Маслиновите насади се дел од нашата историја, Тоа е едно од најсимболичните дрвја на Пиринејскиот Полуостров . Римјаните и Грците го сметале за тотемско дрво, симбол на победата, бесмртноста и силата - сетете се на круните од маслинови лисја што императорите ги изложувале во Колосеумот -.
Неговата дистрибуција околу Медитеранот зафаќа големи површини земја, речиси 5.000.000 хектари во Европа , од кои нешто повеќе од половина се наоѓаат во Шпанија. Андалузија Тоа е регионот кој најмногу земјоделски површини посветува на маслинови градини со приближно 1.500.000 хектари , што е провинцијата Хаен со најголем број маслинови дрвја. Но, токму на крајот на 1980-тите, со влегувањето на нашата земја во Заедничката аграрна политика, маслиновите насади беа вештачки интензивирани (со инсектициди, хербициди...) за да се добијат повеќе маслинки.
“Овој процес нанесе голем еколошки данок. , предизвикувајќи губење на добар дел од биолошката разновидност на маслиновите насади и предизвикувајќи длабока деградација на неговите екосистемски услуги“, подвлекуваат од веб-страницата на проектот Живи маслинки.
Економската криза ја влошува и состојбата на фармерите, па група конзерватори и истражувачи одлучуваат да работат на основање на Olivares Vivos, со цел да помогнат подобрување на профитабилноста на маслинарите преку обновување на биолошката разновидност , на додадената вредност што беше добиена од него и на диференцијацијата на EVOO.
„Нешто што сакавме да го постигнеме преку дизајнирање и имплементација на нов модел на одгледување маслинки кој исто така ќе користи сертификат и печат што ќе гарантира дека маслото што го содржеше ја врати биолошката разновидност. И сето тоа на голема научна основа“, објаснуваат за Traveler.es.
Проектот доби голема поддршка и од 2016 година работи со добри резултати. Прво беше развиен во Андалузија, а подоцна и низ Шпанија. „Сега, со помош на новиот LIFE Olivares Vivos, ќе го прошириме во остатокот од Европа потпомогнати од серија фарми за обука што ќе ги поставиме во главните маслинарски региони на континентот. Тие ќе бидат во Кастиља-Ла Манча, Заедницата на Мадрид, Екстремадура, Валенсијанската заедница и Каталонија, во Шпанија; во Алгарве во Португалија; во Тоскана и Апулија, во Италија, и на Крит и на Пелопонез, во Грција. Прв чекор подоцна да се прошири и на остатокот од Европа, а подоцна и да се остави“, посочуваат тие.
Маслинови дрвја, наследство на Медитеранот.
ОБРАВУВАЊЕ НА МАСЛИНАТА
Зошто е толку важно да се зачува маслината? Како што објаснуваат од проектот, маслиновиот насад е главна култура во Медитеранот. „Култура која еволуирала со милениуми заедно со медитеранската флора и фауна, меѓу другите причини затоа што била дрвенеста, на таков начин што не се менуваше секоја година , но тој е многу постабилен од тревните растенија, на пример, и многу видови се прилагодиле на него, искористувајќи ги неговите гранки, дупките во стеблата или сигурноста дека нема да има големи промени околу нив“.
Без да се заборави, се разбира, сета економска машинерија која се врти околу маслиновите градини и на маслиново масло Кај нас.
Проектот, првично спроведен на околу 20 фарми, работи на планови засновани на три елементи: добро управување со тревната покривка, реставрација на непродуктивните површини -граници, патишта, обрасци итн.- и на инсталација на потпорни елементи за фауна -за птиците или инсектите да најдат места за гнездење, на пример-.
Со него тие можеа да покажат дека бројот на видови птици, мравки, пчели и растенија се зголемил меѓу 7 и 12%, а нивното изобилство се зголемило за 40%. Исто така, на среден рок, беше откриено дека сè уште може да се повратат дополнителни 25%..
„Со сите овие податоци, беше можно да се развие регулатива за сертификација, така што, знаејќи се што научивме, секој одгледувач на маслинки кој сака да ја врати биолошката разновидност на своите фарми и да го разликува својот EVOO знае што треба да направи и колкав биодиверзитет мора да поврати ; сето тоа во зависност од вашата почетна ситуација, карактеристиките на вашата маслинка и неговата локација. Сертификат дека ќе почнеме да го отвораме сега“.
Покрај тоа, тие исто така направија маркетинг студии за преференции на потрошувачите во однос на нафтата во четири земји од Европската унија. Ова е од суштинско значење за да може да им се помогне на земјоделците да го продадат. „Сега тие знаат како да ја подобрат својата деловна стратегија и да ја подобрат својата профитабилност уште повеќе додека ние продолжуваме да го промовираме печатот Olivares Vivos. Покрај маслиновото дрво, неговата цел е да го прошири проектот и на трпезни маслинки и лозја.
Видете слики: Европски дрвја на годината 2021 година
Достапни фарми за рути на живи маслинови градини.
ПОСЕТА НА МАСЛИНСКИТЕ полиња
Можеби најинтересното нешто во проектот, за оние од нас кои ја сакаме природата, е да го знаеме тоа можеме да го посетиме и да го знаеме од прва рака . И да, можеме да го направиме тоа, затоа што Olivares Vivos предлага различни рути низ добар дел од демонстративните маслинови градини, „така што планинарите или планинарите поминуваат низ нив, да видат како сме работеле и да уживаат во биодиверзитетот на маслиновите градини. Посети кои можат да се направат во текот на целата година , со оглед дека во секој месец сигурно ќе најдеме, на пример, земјоделци кои работат, што е секогаш интересно да се види, но веројатно е најдобро да го правите тоа во текот на пролетта , кога флората и фауната кои беа скриени во текот на зимата - како што беа во традиционалните маслинови насади поради управувањето што се вршеше во мнозинство - повторно ќе станат повидливи“.
Преку карта можеме да ги знаеме различните фарми каде што можете да пешачите и да го видите целиот процес, повеќето од нив на југот на Шпанија . Пред посетата, тие препорачуваат да се извести за да можат земјоделците да дадат повеќе детали и посетата да се искористи многу повеќе.
ПРАКТИЧНИ ПОДАТОЦИ:
Е-пошта: [email protected]
Телефон: 953 37 31 60