Да си дадеме почит?
Чикаго, Њујорк, Лос Анџелес, Сао Паоло… Неделата на рестораните е класика во градовите ширум светот. Ја нарекуваат „Недела“ (Семана), иако обично трае повеќе од седум дена, во кои некои од најдобрите ресторани во секој град создаваат специјални менија по повеќе од пристапни цени . ElTenedor ја организираше иницијативата за прв пат во Мадрид и Барселона минатата година и по нејзиниот успех, се повторува оваа година со новото засилување, Валенсија, и двојно зголемување на бројот на ресторани учесници на повеќе од 200.
Неделата на рестораните ќе се одржи во Мадрид, Барселона и Валенсија од 26 октомври до 6 ноември и таргетираните ресторани ќе нудат менија за ручек или вечера (или ручек и вечера) за 25 евра по лице. И, во продолжение, еве еден солидарен круг: по едно евро од секое мени ќе се донира за проектот „Помош во акција овде“ и против детската сиромаштија во Шпанија. Достапна и поддржувачка гастрономија, што повеќе би можеле да побарате? Водич за тоа како да го искористите максимумот од тоа, бидејќи има неколку денови и многу ресторани. Еве избор за да ја искористите можноста да пробате некои од најмодерните гастрономски предлози во овие три престолнини или, конечно, да отидете на класика.
Еве јадеш така
ВО МАДРИД...
Само во главниот град се пријавени повеќе од 100 локални жители. Препорачуваме неколку, но вреди да се погледне ЦЕЛИОТ список.
Купола од Ронсеро и Кабрера: еден од најапетитните „гастро“ предлози во градот ја комбинира кујната на Пако Ронсеро и коктелите на Диего Кабрера . Специјалното мени од 25 евра ви дава избор помеѓу пет почеток (како што е азиската салата со маринирано пилешко со соја, сусам и ѓумбир или салморејо од домати со октопод, бакалар и цевиче од ракчиња) и шест главни (фабес, ослич, волско опавче...) .
Еден од најапетитните „гастро“ предлози во градот
** Canseco Bar од Jesús Almagro :** Едно од омилените отворања на годината и совршена можност да се добие добра идеја за кујната на Almagro. Менито вклучува гастрономски аперитив закуски, два предјадења (чадена сардина со бриош леб и црни маслинки; или панирано јајце со крем од печурки и тартуфи и торрезно леб); главен да изберете помеѓу свинско стебло или пилешки гради од слободен опсег, маринирани и печени во Josper, и десерт да се избере исто така.
Патка и суши: еден од Јапонците што најмногу звучеше оваа година во Мадрид. Мени со понуди со ролни, темаки и главна по избор помеѓу неговата позната патка или удон со лосос и паштета или тапанајаки ориз.
** Merci :** Неделата на ресторанот е добар изговор (како и секој друг) да пробате едно од најновите додатоци во населбата Салесас.
Вкусете го едно од омилените отварања на годината!
ВО БАРСЕЛОНА...
Покрај менијата од 25 евра, Три ресторани на Мишелин ѕвезди се приклучуваат на иницијативата и нудат специјални менија за 45 евра (еден во солидарност).
Агол од Џорди Круз: три предјадења, три главни јадења и два десерти. Многу комплетно мени за вкус на една од последните Мишелин ѕвезди во Барселона. За почеток, нивната Крвава Мери на карпите и чадени њоки од лосос; главно, рибниот пазар со сфери од кари и тиква, плус изматена жолчка од јајце со печурки и пармезан и малиот захаросан праз со ладен сос од Ромеско. Оставајќи доволно простор за карамелизираниот сладолед од банана со ѓумбир и зачинета чоколада и Пети-форите.
** Caelis :** Поконцизно и директно е менито што го нуди Ромен Форнел од неговата кујна, исто така со Estrella. Туна со гвакамола и винегрет; корвина и неговиот буљабес или говедско месо придружено со зеленчук за да изберете како главно јадење.
нектарина : Џорди Естеве дизајнираше и пократко и подеднакво апетитивно мени со четири мали предјадења, крцкава кока од скуша со захаросан кромид и моџо пикон; и главен да се избере помеѓу Сезонски крем од печурки со облак од јајца и парфем од тартуфи или кремаст ориз од лигњи и норвешки јастог со дневната риба. Вклучува и десерт и пијалок.
Неговото мени вклучува четири мали и апетитни предјадења
ВО ВАЛЕНСИЈА...
Искористете ја можноста да откриете некои од оние ресторани кои толку добро ја ставаат Валенсија на светската гастрономска мапа.
** La Salita de Begoña Rodrigo ** : Begoña Rodrigo е еден од готвачите што прави најголема врева во гастрономијата на Валенсија и остатокот од Шпанија. За 25 евра можете да вкусите многу комплетно мени , помал брат на неговото вообичаено мени за дегустација: со три предјадења, три главни и десерт.
Саити . Ресторан без ѕвезда во Валенсија, но на Висенте Патињо не му е ни потребен за да продолжи да се обложува на в едноставна и современа кујна. Уште еден добар изговор за искористување на Неделата на ресторанот.
Пример за тоа што ќе пробате овде