиви или во Германија.
Дека не можам да ја носам бањарка со мене?
БАЊАТА (Сара Андраде, соработничка на Condé Nast Traveler). Она што најмногу ми се допаѓа кај хотелите е да облечам бањарка. Тоа е нешто што никогаш не го правам дома и што го поврзувам само со моменти на релаксација и хотел, веќе имам магистерски студии за откривање кои се квалитетни, а кои не“. Кои се бањарките што заслужуваат патување? Би ми било тешко да изберам, но бањарките на хотелот Mandarin Oriental во Барселона не би изостанале од мојата листа, чист луксуз кој обвива; и оние на Мас де Торент во Емпорда, сè во овој хотел е направено со најмалите детали.
…И КИРПИТЕ „ДЕЛУКС“ (Ева Данкан, адаптер/преведувач уредник на Condé Nast Traveler). „Отсекогаш сум ги сакал хотелските крпи: меки, мирисаат како нови, ја имаат онаа убава тежина што те гушка кога ќе излезеш од туш... Но, кога бев во бањата „Архена“ пред неколку години, паднав во љубов со бањарки.да се биде како крпи но подобро, затоа што тие те опкружуваат целосно и не треба да ги држиш, Мошне удобно беше да се оди меѓу собите и базените без да се облекува и соблекува. Не дека имам поплаки за крпите, сепак ги сакам, ама Кога ќе стигнам до хотелска соба, а тие имаат и бањарки, јас сум пресреќен“.
Карта на рецепција? Да молам.
КАРТИ НА ХАРТИЈА (Вирџинија Буедо, адаптер/преведувач Уредник на Condé Nast Traveler). „Можеби е малку странец, но кога ќе пристигнам во хотел во нов град, сакам да земам еден од оние типични туристички памфлети со мапа и означени различни атракции. Над сите, Сакам да можам да разговарам со луѓето на рецепцијата и да ги прашам за препораки за места за јадење, места за пазарење, шармантни места кои не се обележани и други совети, и дека ми ги посочуваат на картата. Сè уште имам многу такви мапи означени со пенкало како сувенир“.
Каде би бил Џејмс Бонд без добар клуч од хотелот?
КЛУЧИТЕ ВО РЕЦЕПЦИЈАТА (Синтија Мартин, уредник на Condé Nast Traveler). Технологијата е корисна, никој не може да ја негира. Домашната автоматизација ни помогна подобро да ја зачуваме енергијата, така што да се биде малку заборавен не значи да се полни планетата секогаш кога ќе ги оставите светлата вклучени. Меѓутоа, во овој процес на модернизација, појавата на кредитни картички – дури и можност за отворање на вратата од собата со телефон – заборава на магичното чувство да се биде дома. Што повеќе може да ве натера да чувствувате дека сте пристигнувале дома отколку да имате клучеви во рака? Овие може да бидат малку гломазни, но, да, можеме да кажеме дека ни недостасува да ги оставиме клучевите на рецепција да ги видиш како одмараат во комода чиј број беше твојата куќа неколку дена.
Тука се (вкусните) чуро-чуро, а тука се и хотелските чуро!
ЧУРОС (Марија Анџелес Кано, уредник на Condé Nast Traveler). Не беа занаетчиски, ниту сувомеснати, туку само според гастрономските канони, бидејќи за моето десетгодишно 'јас' беа вистински деликатес. Моите хотелски спомени се тесно поврзани со моите лични спомени и речиси можам да се вратам на тие неверојатни појадок во кој татко ми земаше секакви колбаси, мајка ми, нејзините класични тостови, а јас направив кула од чуро колку што можеше око. За вратоврски, тоа што го кажав.
Тие утрински банкети за мене беа синоним за одмори, моменти во кои пријатно стануваш рано за да стигнеш на време. Беше јасно дека тие хотелски чуро ќе ја изгубат важноста во ерата на тост од авокадо, акаи чинии и јајца Бенедикт, но се надевам дека никогаш нема целосно да исчезнат. Барем да останат како таа неопходна и постојана гардероба, како тој појадок тоа симболизираше дека неколку дена немате што да правите освен да облечете неколку килограми апсолутна среќа.
Појадок за „Убавата жена“.
БИФЕТО ЗА ПОЈАДОК (Лидија Гонзалес, менаџер за социјални медиуми на Condé Nast Traveler). Штом ќе стапнам во фоајето на кој било хотел, куп зборови ми го преполнува непцето со жестока желба да бидам ослободен: „Од колку до колку часот е појадок? . Voila. Ако шведската маса со сè што можете да јадете е вашето виновно задоволство, ќе знаете за што зборувам. Надминете ја мрзеливоста и поставете ран аларм (и покрај тоа што останавте будни до доцна, имајте предвид) за да уживате неколку јајца од Бенедикт со лосос, холандски сос, авокадо и домат (или што и да ви се случи) Тоа е дел од мојата хотелска рутина. Зошто да не се симне од меки перници да подлегни на благословената утринска гозба, Да, тоа би било голем грев.
Посебно споменување, исто така, заслужува сокови од сите видови вкусови; колбасот и соодветните лебови; решетката што зрачи со зависничка арома на сланина; примамливите колачи; совршено исечено овошје; и кафето што ве очекува свежо послужено онаа маса свртена кон морето, крунисана тераса на покривот или во светла дневна соба каде што тишината ја прекинува само судирот на вилушките. И да, и покрај укорите што ги добив за време на тој семеен одмор од соништата, Сè уште сум еден од оние кои стануваат за втор круг. Прости ми тато.