Главната зграда на Leeu Estates
Само еден час возење од Кејп Таун, следејќи го Винскиот пат кон исток и сместена во тесна долина опкружена со нерамни планини, е софистицираниот град Франшхук. Паралелен универзум во кој лозјата и импозантните фарми, со нивните фронтови покриви во стил на Кејп Холандски, се будат обвиени со тивко дождовница... Се додека сонцето не изгрее и не изгори сè: светлината е таа што го преобразува сето тоа.
Првите бели доселеници што пристигнале овде кон крајот на 17 век биле француските хугеноти бегалци, што ги објаснува имињата на повеќето локални ресторани и вински фарми: La Provence, Cabriere, Champagne. Помеѓу последните, **најновата и најамбициозната е Leeu Estates, во сопственост на Анаљит Синг (62 години), еден од најбогатите луѓе во Индија **, според листата на Форбс. Тој ја посети Јужна Африка пред шест години со изговор за Светското првенство и толку многу му се допадна она што го виде што реши да купи куќа во Франшхук за да избега од големата топлина на Њу Делхи.
Една година по стекнувањето на фармата, дотогаш позната како Клајн Дасенберг, тајкунот веќе ги презел соседните имоти. Ја започнал машината за да го претвори она што требало да биде негов дом во вински имот со хотел..
Скулптура на Ангус Тејлор
Но, Синг не застана тука: тој купи трошна гостинска куќа и ја трансформираше во шармантната куќа Леу, далеку најудобното и стилско место за престој во центарот на градот . Дотогаш, оваа титула ја имаше бутик хотелот Le Quartier Français, во сопственост на неповторливата претприемачка Сузан Хакстер, една од највлијателните луѓе во Франшхук до денес.
Наскоро се дозна дека Хакстер го продал Ле Квартиер на Синг и дека, покрај тоа, индискиот милијардер се здружил со компанијата Кејп Бруинг. да се создаде Тук Тук, пиварница која исто така се наоѓа во центарот на градот . Индискиот ресторан Marigold ќе ги отвори вратите преку улицата на крајот на годината. Доволно инвестиции за град со мали димензии.
базенот
Leeu Estates зазема примарна локација во долината: 20 минути пешачење од градот, опкружен со реката Франшхук и чуван од грубите планини Дасенберг. Новата главна зграда е изградена во локалниот холандски стил , само со додадени мали чуда. Синг, следбеник на религијата Сики, се погрижи изградбата да продолжи принципите на распоредот и дизајнот на големата шастра , како на пример дека сите врати гледаат на исток и дека кујната се наоѓа на југоисток.
овој дискретен мултикултурализмот продолжува во внатрешната декорација , дизајниран од Беверли Босвел, јужноафрикански дизајнер со седиште во Лондон. Во контрапункт на ограничената палета на сиви, креми и лаванди, се издвојуваат темните подови од француски даб и многу скапите парчиња нарачани за мерење , како маси за конзола од јавор обвиткани со кожа од Chelsea's Studio Indigo и рачно ткаени килими од Тибет.
Внатрешност на соба во Leeu Estates
Идеална позадина за презентирање Одлична колекција на современа јужноафриканска уметност на Анаљит Синг , кој вклучува бронзени фигури на мачки од Дилан Луис, огромни портрети од Лајонел Смит и пејзажи од Вуси Кумало. Надвор, огромна бронзена резба на Артемида од уметничката Дебора Бел се чини дека се протега низ предниот тревник, додека моќниот гол од Ангус Тејлор наречен Рефлексивна резонанца е осветлен. во градината Боки, простор преполн со рози и протеи и дом на стадо мали антилопи со очи со бубачки.
Во непосредна близина на главната зграда е елегантниот спа центар, изграден во дрво и камен, целосно стакло и со базен со бесконечен поглед. Го носи потписот на шпанскиот архитект Томеу Естева, кој исто така бил задолжен за дизајнирање на одморалиштето „Vana Wellness Retreat & Spa“, во Индија, во сопственост на Веер, синот на Синг. Нема ништо од далечина како оваа бања во целата област.
