Има повеќе опции отколку што замислувате
„Дали прифаќате проверка во ресторанот?“. Можеби тоа е едно од прашањата што најмногу го слушаат келнерите во Мадрид. Не е дека сакаме да престанете да ги откупувате во синџири, но ви кажавме неколку опции за да ве извлечат од вашата комфорна зона... дури и тие денови имате желба за брза храна.
Некои класични, некои откритија и некои новодојдени во главниот град. Не се смирувај!
** RAWCOCO GREEN BAR ** _(Генерал Пардињас 21 и Фернандо ел Санто 4) _
Ова кафуле хавајска душа , во форма на урбано прибежиште за здрава храна, е роден во Хихон и веќе има пет продавници: освен онаа во астурискиот град, два во Мадрид, еден во Валенсија и еден во Палма де Мајорка.
тоа е совршено за неформален работен состанок, за поинаков афтерворк... а за неопределените бидејќи во нивните Пазарски таблички можете да комбинирате неколку јадења во едно: орзо тестенини, ориз лингвини, сирење халуми на скара или хумус од морков, иако опциите се бесконечни.
исто така обидете се неговите ладно цедени сокови, неговите овошни чинии, неговите домашни колачи и неговите смути.
Ако сте целијачна, вегетаријанска или веганска , тука ќе го најдете вашето катче во градот. Исто така, можете да одите со вашето куче.
Хавајска душа среде град
ТОЧНО _(Педро Рико 41 и Лопез де Хојос 8) _
Овој семеен ресторан домашна американска храна , е една од најдобрите опции во Барио дел Пилар, иако имаат уште едно место во Лопез де Хојос.
Ребрата варени 48 часа, халпењо крокети или хамбургери (Iberian dewlap, Angus или свинско ребро и колк) се нивните ѕвездени јадења.
прашај исто така твоето тајно писмо , бидејќи ќе ве изненадат со медитерански јадења направени со сезонски производи како на пр артишокот од Тудела, розовиот домат од Алтеа или аспарагусот од Навара.
** ГОЛИ И СЕДЕНИ ** _(Естебанез Калдерон 3-5) _
Тоа е едно од отварањата на годината во главниот град. Во овој ресторан брза, но здрава храна ја „соблекуваат“ храната за да ни ја понудат нејзината најдобра верзија: без хидрогенизирани масти, без непотребни адитиви и без шеќери или рафинирано брашно.
Исто така тие го елиминираа глутенот од сите нивни јадења, за да се избегне вкрстена контаминација. Неговата цел е да јадеме без каење: не пропуштајте вафлите со тортиља, пицата киноа и здравата чоколадна крофна.
Нејзиниот извршен готвач, **Роберто, од Шеф Боске**, е пожарникар, триатлонец и самоук во кујната, но тој со години објавува рецепти на Инстаграм.
Брза и здрава храна: да, можно е
** ВКЛУЧЕН БРУТАЛЕН БАР ** _(Алварез Гато 4) _
Едно од оние откритија што ве тераат да го сакате (уште повеќе) Мадрид. Модерно, непријателско и свежо: ќе се изненадите од оригиналноста и презентацијата на нивните јадења, но и неговата опуштена атмосфера.
ќе се вратиш за твоето рижото trompe l'oeil , за неговиот инјектира бурата или за неговите омлет со тартуф . Овде сè е поинаку.
Не оставајте без да го посетите неговиот овоштарник и без да земете коктел
** ГРАМА КОРЕНИ И ГРАМА ЛУНЏ ** _(Прецијадос 40 и Круз 19) _
кога се чувствувате како качапи или арепаси , дојдете овде и нарачајте ја вашата Кралицата Пепијада (пилешко, домашен мајонез и авокадо), црното (црно печено, пржено хлебните и бело сирење) или креирајте персонализирано со вашите омилени состојки.
