Декоративните ексцеси завршија
„Едноставноста е всушност многу комплицирана“.
Ова се зборовите на сер Џонатан Ајв, извршен потпретседател за дизајн во Apple и големата бела надеж во Купертино, така што бродот манзанита мирно продолжи да плови по огревното дрво на нашите кредитни картички. За да се ситуираме, овој човек е дизајнерот зад iMac, iPhone, iPad. или белите слушалки присутни во секој ебен Старбакс на планетата . За дизајнерите од целиот свет, Ајв е „нивниот“ Феран Адриа. Вистинскиот гениј. Награден за кралски дизајнер за индустрија од Кралското друштво за уметности и духовен наследник на Дитер Рамс, неговото влијание оди подалеку од екраните и жиците . Далеку.
„Кога некој објект е добро дизајниран, се поврзувате со него . Мора да елиминирате се што е излишно, се што не е важно. Тоа што помалку се применува на технологијата го промени начинот на кој се поврзуваме со предметите што не опкружуваат секој ден. Тоа промени сè. И некако не можам а да не видам врска (врски, секогаш врски), нишка што го поврзува неговото неизмерно влијание со сето она што му се случило на дизајнот во реставрацијата во текот на последните десет години.
КВАДРАТНА ЧИНКА?
Пред Нома, кризата, вториот бренд на големи готвачи, списоците без чекање и менијата од дванаесет пари, секторот трошеше ентузијазам, тестенини и „поголем од животот“ нè наведе да создадеме раскошни „гастрономски простори“ каде што луксузот беше пораката : позлатени, неудобни рококо фотелји, црни (црни!) ѕидови, светилки од Старк и раскош до каскопоро.
За среќа, сето тоа заврши, секторот престана да интересира финансии и забава и останаа само готвачите. Како што веќе истакнавме овде, „Овој нов луксуз ги заменува помпата и златото за дрвото, просторот и голотијата. Овој нордиски стил бега од бујниот и се обидува да импресионира без блескави. Врската со личноста преку природни материјали (дрво, камен, кожа) и сцена која не се преправа дека е ваша катедрала туку ваш дом“. . Трката за автентичност и помалку е повеќе стигна до реставрацијата, а исто така и нејзиниот дизајн. А токму дизајнот на рестораните е она што Британците го наградуваат секоја година Награди за дизајн на ресторани и барови : „Оскари“ за дизајн на реставрација.
Враќање кон природата
Тоа е петтото издание на некои награди кои ги наградуваат најдобрите дизајнери, архитекти и дизајнери на ентериер и што, погледнете каква случајност, минатата година крунисаа шпански ресторан: A Cantina, во Сантијаго де Компостела (дизајниран од Estudio Nómada). Интересно е да се видат проектите избрани за наградите за 2013 година (не успеваат во септември) и да се анализира како тие ги одразуваат трендовите и просторите за тоа какви ќе бидат баровите. ресторани и куќи за јадење каде што се заљубивме ; каде ќе запознаеме нови пријатели и ќе заборавиме неколку незаборавни девојки.
Но, пред да одите на прозивка нашите 25 омилени , ајде да одиме со што да, а што не во трендовите за дизајн на ресторани.
РАБОТИ КОИ ДА
- Надворешни покривки за маса. Ова е веќе повеќе од тренд. Голотијата дојде на маса и великани како Quique Dacosta, Nerua, Coque, Ricard Camarena, Dos Palillos, Koy Sunkha, 41º или Tickets маси за облекување без конец.
- Органски материјали. Дрво (многу дрво!) и благородни материјали како бетон и гол микроцемент. Табли каде што човештвото го превзема од плазма екраните во нашите мали хипстерски срца. Табли каде менито и вината се придружени со цвеќиња, креда и слатки фрази.
- Дома подобро. Се чини дека новите ресторани многу тешко одат на таа (прекрасна) изјава на намери на мајсторот Рафаел Азкона „Како далеку од дома каде било“. Баровите сакаат да бидат ваш дом и тоа се преведува во растенија, јадења од баба ти и отворени кујни. Сите во семејството.
- Музика. Но музика, а не бучава. Поминаа деновите на диџеите (добро), чил и чунда-чунда. Мултикултубарите што доаѓаат им отстапуваат место на џез плочите, винилот на ѕидовите и после вечерата во ритамот на Џејми Калум.
РАБОТИ НЕ
- Балиски кревет. Декорацијата на Ибизан, белите кревети, уништувањето на полиестерот, салонот за измеќари и кофите со мраз со обичен шампањ (ахем), фала богу, деновите им се избројани. Гути бр. Кике Гонзалес да.
- Ниски маси. Во одреден момент некој генијалец на уредувач на ентериер допрен од волшебното стапче ја наметна таа извиткана и непријатна мода на ниски маси и фотелји. Работи од Индија, Таџ Махал, ориентална инспирација или што и да е. Ужасот.
- Ретки чаши, ретки јадења. Црни чаши за шампањ (каква боја ќе биде виното?), квадратни чинии или најапсурдните, глупавите и најстрашните изуми направени од човекот: шолјата за кафе без рачка.
-Одри Хепберн. Многу си слатка, Одри. Но, доволно е да го погледнете листот за вашата верзија на Ворхол. Навистина.
_ ГАЛЕРИЈА: овде можете да ги видите најубавите ресторани во светот (според нас) _.
Ова Да