Кике Сарасола
На хотелиер Кике Сарасола (ака @SarasolaKike ) е, покрај основачот и претседател на Синџир за цимери , поранешен олимписки возач кој патувал многу низ светот и кој знаел да биде признат успешен претприемач. Всушност, неодамна, во ноќта на 23 февруари, тој го добил Специјална награда за пишување на списанието за архитектура и внатрешен дизајн А.Д . Неговите хотели не само што се пробиваат низ шпанската географија - Мадрид, Барселона, Малага, Овиедо...- туку ја прошири и филозофијата на Room Mate (централно лоцирани, блиски хотели, со очигледен афинитет за дизајн) преку Мексико Сити, Буенос Аирес, Мајами Бич и Њујорк . Разговаравме со него за да ни открие кои локали ги препорачува од градовите што ги посетил, а кои не се малку, ниту малку:
Што? Пепитот. Каде? Барселона. Зошто? „Тоа е моето последно откритие, не можете да престанете да ги пробувате нивните „Nuggets“, тоа е реинтерпретација на пепитото донесено до својот максимален израз, вкусно“.
Што? Кутијата. Каде? Њујорк. Зошто? „Сместено на Lower East Side, во она што некогаш беше театар, денес е претворен во ресторан, клуб и естраден театар. Многу е модерен и меѓу присутните може да се најдат актери од висината на Џуд Ло или пејачката на Мадона. "
Што? Тераса на Оскар. Каде? Мадрид. Зошто? „Оаза во центарот на Мадрид, можете да пиете мохито додека уживате во најдобрите погледи на градот, атмосферата е многу забавна и безгрижна. А во лето неговиот базен“.
Нагет, во Барселона
Што? Кабаре „Ел Плата“. Каде? Сарагоса. Зошто? „Сместено во популарната област позната како Метро, кафулето го одржува духот на минатото, но со целосно обновен воздух под уметничко раководство на филмскиот режисер Бигас Луна, на ова место има место сè: надреализам, кабаре, јота, па дури и стриптиз, како и диџеј“.
Што? Голема уста ресторан. Каде? Барселона. Зошто? „Комбинира добра декорација, стил и широка гастрономска понуда“.
Што? Клуб Мутис. Каде? Барселона. Зошто? „Вечера или пијалок во Мутис е за разлика од кое било друго искуство. Овој таен гастроклуб отвора нова линија во приватната гастрономија, евидентен тренд во последно време“.
Што? Лолита. Каде? Мајами. Зошто? „Украсена во медитерански стил од архитектите Игнасио Гарсија де Винуеса и Хуан Собрино, тие ја претворија оваа стара противпожарна станица во забавно место за јадење и неколку пијалоци.
Што? Спа Санта Клара. Каде? Картагена од Индија. Зошто? Сместено во традиционалниот кварт на Сан Диего, во историскиот центар на Картагена де Индијас, тој е светилиште за релаксација за телото и умот.
Што? Различен гастробар. Каде? Мадрид. Зошто? „До хотелската соба Мате Алиша, за предјадења во Мадрид ништо подобро од Дистинто, не можете да ги пропуштите крокетите со кари, задоволство“.
Дворот на хотелот Санта Клара Конвент