Дали ви е јасно што се тие?
ШТО СЕ ХОТЕЛСКИ ЅВЕЗДИ?
Тие се икона со кои ќе се измери удобноста и нивото на услугите што ги нуди една установа. Со текот на годините се покажа најефективниот и разноврсен од сите употребени , иако на некои пазари се појавуваат и други ваги, како што се оние на дијаманти, класи (како во авион) и букви. Сепак, сите од нив обидете се да ги хомогенизирате критериумите и да ги применуваат без да ги земат предвид специфичностите на секој предмет што треба да се оценува.
Дополнително, величините кои се вреднуваат се многу објективни, па оние нематеријални добра кои го подобруваат одморот, како на пр. симпатиите или добриот вкус во декорацијата не се мери . Со други зборови, се работи за постигнување низа барања и не толку задоволување на вкусот или стандардите за квалитет на одредени експерти, како што е случајот со ѕвездите на Мишелин. Овде секој синџир хотели и секој сопственик се оние кои се фокусираат на тоа секој хотел да го направи душевен или практичен, во зависност од филозофијата на секоја компанија.
ЗА ШТО СЕ ТИЕ?
Од неговото создавање, неговата директна цел беше да му помогне на патникот преку воспоставување минимален код. Она што дојде подоцна (даноци, прилагодување на етичките кодекси итн.) се одлуки донесени од различни организации и самите хотели, кои, да, може да влијаат на конечниот број на ѕвезди, но тие не се нивна вистинска употреба.
Хотел Алфонсо XIII (Севилја)
КОИ СЕ УПРАВУВАЧКИТЕ КРИТЕРИУМИ?
Сите тие цели, од мерки како што се минималните квадратни метри од секоја соба или големината на бањата до услугите што ги имаат, како на пр минибарот, сефот или телефонот.
ДАЛИ ПЕТ ЅВЕЗДИ ВО БАРСЕЛОНА Е ИСТА КАКО НА КАНАРИТЕ?
Големиот парадокс што се случува во Шпанија е тоа што не постои тело посветено на поправање, отстранување и ставање на ѕвездите. , но има 17. Или што е исто, во секоја автономна заедница, одделот за туризам поставува свои правила, правејќи критериумите суштински да се разликуваат . На пример, во Каталонија, хотел кој се стреми кон највисоката категорија мора да нуди локални гастрономски производи за појадок, додека на Канарските острови, 5-те Гранд луксузни хотели мора да понудат чаршафи од органски памук*. Во рамките на фактот дека некои специфичности се логични поради географски причини, постои одреден недостаток на контрола и премногу пукнатини кои завршуваат во „чувството“ на потрошувачот. CEHAT (Шпанска конфедерација на хотели и туристички сместувања) помина години борејќи се за нејзина хомогенизација и на својата веб-страница што ја нудат документ со детали за минимумот во Шпанија за да се добијат ѕвездите.
Хоспес Марисел (Палма де Мајорка)
ДАЛИ ИМА ДИРЕКТНА ВРСКА МЕЃУ ЦЕНА ПО СОБА И ЗВЕЗДА?
Еве еден од најголемите митови . Секако, помага високата оцена, но и други карактеристики како локацијата, одличните луксузни услуги, па дури и фетишизмот и митологијата што ја опкружува просторијата. Оттука, одговорот е НЕ бидејќи секој град, регион и крајбрежје има свои ценовни услови. во зависност од туристичката понуда и услугите кои не само што ги има хотелот, туку и исто така го опкружуваат.
Мандарински ориентален Њујорк (Њу Јорк)
ЗБОРУВААТ ЕКСПЕРТИТЕ:
Дали и денес ѕвездите се добар метод за квалитативно оценување на една компанија?
Откако ќе се анализираат одлучувачките фактори на оваа скала за квалитет, новите прашања се следат едно по друго со иста брзина со која се раѓаат нови форуми и 2.0 системи со кои клиентот става своја белешка . Во оваа промена на парадигмата, ѕвездите се доживуваат како малку застарен систем. Мислење споделено од некои професионалци како Оскар Гонзалез, директор за европски маркетинг во Iberostar Hotels & Resorts: „Во моментов, тоа е повеќе нормативна референца отколку реална, бидејќи сè повеќе оценките на самите клиенти помагаат да се подигне или спуштете ја класификацијата“. Од своја страна, Жан Франсоа Костер, професор по економија на туризмот на меѓународното училиште за хотелски менаџмент Vatel Spain, тврди дека најдобриот метод за оценување е „збор на уста, коментарите на Интернет дека Речиси секоја минута ажурирајте го бројот на „вистински“ ѕвезди на установата се додека тоа се прави од конструктивен а не деструктивен аспект.
Повнимателна е г-ѓа Лиза Кудос, директорка за корпоративна комуникација за ланецот на луксузни одморалишта The Residence, која е посветена на „комбинација на двата системи (популарното оценување преку дигиталните платформи и рејтингот на индустријата преку ѕвездите). може да биде најдобрата форма на валидација ”.