Но, најдоброто е нивниот венецуелски бранч во недела , со рендано говедско месо, пилешко или свинско месо, црн грав, изматени јајца, латино сирење, текењо и арепита со крем.
Да пие, вашите тегли мимози или хартија , но и нивните коктели или природни сокови.
99 СУШИ БАР _(Понцано 99) _ и ** 19 СУШИ БАР ** _(Здравје 19) _
Изненадување! Во еден од најдобрите Јапонци во Мадрид Тие исто така прифаќаат чекови во ресторани, и во Понцано и во нивниот 19 суши бар (Calle Salud, 19).
Почит кон производот, јапонските техники и интензивните и софистицирани вкусови кои можете да ги вкусите во бик тартар нигири со злато и авокадо , во Гиоза на диви свињи со инфузија од пилонга костен или во јагнешки ребра во робата со чадена јакинука, вргањ и сок од јузу.
** ЖЕСТ ** _(Сети се 10) _
Тие повторно измислуваат традиционални јадења, но во својата најнискокалорична верзија. до шпоретот, Џејкоб Бенитез , што создава а Рижото (192 kcal. наместо 730) со лажен ориз, направени со корен од коњац, супа од живина, козјо сирење и печурки.
Тука нема да се лишите од ништо, бидејќи крокетите имаат 32 kcal. наместо 100, патата брава (со домашен сос од домати и без шеќер) или пилешките прсти се пржат на воздух, а сладоледите се без маснотии и богати со протеини.
Имаат и коктели: без сирупи, без сирупи и без додадени шеќери, Секако.
** CAPICUA GASTROBAR (** _Mariano Barbacid 5, Rivas Vaciamadrid) _
Ако работите за Ривас Вацијамадрид , ќе биде добро за вас. Тие прифаќаат само Билет Ресторан во вашето мени на денот (9,50 евра избирате десерт или кафе или 9,90 евра ако ги сакате и двете), но тоа е еден од најдобрите избори.
Тие исто така се прилагодуваат за целијаки и за вегетаријанци или вегани . Имате 4 предјадења, 4 секунди и 2 десерти за избор.
GIGI _(Борба 13) _
Местицо маалска кујна... и еден од најдобрите чизкејкови во градот. Неговото мени „лажица, нож и вилушка“ е патување низ светот: артишок со паштета, стек тартар со сладолед од синап, тропско цевиче или леплив ориз со медитерански ракчиња.
Внимание, целијачна : Ги прават и сите десерти без глутен. Само од оваа сезона отворена во попладневните часови и навечер , до 2 часот наутро: за ужина, за пијачка или за вечера.
Забелешка: тие само прифаќаат Електронски билет за ресторан.
** СОБА СТО ГЛОБО СУШИ ** _(Санта Тереза 8) _
За оние денови кога не знаете дали сакате послужавник со суши, рамен или тартар. Пробајте ги нивните ѓумбирски патки, нивните запалени нигуири од лосос на масата или оние со препечени раковини.
И оставете простор за десерт: иако може да изгледа како типична јапонска фузија, неговиот кремаст чизкејк веќе се искачува на позиции во рангирањето еден од најдобрите во Мадрид.
Го продаваат и целосно (55 евра) доколку резервирате повеќе од 24 часа однапред. Прифаќаат само чек или Sodexo картичка.
** MAYES BISTRÓ ** _(Светилиштето Валверде 4 и Тиера де Мелид 13А) _
Ако живеете или работите за Лас Таблас или Монтекармело треба да ги знаеш нивните плескавици со потпис, познат низ северните предградија на Мадрид.
Имаат 17 различни видови и нивните имиња (од Флоринда Чико до Сервантес, поминувајќи низ Фрида или Дали) и нивните состојки ќе ви го привлечат вниманието: џем од ананас, ибериска собрасада, кремасто сирење од Zújar или круша.
Исто така имаат вегетаријански и вегански опции (од наут или тофу) .