Александра Кардена, од Ел Моно де ла Пила
„Ние им го должиме тоа“, вели Марија Естебан, претседател на Здружението на трговци од областа Лавапиес 12. кога се осврнува на водечката улога што жените ќе ја имаат во Tapapiés 2019 година, деветтото издание на мултикултурниот фестивал за предјадења и музика Лавапиес.
„Ова признание им се должи во хотелската индустрија бидејќи е еден од секторите со највисок родова еднаквост, иако жените не секогаш режираат“. Така, на 138 капи создадена за Tapapiés, 58 од нив се зачнати од жени. Ова е 42,6% од вкупниот број.
Тој вкупен износ за ова издание на Tapapiés, кое повторно соборува рекорди за учество, е составен од 108 барови и ресторани (13 повеќе од 2018 година) и 30 локални и гурмански продавници на пазарите на Сан Фернандо и Антон Мартин.
Тамаринд деликатес од La Tentación
„Она што се случува е дека речиси сите во центарот Лавапиес се пријавени и растеме и во други области во кои има луѓе кои не се поврзуваат со Лавапиес, но тие навистина припаѓаат на соседството. Растеме широко. Сакаме да биде помалку центристичко и дека областите како над улицата Каскоро, Санта Изабел или Магдалена се важни“, објаснува Естебан.
Повеќе или помалку централно од четврток 17 до недела 27 октомври ќе ги понудат предјадењата што ги смислиле за овој фестивал на цена од 1,50 евра (2,50 евра ако е придружено со пиво или третина од пивото Estrella Damm).
Редовните на оваа прослава се свесни дека далечните вкусови доаѓаат како стандард И оваа година немаше да биде поинаку. Индија, Италија, Мексико, Сенегал, Боливија, Чиле, Кина, Сирија... се дел од кујните кои ќе бидат застапени во 81 меѓународни предјадења на Tapapiés што се развива во ритамот на чувствителноста на општеството, нудејќи, на пример, „Повеќе истакнати вегански предјадења“.
Од таму, од шаши ќебап од Маиша _(Доктор Пига, 21) _ до „деликатес од тамаринд“ на La Tentación _(Пазар Сан Фернандо) _, поминувајќи низ „бегет“ of Africa Fusion _(Argumosa, 15) _ и без, се разбира, да се заборави регионалното домашно готвење во форма, на пример, на Екстремадура трошки со моџо пикон на Бунтовничкиот бунтовнички бар _(Родас, 28) _ или на мини вегетаријански крокети на La Coqreta _(Ла Фе, 6) _. Предјадењата имаат се повеќе квалитет“, вели Естебан.
Ладна супа од срце од диња од барот Automático
Обновено или умре. „Кога се роди, не очекувавме дека ќе има толкави реперкусии и учесници. Секоја година растеше и Музиката беше инкорпорирана, добивајќи важност што ја прави различна од другите фестивали за предјадења. Тоа е фестивал на предјадења со музика“.
Рокен рол, соул, свинг, џез, фламенко или реге се само мал пример за саундтракот што 28 национални и меѓународни ансамбли ќе стави Tapapiés 2019, која планира да закаже 54 концерти и театарски претстави на ниво на улица за време на викендите од 18 до 20 и од 25 до 27 часот напладне и ноќе. На Улиците Аргумоза, Аве Марија, Ембајадорес, Лавапиес и Санта Изабел и Плаза де Каскоро Ова се местата избрани за да се одржи чекор со ова издание.
Разновидност на предјадења, висок квалитет и перформанси за целото семејство. „Мислам дека треба да се објави уште едно лице на Лавапиес кое не е секогаш негативното што се појавува во вестите. дека има многу поинтересна Lavapiés од онаа што се појавува рефлектирана во медиумите. Исто така, служи за да се направат видливи повеќе скриени шипки на кои вообичаено не одите а тоа е фундаментално за соседството и комерцијалното ткиво“, објаснува Естебан.
Можете да ги консултирате сите установи кои учествуваат, предјадењата по вкус и распоредот на изведбите преку веб-страницата на Тапапие .
Батукада на Хакуна Ма Самба во Тапапиес 2017 година