Слика од Лајонел Смит
Благосостојбата се протега до кујната, каде Готвачот Оливер Катермол користи свежи состојки за фармата со извонредна креативност. Сè се одгледува во градината за зачини и на големите терени на имотот или се добива од локални одгледувачи: говедско месо од Stellenbosch, органско пилешко од Elgin и риба од Muizenberg . Пушени баракуда крокети, лосос од мадра или деликатни ролни од оризова хартија се некои од предјадењата за ручек; врвните вечери вклучуваат јагнешко со гриз и колбас од мергез, пржени ракчиња со путер со чаден праз, сос од див лук и магдонос и домашен бавно печен пудинг од јаболка.
Досега имотот не произведува сопствено вино, но Синг е партнер во малата, но успешна семејна група Mullineux & Leeu, управувана од младиот пар Крис и Андреа Мулинеукс. Заедно тие произведуваат наградувани Syrah и Chenin Blanc од суво грозје и други повеќе крајбрежни сорти одгледувани во Свартланд. , околу 80 километри северно од Кејп Таун. Најдобрите вина одат на дегустации во Leeu Estates, моментално најзначајниот хотел во Јужна Африка.
Сепак, последната точка на оваа вест сè уште не е напишана: дури и пред фармата официјално да ги отвори вратите, Синг веќе ја купи куќата Линтвејт, на езерото Виндермер, Англија . Јасно е дека тој има планови да ја интернационализира и својата нова хотелска империја. Подвиг кој Анаљит Синг ќе го постигне благодарение на нејзината енергија и нејзиниот визионерски ум.
Кујната ја води готвачот Оливер Катермол
ПЕТ СУТИЧНИ ПОДАТОЦИ:
До богатата жетва: заборавете на големата петорка. На овие големи имоти во Кејп Вајнлендс, ќе најдете уметност, вино и врвни готвачи.
Имотот Делер Граф: оваа импресивна винарија веднаш надвор од Стеленбош Има познат ресторан и спа центар. Тоа е каприц на златарот Лоренс Граф – чие богатство се проценува на 5.000 милиони долари – и на несреќниот дизајнер Дејвид Колинс. Граф, со завидна колекција на јужноафриканска уметност, го има и кинескиот позлата од казахстанскиот уметник Владимир Тречиков, кој живеел и умрел во Кејп Таун.
Рајот е во Јужна Африка
** Babylonstoren: ** Милијардерот Кус Бекер, основач на јужноафриканскиот платен ТВ канал М-Нет, е движечката сила зад оваа фарма од соништата во близина на Франшхук. Познати по своите бујни овоштарници, се издвојуваат и неговите стилски соби, дизајнирани од Карен Рус, поранешна директорка на јужноафриканското издание на магазинот Elle Decoration и сопруга на тајкунот.
Мотот : покојниот јужноафрикански милијардер Антон Руперт, кој го собра своето богатство во бизнисот со тутун, го купи овој мал, но прекрасен имот пред речиси 50 години. Сега е во рацете на неговата ќерка Ханали, оперска пејачка, чиј брат Јохан е претседател на компанијата за луксузни производи Ричемонт (вклучувајќи го и Картиери Данхил). Тој е и сопственик на блиската винарија L'Ormarins и неколку домашни глави биволи, за кои потрошил повеќе од два милиони евра по примерок.
Голема Прованса : Овој прекрасен класик, кој се наоѓа веднаш до Leeu Estates, му припаѓа на инвеститорот Алекс ван Херен и е дел од портфолиото на Huka Retreats , кој вклучува спектакуларни имоти како Huka Lodge во Нов Зеланд и Dolphin Island на Фиџи.
Фарма од соништата