баскиска земја
Ние го признаваме тоа на да патува ни се допаѓа апсолутно сè, но можеме да ја вкусиме секоја дестинација рака под рака гастрономија Локалното е една од нашите омилени работи. Токму за уживање околу маса, храна преку, внатре Шпанија знаеме многу затоа што навистина сме среќни што имаме таква исклучителна и разновидна гастрономска култура, традиција и наследство.
Ги избираме најдобрите книги за правење гастрономски туризам без да мора да се преселите од дома, но и да ги практикувате вашите рецепти како враќање на Шпанија рака под рака со нашето најдобро наследство: храната. Само предупредување, не постојат сите заедници што се, но тие се сите оние што се.
АНДАЛУЗИЈА
Разгледајте ги неговите осум провинции рака под рака со 70 рецепти. Тоа е целта на најновата книга на готвачот Хозе Пизаро од Екстремадура. Вистинска почит на Андалузиска кујна и најдоброто патување низ традицијата на регионот кој ја направи храната вистинска уметност.
Гастрономски книги Шпанија.
КАТАЛОНИЈА
Пред да замине за Андалузија, Џозеф Пизаро направи пат низ Каталонија за да создаде книга со рецепти со најдобрите (гастрономски гледано) од нејзините четири провинции. Во Каталонија: Гастрономска авантура Не недостигаат познати патати брави, но ниту зајачкиот ориз или каталонскиот крем.
Гастрономски книги Шпанија.
ВАЛЕНЦИЈАНСКА ЗАЕДНИЦА
Наградуваниот готвач од Мадрид Родриго од улицата Тој стана еден од најголемите експерти за природна и зеленчукова кујна, како и искусен готвач за ориз. Неговата книга Paella Power го носи истото име како ресторанот за ориз кој беше отворен во 2018 година во Пазарот на Свети Михаил и составува, како и неговото мени, мешавина од традиционални рецепти за ориз и многу повеќе револуционерни верзии на фузија. Ода на уметноста на подготвување ориз, како што налагаат каноните, и, патем, станете вистински експерт.
Гастрономски книги Шпанија.
ЗАЕДНИЦАТА НА МАДРИД
Да разбере Мадрид без кино, уметност и културата на Ла Мовида Би било невозможно, порано, сега и секогаш. Мадридската академија за гастрономија смета дека денеска новиот бран на оваа револуционерна струја се доживува во кујните на многубројните иновативни ресторани во главниот град. Шумлив креативен универзум кој оживува на страниците на Мадрид Гастро: La Nueva Movida, рака под рака со суштинските и историски имиња на Сцена со храна во Мадрид.
Гастрономски книги Шпанија.
БАСКИЈА
Толку многу зборувавме за гастрономијата на Баскија, една од најпознатите во светот, што ни е интересно да ја истражиме од поинаква перспектива. американскиот Мартин Бакли потпишете го оној што веројатно е книгата за баскиската кујна најпопуларни на меѓународно ниво. Таа го крсти **Basque Country: A Culinary Journey Through a Food Lover's Paradise **и тоа е најдобриот водич (на англиски) на Американец во Сан Себастијан.
Д.Р.
баскиска земја
ГАЛИЦИЈА
Емпанади, морска храна, месо и риба, чорби и некои од најпопуларните десерти во Шпанија. Не е тајна дека на Галициска гастрономија Таа е една од најразновидните и најбогатите кај нас. Алфонсо Лопез Алонсо, одговорен за блогот Recetas de Rechupete, ги спојува сите нив во книгата Галициска кујна , уредена од Ларус.
Гастрономски книги Шпанија.
КАСТИЛА И ЛЕОН
Во случајот на Homo gastronomicus, патувањето е наменето за каменото доба во Бургос Сиера од Атапуерка пред илјадници години и храна на нашите предци како суровина за елаборирање на низа рецепти кои важат и денес.
Гастрономски книги Шпанија.
КАСТИЛА ЛА МАНЧА
Кихот е многу работи и меѓу нив одличен осврт на гастрономската историја на Кастиља ла Манча . На дело на Сервантес станува најдобар изговор за гастрономот од Манчего Лоренцо Дијаз да спроведе анализа на кулинарската традиција на заедницата во донкихотски клуч.
Гастрономски книги Шпанија.
ШПАНИЈА
Збори за Шпанска гастрономија Тоа подразбира да се направи не само од културно наследство што е дел од „марката Шпанија“, туку и од ниво на извонредност што е единствено во светот и, се разбира, од историјата. Од второто, пред сè, се занимава стара кујна; поконкретно за оние полнети јајца, коктел со ракчиња и торта со виски кои беа на висина од гастрономија во последните децении на 20 век, иако сега ни е тешко да го препознаеме. Ова е книга со ѕвездени рецепти за носталгичари.
Гастрономски книги Шпанија.
И на десерт , нешто слатко, како што налага традицијата. Во овој случај, во форма на најдобрите рецепти од автентичните мајстори за пециво и кондиторски производи кај нас. Книгата Dulce составува повеќе од сто десерти создадени од готвачи со висок раст јорди рок , Алберта Адриа, Андреа Допико или Мартин Берасатеги, меѓу многу други.
