Барсело пазар
„Сакавме да се разликуваме од другите пазари и се одлучивме за современа уметност“, истакна Фронтера, додавајќи дека негови извори на инспирација биле градовите како Мајами, Лос Анџелес или Берлин, кои во последниве години започнаа рехабилитација на некои од нивните маргинални населби, преку подобрување на урбана и авангардна уметност. Вториот, всушност, исто така игра многу важна улога во декорацијата на просториите.
Еден од „доживотните“ пазарни тезги
Така, заедно со гастрономски предлози на 18-те тезги , меѓу кои се коктел бар и пиварница, ќе има изложби и секакви културни настани . Во однос на кулинарската понуда, можеме да вкусиме и шпански рецепти и интернационални јадења, можно е и купување гурмански производи.
Тераса на Барсело, совршена за пролет
Калорет предлага ориз и морска храна ; додека нахотека подгответе неколку хитови на мексиканската кујна како начос, торта или тако; Pop up Food е специјалист за руска салата ; Segaretxe раженчиња нè носат во Баскија; стави шепи е решен да го револуционизира светот на сендвич од лигњи со неговиот сендвич со црн леб и мајонез од круша ; Номи-суши нуди јапонски и фужн суши, баос, гиоза, дим сум, тестенини и класични јапонски пива Асахи, Сапоро и Синга; Форумот е место за љубителите на вермут; Y Реал Јамон е засолниште за оние „зависни“ од ибериските производи.
стави шепи
Ако сакате да имате остриги (галициски) со шампањ, мора да одите во Ла Фреска , а ако сте повеќе од месо, голема е веројатноста дека се вашите омилени места брошура , специјализирана за брошети, или L'Ob од Хуан Позуело , кој служи месо на скара, плескавици и виршли.
Номи суши
Кујната на Керолин нè повикува да заборавиме на операцијата на бикини со неа домашни крокети со различни вкусови, чипс помешан со различни сосови, крцкави torreznos со деноминација на потекло и занаетчиски емпанади исполнети со поретки комбинации, како на пр фестонирам Y фестонирам.
И ако мислите дека тортиља уште не го кажал последниот збор, нека се изненадите од оние на Вкусот . Овде подготвуваат сè, од најтрадиционалното, со брава сос или салморехо, до најхрабрите, со мадридски шкембе или колбас од крв вагју.
Занаетчиски тестенини и пици и други италијански деликатеси, како што е сендвичот Porchetta од Ariccia , присутни се и на овој нов пазар на храна, преку штандот на италијански Сапори .
Сапори италијански
Отворен од недела до четврток од 12 до полноќ и петок и сабота од 12 до 2 часот наутро, овој гастрономски пазар има централна сцена на која ќе поминат диџеј, готвачи, фламенко танчери и водители на неделна телевизиска програма , кој засега ќе се емитува на официјалниот YouTube канал на пазарот, чекајќи да соработуваме со пошироко дистрибуиран медиум, како што е најавено Рамиро Касерес.
Меѓу новитетите што следуваат го издвојуваме неделниот бранч, каде секоја тезга ќе учествува со предлог јадење и клиентот ќе си креира свое мени; Y терасите на различните надворешни површини на пазарот.
Архитектура и гастрономија во Меркадо Барсело
Вторите ќе се отворат во 8 часот наутро, па ќе служат појадок, благодарение на соработката на пекарите и зелкарите од пазарот на храна Тие ќе имаат сервис за маса и фиксно мени обединето од менаџерите на различните тезги на пазарот и ќе бидат домаќини на ефемерни културни настани од сопствено производство или создадени од други уметници. „Сакаме работите да се случат“, инсистираше Касерес.
Храна гурмански Barceló, исто така, ги вклучува изложбените области на подрумите – која наскоро ќе биде домаќин на „гастрономски ноќи“, организирани во соработка со различни ѕвезди на Мишелин од цела Шпанија – и некои традиционални пазарни тезги на вториот кат. Како што ни изјави Рамиро Касерес, во следните неколку дена ќе се одлучи на кого ќе му бидат доделени 10-те нови позиции на овој паркет.
Кафетеријата Лука во внатрешниот двор на Меркадо Барсело
Вториот многу наскоро ќе покаже помодерно осветлување, декорација во склад со новата еволуција на пазарот и ќе има повеќе заеднички области за потрошувачка. Покрај тоа, некои позиции, како на пр Помеѓу зелка и зелка или Тјунер за Мартин сирење , избраа да ја иновираат својата понуда, правејќи менија, мени за предјадења и различни области за потрошувачка на располагање на клиентите.
Архитектура и гастрономија во Меркадо Барсело