Мени за да ги освоите сите
Пилешкото лижавче од Ла Канделита.
1 зимска супа
Да се загрее
Еве, нашите топли и парни предлози за загревање на телото и душата (спојлер: има рецепти).
Грав со школки, надополнувачи и непогрешлив.
2 грав со школки
Најдоброто... во Мадрид
Се враќаме на најосновните и наједноставните состојки кои ни ги нудат земјата и морето. Некои грав. некои школки И Voila.
Супа што ги „оживува мртвите“, кастилската супа од Ингенио, во Мадрид
3 Најдобрите супи со лук
до класиците
Мора да ги почитувате класиците. Ако преживеат, тоа е со причина: уморни од невозможни рецепти, има денови кога ни треба само моќна супа.
Супата од кромид од The Allard Club.
4 Ода на супа од кромид
Затоа што кромидот е сè.
Дали некој зборуваше за лоши, стари јадења? Тоа е затоа што не ја виделе чорбата од кромид во The Allard Club.
Кавијар леќа од La Montería.
5 леќа кои нема да ги заборавите
Избркајте ја „леќата што ја јадат старите жени“
Тврдиме дека една од најмоќните мешунки е во рацете на четири ресторани кои решиле повторно да ги измислуваат.
Артишок со школки од Таберна Буенди.
6 артишок до лажици
И да живее зимата.
Враќањето на класиката е апсолутен гастрономски тренд. А артишокот е „новото суши“ со причина. Денеска ги вкусуваме како што сакаме: со лажица.
Супа од домати: чист витамин.
7 Пет вегански супи
Најдоброто во Мадрид
Прашавме пет вегани во Мадрид за нивните омилени супи и со овие рецепти отидовме под мишка.
Предлогот Vincci Frontaura 4*
8 Посни наут
Тоа е она што го допира (и ние го сакаме)
Секој петок од Великиот пост, свири платазо како оној што не засега. Многу ни се допаѓа лажицата, па со традицијата!