Бенг Кук или Мадридски Бангкок
Бангкок е поблиску отколку што мислите, само треба да стигнете до Улицата генерал Мартинез Кампос на Мадрид , во населбата Шамбери. Таму, на бројот 43, се случува нешто магично, што е најблиску до телепортација што можеби сте го доживеале во ресторан.
Бенг Кук тоа е привремен портал кој ве тера да патувате во срцето на главниот град на Тајланд. И тоа е постигнато, меѓу другото, благодарение на спектакуларната декорација од неговите два ката.
** Живописни и шарени мурали, графити, егзотични растенија, огради, контакти, изложени цевки, перфорирана тула, неонски светла и некои парчиња во ориентален стил инспирирани од палатиската орнаментика на Тајланд ** се виновни што ни ја дадоа таа незадржлива желба да поминеме низ хаотичните улици и пазари, прекрасните храмови и шармантните градини на Бангкок.
Нај'инстаграмабилното' катче на Bang Cook
Архитектите на овој револуционерен гастрономски предлог се **креаторите на Silk & Soya , оригинален мулти-простор, кој се наоѓа во Алкобендас, кој спојува медитеранска, тајландска и јапонска кујна . Y Бенг Кук , како и секој помал брат, го имитираше најдоброто од својот претходник, но со невнимателен допир: ** традиционална и повторно измислена тајландска кујна, коктели и длабока музика како позадина.
„Би сакале во иднина да може да стигне до други градови во Шпанија каде што сè уште нема ваков тип на понуда“, коментира Роман Мостеиро, партнер на Grupo Silk, на Traveler.es.
ЕГЗОТИЧНИ И ЗАВИСНИ Зделки
Местото каде што Бенг Кук го покажува својот шарм е доказ за тоа Понекогаш мора да бидете заслепени од првиот впечаток. Но, храната ... храната се граничи со совршенство.
** Нивното писмо е „Сакам да нарачам апсолутно сè“.** Толку многу ќе те заведат оригиналните имиња со кои се крстени различните опции, идеални за споделување, како на пр експлозивната мешавина на состојки на секој од нив.
Можете да вкусите од автентичните вкусови на Royal Thai (кралска тајландска кујна) до класиците на улична храна тајландски верзија, поминувајќи низ рецепти на Тајландско домашно готвење.
Фини ролни од зеленчук завиткани во оризова паста и мастило за сипа, ѕвезденото јадење
На Том Јам Кунг или зачинета супа од ракчиња, Том Какаи или пилешка супа со кокосово млеко, Хала Бала или вок од тестенини од соја и ал денте зеленчук со тајландски зачини и Пананг Кунг кари (рачки во црвено кари со кокосово млеко и босилек) и канг каи (пилешко зелено кари со кокосово млеко и зеленчук) ве провоцираат море од сензации во устата.
Пилешко зелено кари со кокосово млеко и зеленчук
Но, не би било фер да не се спомене Каи Сатај лижавчиња (ражничи со пилешки бедра изматени од сусам со сос Сатај), Нуа Таи Рак (вок говедско месо со чили, граншаи и зачини) или Попржени лигњи на баба Питут , кои се почит на еден од поранешните готвачи на Silk & Soya, кој ја совлада уметноста да го оживее овој вкусен рецепт.
Како тоа да не беше доволно за да ги освоиме нашите непца, тие имаат и вкусни типични јадења од други земји како на пр. бибимбап , класика на корејска кујна ; ролат од зеленчук, направен со тесто од мастило од лигњи и придружен со зависен слатко-кисел зелен сос од хлорофил ; или јапонскиот хамбургер , телешко со соја сос.
Патка без коски со кимчи компир и мазен сос од тамаринд.
„Јас сум привлечен црн и рол . ние повторно измисливме класичната азиска ролна, попозната во Тајланд како Пох Пиах , а ние му дадовме допир на боја со мастило од лигњи. Неговиот вкус е хит во комбинација со слаткиот и зелениот сос“, сметка Роман Мостеиро , еден од сопствениците на Bang Cook, на Traveler.es.
„Друго што е многу успешно е нашиот Пед Кроб, крцкава печена патка придружена со пире од компири и сос од тамаринд, е одлична“, продолжува тој.
И, се разбира, намигнува и на Шпанска кујна со јадења како забен камен од ибериска шунка или крокети од праз и сланина . Секој од каснувањата носи личен печат на Бенг Кук . На пример, мазната павлака од наут хумус е облечен со вар . Предупредување: тоа ќе биде ваш пад.
„Атмосферата е сосема поинаква. Бенг Кук бега од традиционалното и се обидува да ве однесе во помодерен Тајланд. Како во Шпанија Ние не јадеме само паела или тортиљи, тие не јадат само кари или тај тај. Затоа нашето мени е составено од традиционални јадења и други поинтернационални како на пр пица или хамбургер “, признава Роман Мостеиро.
Каков хумус!
Она што почнува добро, завршува уште подобро. Или барем оваа утопија станува реалност на масите на Бенг Кук. Чајната торта „Мача“. (егзотична верзија на торта од морков) или топлото чоколадо, карамела и пусти од орев (со вкус на чај чај и придружен со сладолед од црн сусам) се доказ за тоа.
мача чајна торта
ЗОШТО ОДИМЕ
Бидејќи ве натера да патувате низ сетилата Не е лесна задача, но во Bang Cook се е можно. Ќе ја дишете суштината на Тајланд ; ќе уживате текстурата и вкусовите на тајландската кујна , и традиционални и повторно измислени; и ќе бидете освоени од нејзината совршена презентација коктели. И целата оваа сензорна тура ќе биде придружена од најдобрите длабока музика.
Препорака за куќа: Бангкуклада, варијанта на пиња колада со пофлорален допир, натопена со кардамон и васаби. вкусно!
Бангкуклада
ДОПОЛНИТЕЛНИ КАРАКТЕРИСТИКИ
љубители на пиво тие ќе можат да залепат уште едно знаме на нивната светска мапа на пиво благодарение на Тајланѓанецот Синга . Плус, ако одлучите да се почестите со Bang Cook на пладне, ќе имате можност да го пробате Мени за мајмуни , што вклучува мини стартер, главен за избор и пијалок (12,50 €).
Адреса: Генерал Мартинез Кампос, 43 Види карта
Телефон: 910 51 22 08
Распоред: Секој ден од 12:30 до 16:30 часот. и од 20:00 до 13:00 часот.