Фритери од лигњи во Ла Горманда.
Сè уште не сте слушнале за La Gormanda? Можеби тоа е затоа што гастрономската понуда во Барселона во моментов е огромна, но дозволете ми да ви кажам една тајна дека Eixample на Барселона . Се вика La Gormanda и е личен проект на Шефот Шарлот Клавер ; проект заснован на традиционална каталонска кујна но, да, ажурирани и модернизирани.
Во овој пријатен гастрономски простор можете да јадете со пријателите, да вечерате со вашиот партнер и зошто да не се почестите сами. Кујната на Карлота нема стапица или картон , можете да ја видите во акција од вашата маса и да проверите колку во склад работи како тим и како ги прават сите рецепти кои завршуваат во вашата чинија на здрав начин - и со локални состојки.
Ла Горманда е во Ејксампл.
И најважното: Зошто велиме дека овде добро ќе се храните? Не е претерување да се каже дека сите јадења што ќе ги пробате ќе имаат уникатен вкус, но, покрај тоа, ќе ви бидат многу познати. ако знаеш Каталонска кујна вашето непце ќе препознае карн д'ола во нивните домашни ѓози.
Меѓу некои од успесите на менито, можете да имате мени за ручек или мени за дегустација за време на викендите, тоа е туна на ниска температура со кромид , оризот со лигњи, печурки и црн колбас и пржената леќа од белуга со материца, спанаќ и сланина.
Гјозите „carn d'olla“.
**Менито е составено од 22 јадења дизајнирани за споделување ** кои се прилагодени на сезоната со различни локални состојки. Во овој период од годината можете да се обидете богати јадења со лажица и нешто пополно што привлекува, како што се канелоните од патки со вргањ и паштета, или тартар од еленски стек со сенф и сладолед Рејфорд.
ако не јадете месо тие имаат опции за морска храна како што се парпатана туна на скара со пикило пиперки, пумпа за октопод, рокото крем и црн лук алиоли или некои вкусни ракчиња од Паламос.
Нека Карлота продолжи да ве изненадува со нејзините десерти. Најмногу ќе уживате со чоколадната бонбона XXL или со тортата од зелен чај со бело чоколадо, сладолед и ѓумбир , и штрајселот од лешник со страсно овошје и манго.
Адреса: Carrer d'Aribau, 160, Барселона Видете ја мапата
Телефон: 931 27 60 49
Распоред: Од вторник до сабота од 13:00 до 16:00 часот и од 20:00 до 23:00 часот / недела од 13:00 до 16:00 часот.
Половина цена: Мени за ручек 21 € / Мени за дегустација 50 €