Софа и вино: што повеќе сакате?
Од сите обреди, церемонии и религиозен фолклор расфрлани низ оваа наша Шпанија толку мрачна, без сомнение ми е омилен оној на Падре Путас. Тоа е дека има сè: Длабока Кастилја, цицки, карназа, шунка, грев, курви, студенти, река и свештеник . Работата е горе-долу вака, за време на понеделникот на водите - кој се совпаѓа со крајот на Великиот пост, отец Путас (кој беше така наречен затоа што неговата мисија беше да ги чува, да се грижи и да се грижи за блудниците во текот на целата година) преминал со лумис ел Тормес да ги врати во Саламанка. Заврши неделата на постот, започна веселбата.
Во постот не можевте да јадете хорназо (charro empanada полнети со chorizo, шунка и филе; ткаенина) или да вежбате со проститутките телесни сцени на кастилјанската и злобна Game of Thrones. Само лишување и послушност. И, се разбира, тогаш се случува она што се случува.
Во оваа Света седмица која е толку наша, улиците се извалкани со чекори, оплакувања и поворки на верата. Од капирухоси, косталероси, назареци и странци кои се луди со Ла Пасион (20 прослави на Светата недела се сметаат за туристички интерес). Исто така - да бидеме реални - време е да ја прославиме „несмасната и тврдоглава пролет“, цвеќињата и првите блескави попладневни часови на терасите. На оди надвор, **Спакувајте и засадете уште неколку иглички на картата**.
СЕВИЛЈА
Севилската Света недела е квинтесенција на парадоксот на постот: покајание и веселба , се наеднаш. Мора да згрешите многу тешко со ибериската шунка во Ресторанот Џејлу, сипата и кокините кај Енрике Бечера, ортигуилите кај Барбиана, татарот во Хуанјо Лопез (амин) во No Kitchen и барот во Бар Американо кај Алфонсо XIII.
Внатрешност на No Kitchen, во Севиља
МАДРИД
Зошто не Мадрид? Терасите на Хуан Браво до знамето на консултанти и згодни девојки со нивните фустани Зара; 9-тиот кат на El Corte Inglés во Калао — се започна овде — и тоа совршено небо со своите плочки и багреми . Време е да ги посетите новите отворања или да ги обновите заветите: Ел Апартман (маси, барови и пријатели) во Лас Летрас, артичоките — какви артишоци — од Метинг, Накеима, Кена од Луис Аревало во или онаа торта со моркови на терасата куки во Сапорем .
Месоње артишок
Плус? La Perrera, новиот коктел бар Perrito Faldero, свежината на Панк Бах, Пако Моралес во Алтрапо, онаа што Sandovals ја поставуваат во Мадридското казино или, зошто да не, да се вратат во La Tasquita. Секогаш треба да се враќате во Ла Таскита.
Чупа чупови од пилешко од слободен опсег
БАРСЕЛОНА
Барселона е ослободена. Никогаш во градот Барселона немало толку дива понуда на хотели, ресторани, гастрономски концепти, кафетерии, барови и таверни. Добра база на операции е Барсело Равал (овие погледи) и оттаму истражувајте ја Барселона - затоа што Барселона треба да се истражи: кажете му се молитви на Хидеки Мацухиса во барот Кој Шунка, проголтајте го Солза грашок со црн тартуф и чадена јагула од Igueldo, јадењата со ориз од Barraca, колачите од Federal во L´Eixample или Менхетните од Massimo La Rocca во барот Ohla Boutique.
Колачот со слива од тиква, портокал и суво грозје од Федерално кафе.
ПАТ ЗА ВИСОКА КУЈНА
Новата сезона на Aponiente не разбуди сите - никогаш подобро кажано, а, Анхел Леон?, исто така и онаа на Мугариц (денес курсот започнува по четири месеци истражување) како и новиот ресторан Dani García во Пуенте Романо, кој го отвора својот вратите на 15 април. Рутата мора да продолжи со Tomorrowland од Quique Dacosta, Nerua од Josean Alija, Tickets од Albert Adrià, нашиот Рикар Камарена, голата кујна на Пако Перез во Miramar и интимноста на Fina Puigdevall во Les Cols (каков амбиент). И тоа е дека во првите редови треба да го јадете.
Билети Lounge Bar
СНЕГ
Мора да ги искористите предностите: сезоната на снег заврши, затоа ставете капа, ракавици и скии — или даска — во багажникот и изгорете ја гумата кон Грандвалира , најголемата станица во јужна Европа. На Велигден му е скијање (да) но и искористување на сончевите зраци во еден од пет тераси распоредени на 118 падини : Соланелс, Абарсет, Гал де Боск, Ред Тапас и Кала Баса. Шампањ во снегот, велам да.
Една од терасите на Грандвалира
СОФА
Пели, софа, даска за сирење и две чаши вино. Што друго ви треба?
Шампањ и снег: велиме да