Зимски тераси? Да!
Населбата Чамартин акумулира контрасти бидејќи престана да биде град во 48-та година. Сега, големите авении исполнети со облакодери коегзистираат со улички каде бизнисите цел живот не сакаат да се откажат од поголема територија до канцеларии и ресторани за брза храна.
И во средината на сето ова, оаза каде да се апстрахира од светот , стаклено засолниште каде што можете да размислувате за метежот и вревата на градот во најапсолутна спокојство – сето тоа беше за контрасти, нели?–: ** Стаклената куќа. **
Се наоѓа на раскрсницата на улиците Хуан Рамон Хименез и Педро Мугуруза , го наоѓаме ова катче во кое можете да уживате во вкусот на традиционалната кујна – со традиционална позадина, но посипана со модерни детали – опкружена со топла атмосфера каде што секогаш мириса на пролет.
Терасата на Мадрид каде што секогаш е пролет
УРБАНА ОАЗА? Поприлично ТРОПСКИ РАЈ
Стаклената куќа е поделена на две средини: внатрешен бар со високи маси каде да се има аперитив и застаклената тераса, мала рајска градина која ќе ги воодушеви љубителите на домашна храна.
Површина, познат за многумина како иконскиот Флеминг брег , изгледа се разбудила -дали спиела во одреден момент?– од тој мамурлак што го доживеала во 1960-тите и се претставува како свежо и активно „микрососедство“ каде животот сега се одвива се повеќе и повеќе на дневна светлина отколку под рефлектори на просториите од минатото.
Има ли подобро место отколку во срцето на овој конкретен брег за да се засади оваа градина која е толку добредојдена и – ајде да навлеземе во работата – толку вкусна? Две семејства и 50 годишно искуство во светот на гостопримството Тие се столбовите на Стаклената куќа.
На овие: суровина со врвен квалитет, безгрижна декорација – а во исто време замислена до милиметар – и многу ентузијазам. Добредојдовте во „мини-рајот“.
Ќофтиња од волови во нивниот сос со компири на коцки
ПРИРОДНО
Штом ќе влезете во ова проѕирно засолниште, Ве тера да сакате да земете сè и да го телепортирате во нашата куќа: плетените столчиња, садовите, садовите што висат од таванот,... Така, без никаква промена, како што е, од Шамартин до нашата тераса.
На тиркизно сините софи одморете се перничиња со етнички мотиви а на дрвените маси садовите во лименски тонови наизменично се менуваат со потемни и уште повеќе се подобруваат оригиналните фуксија свеќи.
И, се разбира, каде и да погледнете, зелено: од мали саксии што ги красат масите до големи затворени растенија, не заборавајќи го големиот букет бели рози што го крунисуваат влезот. „Еден пријател ни го даде кога го отворивме ресторанот, но нема да трае долго: Луѓето секогаш земаат роза со себе кога излегуваат!“, вели Начо, еден од архитектите на проектот.
Ретро-тропска декорација која ќе сакате да ја копирате во вашиот дом
ДА ГО ОТВОРИМЕ ПИСМОТО И ДА СЕ ИЗГУБИМЕ ВО НЕГО!
Стаклената куќа е најатрактивно катче за споделување, не само добар разговор туку и вкусен избор на предјадења –иако повеќе од еден ќе го сака јадењето за себе–.
Изборот е комплициран, па оттука и одлуката да споделиме по малку од се: пржени црн пудинг со медени солзи, аншоа од Сантоња на рендан домат со кристален леб, школки а ла маринера или спектакуларните ќофтиња од волови, еден од домашните специјалитети.
ЗЕМЈА, МОРЕ... И ОВОШТАНИЦА!
Дури и највоздржаните кон растителниот свет ќе ги лижат прстите захаросани цвеќиња од артишок или руска салата од Вамба , јадења сите направени со сезонски производи.
Делот за месо е патување низ шпанската гастрономија во кое почнуваме да ни лачиме плунка уште од првиот залак: филе од стара крава, астуриски качопо со ибериска шунка и сирење Манчего, ескалопа од Кастиља...
Не пропуштајте го неговиот парен „коцидо агол“
Наш избор? Хамбургерот од 1970 година, со чадено сирење и пржен кромид во ѓеврек леб – директно во топ 5 на нашите омилени хамбургери во главниот град -.
Што е повеќе за вас морето? – на крајот на краиштата, ние сме на фламанскиот брег, намигни, намигни –, Кантабриски ослиќ, лигњи со кромид и пулпа или тие се загарантиран успех.
А за најтрадиционалните Мадриленци – по раѓање и со посвојување – имаат и тие парен „коцидо агол“.
За десерт? Не ни помислувајте на тоа: со затворени очи скокнете со глава во кремастиот чизкејк. Дали имате простор да споделите нешто? Арапски тарт и пржени со јаболка со џем од кајсии нема да ве разочараат.
Ние имаме нова зима-пролет-лето-есенска тераса во Мадрид и ќе повториме наскоро!
Кремаст чизкејк со сос од малини и сладолед
Адреса: Calle Pedro Muguruza, 1, 28036 Мадрид Видете ја мапата
Телефон: 912 04 24 25
Распоред: Од понеделник до петок од 13 до 24 часот.