Софија Баросо, најдобрата рецепционерка во светот
„Шпанија учествува на овој натпревар 21 година и никогаш не победила. Бев малку како на Евровизија. Сигурно некои земји гласаат за други и ние нема да победиме “, објаснува Софија сепак малку изненадена. Од друга страна, Виктор Колмено, неговиот шеф на рецепцијата на хотелот, навистина го виде тоа како доаѓа. “ Оваа година можеби имав повеќе надежи затоа што Софија е поинаков профил од оној што го претставувавме во другите години. Таа е поприврзана, пољубезна“.
Оваа Шеговијанка од Галегос ги надмина останатите 15 рецепционери со кои се натпреваруваше за наградата „за неговиот професионализам и харизма во решавањето на ситуациите со кои мораше да се соочи на натпреварот“ , објаснува Силвија Харо, одговорна за трофејот Дејвид Кембел доделен од Amicale Internationale des Chefs de Réception et Sous Directeurs des Grands Hôtels (AICR). Оваа награда е додадена на онаа на најдобар рецепционер во Шпанија што Софија веќе го постигна во ноември.
ШТО МОРА ДА ИМА НАЈДОБРИОТ РЕЦЕПЦИОНЕР ВО СВЕТОТ
Кога ја прашале, Софија прави генерички опис, како да зборува за прототип, а не за карактеристиките што ја доведоа до титулата. „Треба да бидете сочувствителни , знаеш да се ставиш на местото на гостинот за да знаеш што сака и ако има лош ден, разбери зошто, да видиш што можеш да направиш за него. Ова се постигнува со поврзување со нив. Имајте харизма, бидете одлучни и знајте како да одржувате ладна глава , во секое време да бидете свесни што можете и што не можете да правите“, рефлектира Софија.
Нејзиниот партнер Тиаго де Оливеира, кој со неа работи речиси три години, оди понатаму во опишувањето на неа. „Таа е професионалец како врв на бор. Кога работам подолго, сакам да бидам како Софија: таа е одговорна и ги прави работите внимателно. Кога станува збор за клиентот, таа е шармантна и многу решителна“. На што нејзиниот шеф Виктор ја истакнува рамнотежата што ја постигнува помеѓу технички и педантен, а притоа пријателски и љубезен кон клиентот.
АНЕКДОТАР НА ПРИЕМ
Софија е страсна за својата работа. "Тоа е забавно. Секој ден е различен и доаѓаат различни гости. Понекогаш од работите што ни се случуваат, се враќам сам од смеење во автобус “. Таа се осврнува на приказни како онаа за 75-годишната дама која покрај тортата што и ја испратил хотелот, побарала и шише вотка да се напие сама во својата соба за да го прослави роденденот. „Запознав многу луѓе и нивните приказни. На крајот учите за сите култури во светот. Многу е убава“.
Пречек на хотелот Вила Магна во Мадрид
Сака да се занимава со луѓе и многу е свесен за важноста на добар прием во хотел за персоналот да ги познава гостите. Затоа, тој се сомнева како напредокот на технологијата може да влијае на неговата професија. „Го гледам тоа добро за деловниот клиент кој секогаш ја користи истата просторија. Но На рецепција ги третираме луѓето за да се чувствуваат како да се дома. Ако го замениме со машини би било грдо. При пријавувањето разговарате со нив, ги прашувате за патувањето, ги придружувате до собата, ги решавате сите сомнежи што може да ги имаат. Сето ова една машина не може да го направи.
Следната година Софија ќе биде жири на истиот натпревар на кој штотуку победи. Во меѓувреме, тој ќе присуствува во Париз на магистер по угостителство проценета на 3.000 евра во која е вклучена и наградата . Подоцна? „Би сакал да бидам шеф на рецепција, но чекор по чекор. Млад сум и имам многу да учам. . Далеку е 2009 година кога по завршувањето на туризмот решила да замине во Лондон за да го подобри англискиот јазик и почнала да работи како келнерка во Хотел Камберленд , фрлајќи поглед кон рецепцијата на таа установа и размислувајќи колку би сакал да работи во неа. Еден факт: таа заврши како негов надзорник.
*Можеби ќе ве интересира.. - Крај на романтиката. Крај на рецепција во хотелот
- Фрази кои се кажуваат само во хотел
- Како да се однесувате во луксузен хотел
- Хотелски вокабулар за почетници
- Никогаш повеќе нема да го изгубиш клучот од собата
- Пет гестови да се биде како човек на светот во хотел
- Работи што не треба да ги правите во хотел - Сите актуелни вести