Италија до чинија во средината на Бронкс
„Со 20 центи во џеб. Вака Тино и неговата сопруга дојдоа во Њујорк пред 40 години. Штотуку венчани. Денеска на големо патување во Европа за да прослави 40 години брак, Тино толку гордо вели. „Целата зграда е наша“, и укажува тој на продавницата. „И оној сосед, каде што живееме. Тие 20 центи станаа Tino's Delicatessen , сувомесни производи полни со студенти од соседните и престижни Фордам универзитет (од 1841 г.) кои се хранат со своите подготвени јадења од панини или тестенини и лазањи. Но, тие стигнуваат и таму љубители на италијанската гастрономија од целиот град , во потрага по најдобрата пршута, добри масла и конзерви (исто така шпански) и импресивен избор на сирења, почнувајќи од нивната свежа моцарела . Автентично, како и остатокот од она што го гледате во ова Мала Италија од Бронкс , исто така познат Вистинската мала Италија (Автентичната Мала Италија) или исто толку Белмонт.
„Сине, порано, сето ова што го гледаш беше наше“, можеше сега да каже еден од наследниците на тутунските магнати. Пјер и Џорџ Лорилард и нивниот поглед ќе биде изгубен кон паркот Бронкс на исток, Фордам Роуд на север, 183-та улица на југ и Третата авенија на запад. Тоа се границите на она што беше Каунти Белмонт, денес населба западно од Бронкс, бидејќи Лорилард ја донираа својата земја и замок (сега болница) на Њујорк.
Катче на „Приказна за Бронкс“
Како награда имаат мала улица со нивното име: Лорилард Место . Можеби Лорилард требало да се нарече една од двете главни артерии на оваа населба, Авенија Артур или улица 187 , на кој почнаа да пристигнуваат италијански имигранти, како на Менхетен, од крајот на 19 век и почетокот на 20 век. Но, каде, за разлика од Менхетен, многу од нив сè уште живеат, придружувани помалку години од Албанци и Латиноамериканци.
Во еден од тие големи бранови на крајот на 1920-тите, на Семејството Боргати . Набргу потоа, во 1935 година, Линдо и Марија ја отворија својата продавница за свежи тестенини Равиоли и тестенини од јајца на Боргати , маалска институција управувана денес од неговиот внук Крис, кој секого учи како рачна машина од 50-тите години во кој сè уште прави и ги сече тестенините што доаѓаат да ги купат дури и од познатиот ** Eataly на Менхетен **, тематски парк во споредба со оваа мала продавница покрај која сè уште поминува секој ден. Марио Боргати , татко на Крис, 97 години. Овде, на 187-та улица, помеѓу Боггарти и друга историска слаткарница, ** Егидио ** (од 1912 година), спроти црквата Пресвета Богородица од планината Кармел каде што сè уште се слуша италијанска миса, Де Ниро ја снимаше својата приказна за Бронкс.
Крис Боргати со неговите познати равиоли
ФИЛМСКИ ЈАДЕЊА
А тоа е дека ако не сме знаеле, кино и телевизија ни кажуваат со години. Канолите Сопраните , шпагети на Клеменца со ќофтиња ( Кумот ), Вини сос со премногу кромид ( Еден од нашите ) … Италијанско-американската историја е неразделна од нејзиниот вкус за храна, за добра храна. А оваа населба е најдобар пример. Во 1919 година тој го отвори на Марио , неаполски ресторан сè уште управуван од истото семејство, кое се гордее со својата храна и две пресвртници: одбивањето Кумот (тоа требаше да биде ресторанот во кој Мајкл го убива Ел Турко) и затоа што го имаше најголемиот како свој најдобар клиент: Џејмс Гандолфини.
на Марио
Но, Марио не е единствениот што вреди да се ослободите од вашата мрзеливост и да се качите во Бронкс, на самата авенија Артур, каде што можете да ги јадете најдобрите пици: полна месечина , во Нула Ото Нове или во прекрасниот двор на на Микеланџело . Покрај тоа, ќе најдете кој било производ од добро италијанско кафе (во Церини ), на колбаси (во Продавница за свинско месо во Калабрија , или класиката Тејтел има дури и улица именувана по неа), леб (**Браќа Мадонија**, од 1918 г.), вино (во Ментата ) и о, света мадона, сардини! Свежи сардини! И остриги на точно половина од она што може да ве чини на Менхетен (во Козенца или на Рандацо ) .
Вкусните пици на Zero Otto Nove
ДЕСЕРТ
затоа што секако, не ни зборуваме за десерти . Некои (и не сакам никого да издвојам) почнаа за нив кога стапнаа на Белмонт. Но, ха!Мислам дека нема паметен човек кој може да му одолее на мирисот на Артусо , или тајниот крем со кој ги полнат нивните каноли или нивните sfogliatelle, слатки деликатеси за кои семејството Артузо, сè уште задолжено за оваа слаткарница што ја отворија во 1946 година, има улица и во Белмонт. Еден од неговите најчести клиенти е Доминик Кианез . Зарем не ѕвони? Јуниор, Корадо Сопрано . Сега? Неверојатниот пра-вујко на Тони е уште еден редовен во областа. Толку што во следниот ** Ferragosto ** (8 септември, големиот италијански фестивал) тој е шеф на музичкиот плакат, заедно со Чаз Палминтери! Двајца италијанско-американци горди на соседството во кое се родени и израснати, како писателот Дон Делило.
ПУШАМ ЧЕКАМ...
И за да се стави крај на таквата сочна рута, многу сопрански обичај: ** пурите **. Во рамките на легендата за Белмонт, денот во кој мафијашите од Њу Џерси снимале таму веќе се кажува: во на Марио. Кога завршија, отидоа на пазарот што градоначалникот Фиорело Ла Гвардија (најљубениот) го изгради во 1940 година за да се сместат барови, сувомеснати производи, зелкари, месарници и Големата куќа , визба со рачно валани пури кои сите Сопрани ги вкусиле тој митски ден. Вклучувајќи го и Тони, се разбира, кој денес не гледа од тезгата, на фотографија со гордиот сопственик на визбата, Пол ДиСилвио. Гандолфини и неговата кратка насмевка што се појави пред неговото гласно смеење: уште една приказна од Бронкс.
ПРАКТИЧНИ ИНФОРМАЦИИ:
Најдобар начин да стигнете до Белмонт е со воз Харлем Лајн заминување од Гранд Централ. За 20 минути сте на постојката Фордам, истата таа одеше во зоолошката градина во Бронкс. Компанијата MCNY нуди совршени тури, на англиски и шпански, за да се запознаете со ова и другите историски населби во Бронкс.
Можеби ќе ве интересира и...
- Толпата седи на масата
- Напад на хипергликемија во Њујорк
- Најдобрите хамбургери во Њујорк
- Водич за Њујорк
- Сите написи од Ирене Креспо
Ал Капоне на пазарот Артур Авенија