[Видео] Како да направите совршена домашна пица
„Престанете да се преправате дека сте Италијанец и почнете да готвите како Италијанец“. И со оваа објава Бастали се фаќа за работа за да не научи како да подготвиме една од неговите омилени пици: л на Маргарет.
СОСТОЈКИ:
- Брашно
- Вода
- Квасец
- Шеќер
- Екстра девственото маслиново масло
- Сол
- Домати
- Моцарела
РАЦЕТЕ ДО ТЕСТО:
1. Во сад ставете три и пол чаши брашно.
2. Прво истурете половина литар вода на собна температура, а потоа пакет сув квасец во центарот на брашното.
3. Трик момент: се зачинува со лажица и пол шеќер за крцкав допир на кората.
4. Додадете 250 мл екстра девствено маслиново масло.
5. Кога по 30 секунди квасецот ќе почне да меурчиња, почнуваме да мешаме. Користете ги рацете!
6.Додека го мешате тестото, важно е да додадете една лажица сол.
7.Откако тестото ќе се стегне, оставете го да отстои во сад 45 минути покриен со крпа.
8. Исечете го тестото на четири дела и развлечете го. Се разбира, најдобриот начин да го направите ова е да го исфрлите во воздух.
9. Тестото претходно сварете го во тава леано железо или нелепливо. уште еден врвен трик . Загрејте додека површината не порумени малку. 10. Со тестото на тавата се додава зачинот. Прво, доматот, ширејќи го во кругови од центарот кон надвор. Потоа моцарелата. Важно, не ставајте премногу сирење.
11.Ставете ја во рерна со истата тава.
12.Чекаме да видиме дека кашкавалот се топи и рабовите потемнуваат. Нема точно време да се утврди дали пицата е готова. Познатиот, на око.
13. Додаваме босилек за да добиеме повеќе вкус.
Ми се насолзува само замислувајќи таков резултат