Bonito tacos во Eurostars Hotel Real 5* GL
„Цивилизацијата не се состои во многу извоз, ниту во брзање одење, ниту во пишување со правопис. Таа се состои во сладост на обичаите, во љубов и во толеранција“. Цитат од Рафаел Барет служи за воведување на десертот (занаетчиски сладолед од козјо сирење со црвени бобинки и карамелизирано лиснато тесто) со кој се затвора менито на Eurostars Hotel Real 5 GL* во Сантандер. Така, преку цитати од Барет поминуваме низ менито засновано на конфит тако од туна, канелони од диви печурки, филе од ослич со свеж зеленчук и терин на образите.
Овој објект заедно со Eurostars Madrid Tower 5*, Eurostars Hotel de la Reconquista (Овиедо) и Eurostars Boston 4* (Сарагоса) учествуваат во иницијативата Гастро Летрас.
Нобеловата награда за литература Хозе Ечегарај е тој што го инспирира менито на Eurostars Madrid Tower 5 * во која секоја чинија е почит за неговата работа и, во некои случаи, тие наоѓаат инспирација во неговата професија како математичар. Така, во чинот 1 може да се проба пролетта што не истекува (1889) врз основа на грав а ла вујко Лукас, во чинот 3 лудилото или светоста (1876) на опашката на бикот со коза од коска и во чинот 3 6 изедете малку мигнардизира со наслов Геометриски форми, како почит на математичкиот талент на Ечегарај.
Мени на Eurostars Hotel Real 5* GL Santander
Во Eurostars Hotel de la Reconquista, менито Gastro Letras се врти околу фигурата на авторот на Златното доба роден во Авилес, Франциско де Банс, и две од неговите најпознати драми во стихови и поезија: Кој е тој што ја наградува љубовта и Каменот на филозофот. Од стих до стих, поминувате низ салати од астуриски сирење во три текстури, нискотемпературен треска над чорба од грав со лигњи и воздух од црвен пипер од вера или пржени млечни инготи со карамел кристал и сладолед од ориз.
Рамон Ј. Сендер глуми во типичното арагонско мени во Еуростарс Бостон 4 *, кој започнува со Пролог на тартар од домати од Барбастро со труби од Пиринеите и масло од Бајо Арагон и завршува со Епилог на плетенка Алмудевар со сладолед од праска од Каланда, откако претходно помина низ Вовед во тимбал од бадем од Хуеска и розета од шунка од Теруел и јазол од див ослич во стилот ajoarriero со облак од пореч од Арагон.
Геометриски форми на Eurostars Madrid Tower 5*