Дали ви треба 'презиме' -Голем урбан луксуз итн.- за да ја разјасните вашата позиција?
„Популарноста и брзиот раст на новите независни имоти го отежнуваат нивното приспособување на стандардот на традиционалниот луксузен бренд и кои не можат лесно да се класифицираат “, подигнува г-ѓа Лиза Кудос. Овие нови категории се веќе реалност и, за Оскар Гонзалес, “ помош на сегментот бидејќи клиентот има одлична понуда и овие семантички термини или подбрендови можат подобро да го приспособат изборот на производот на бараниот стандард“.
Anantara Angkor Resort & Spa (Сием Рип, Камбоџа)
Дали би било погодно да се стандардизираат овие „презимиња“ и категории?
Иако на професионалците им е јасно дека овие под-брендови се корисни, Марк Сераролс, директор на операциите на Upscale, Midscale Spain и LUB Portugal во Accor Hotels предупредува: „Од гледна точка на потрошувачот, повторно стандардизирање на имињата можеби би правеле грешки од минатото. Благодарение на интернетот, денес клиентот има на располагање многу алатки и информации правилно да класифицираат хотел според сопствени критериуми“.
Друга алтернатива е онаа што ја следи Iberostar со обложување на сопствените подбрендови со кои ќе го сегментира производот и подобро ќе го насочи купувачот: The Grand Collection, Premium Gold, Premium и Iberostar.
Дали досега користените критериуми за оценување продолжуваат да бидат или треба да се променат?
Тука е „суштината“ на прашањето каде професионалците почнуваат повеќе да се согласуваат. Неопходна е промена и додадете „критериуми повеќе во согласност со она што го бараат денешните клиенти, како на пр поголема поврзаност, општествено и еколошки одговорни хотели “, според Марк Сераролс. За професорот Костер, би требало да се направи среден чекор, оној на „договорот за мерењата на просториите може да биде прв чекор за стандардизирање на критериумите на секоја автономна заедница“.
Од своја страна, г-ѓа Лиза Кудос навлегува во уште едно отворено прашање, она за категоријата „луксуз“: „тоа веќе не е концепт на „богатство“, туку на „искуство“ со акцент на таа уникатност и начинот на кој патниците ги откриваат хотелите е она што ги прави релевантни, поради што се воспоставени критериумите за оценување треба да се развива и да има корист од инкорпорирањето на новите критериуми за оценување и онлајн репутацијата ”.
Ritz by Belmond (Мадрид)
За хотел, дали ѕвездите сè уште се суштински дел од имиџот и маркетингот?
Сепак, иако промената на парадигмата е евидентна, на хотелите сè уште им е потребен овој систем на категоризација. “ Хотелите со гордост ги прикажуваат ѕвездите што ги имаат на фасадата на зградата , во рекламирањето, по името итн. Накратко, на сите незамисливи места мали како сапун на пример“, вели професорот Костер. Идејата што ја сподели г-ѓа Кудос: „Иако оценките за ѕвезди може да варираат во голема мера, тие сепак се важен фактор за малите, независни брендови. давајќи им поголем кредибилитет “. На сето ова мораме да додадеме и други аспекти, како што истакнува Оскар Гонзалес, „Тоа е парче што директно влијае на типот на производ што е конципиран, цените, операциите, позиционирањето итн... Тоа не е само естетска или имиџ одлука ”.
Дали иднината лежи во консолидацијата на брендовите над самите ѕвезди?
Ова е моментот за кој двајца од професионалците се консултирале се обложуваат. Професорот Костер верува дека самото име на хотелот „само по себе може да предизвика слика на престиж како што е Савој, Риц, Валдорф Асторија , итн. Во овој случај, непотребно е да се изложуваат ѕвездите. Марката е консолидирана со текот на годините и предизвикот е да се одржи со текот на времето“. Идејата споделена од Марк Сераролс: она што ќе има поголемо значење во иднина е брендот ”.
*** Можеби ќе ве интересира и:**
- Патување со кучиња (љубовно писмо)
- Ендрју Џарман: „Можеби хотелот може да сфати дека ние сме мистериозниот гостин, но тие никогаш навистина не знаат кои сме ние“.
- Што можете да земете, а што не од хотел
- Декалог на совршената хотелска бања - Совршени хотелски бањи
- Хотелски бањи каде што не би ни пречело да живееме - 12 вознемирувачки детали за хотелските бањи
- Изгрејсонце на Месечината или што ќе видиме во хотелите во не така далечна иднина
- Овој хотел е „висока технологија“: уживајте во вашиот престој (ако можете)
- Десет небитни детали (но што ги цениме) во хотел
- 10 неочекувани детали за хотелот - Работи што сите ги направивме во хотел
- Во мојот хотел има робот и тоа е мојот батлер!
- 10-те неолуксузни трендови за 2015 година
- Сите написи од Хавиер Зори дел Амо
Еден и единствениот остров Хејман (Големиот корален гребен, Австралија)