Мадрид бавен
СВЕЖИ ТЕСТЕНИНИ
Брачен пар и основачи на една од новите референци за свежи тестенини во градот, Хавиер Муњоз и Флоренс Висенте тие се одговорни за ** Pastafresca **. Таму сè е внимателно како и изборот на неговите продажни места во градот - Глориета де Кеведо, пазар Сан Антон и Лас Мусас -. Тие го имитираа семејниот бизнис на Флоренсија во Аргентина и отпатуваа во Италија за да зборуваат (и да се подготват) правилно за производ за кој, што е доволно чудно, не знаеме. Треба само да го погледнете менито и пред нас се отвора свет на можности: Канелони од вол, сорентини од патки во Гинисов стил, телешко месо од нане, тиква со амаретти, бакалар со праз и власец...
„Мадрид е град со огромен гастрономски потенцијал. Луѓето од Мадрид се познавања, бараат и, пред сè, многу прифаќаат иновации . Сепак, светот на тестенините е многу зелен. Свесни сме за оваа реалност“, ни велат тие. Две порции тестенини за помалку од четири-шест евра ќе ве наведат да го кажете тоа „Знам само дека ништо не знам“ . Сакаат да влезат во неделната мадридска кошничка со техники од порано. „Во кујните на нашата работилница храната се готви на многу бавен оган, но побавното готвење секогаш е посветено на идеите на нашиот тим“, објаснува парот.
Никогаш не сте замислиле толку многу можности за тестенини
ПЕЗЕТАТА
Колаборативниот дух навлегува Куќата ПеСета . Е продавница за идеи/инкубатор Десет години плете мрежа на соработници од внатре и надвор од нашите граници со оние кои работат со ткаенина, волна, керамика. Во ова место кое се наоѓа на Calle Noviciado 9 можете да најдете секаков вид на текстил: чанти, облека, предмети за домаќинството. Производството е локално, но неговите суровини се набавуваат насекаде низ светот и дека резултатот од неговата активност генерира најмало можно влијание врз животната средина. Тие се толку паметни што успеаја да направат некои од нивните работилници онлајн, благодарение на видео упатства.
ПЕДАЛОТ
Колку и да е дискретно добредојде, во Ел Педал можете да вкусите пиво La Cibeles... и многу повеќе. Специфичен, повеќе од сто можности во вашето писмо. Микрофабриката за пиво во Мадрид е само една од атракциите на ова место во Лавапиес, населба што станува уште поинтернационална ако е можно со американскиот, германскиот и многу други вкусови од светот затворени во овој бар во Улица Аргумоза 33.
РОКАМБОЛЕСК
Да, дури и среде зима можете да уживате во занаетчиски сладолед . Доколку, покрај тоа, слатката каприц доаѓа од рацете на фабриката на браќата Рока, не постои можен изговор да се одбие. Од јануари 2015 г. Рокамболеск има филијала во Мадрид, во областа Гурманско искуство на Ел Корте Инглес на Кале Серано . Тоа е предлог на јорди рок , слаткарот на триото готвачи и неговата сопруга, мексиканската слаткарница Алехандра Ривас. Тоа е лабораторија на идеи, в со естетика типична за приказната на Роалд Дал . Најуспешните од нив доаѓаат во менито El Celler de Can Roca. Поради оваа причина, дегустацијата на еден од слатките предлози на Рокамболеск е начин да откриете што е ново во најдобриот ресторан во светот и исто така да го направите тоа пред кој било друг.
Следете @HLMartinez2010
_ Можеби ќе ве интересира..._*
- Купување во студијата на мадридските производители
- 57 работи кои ќе ги разберете само ако сте од Мадрид
- 100 работи за Мадрид што треба да ги знаете
- Најдобрите јапонски ресторани во Мадрид според јапонското непце - Најдобрите кинески ресторани во Мадрид според кинеското непце
- Меѓународните ресторани да одат низ светот без да го напуштат Мадрид
- Сите информации за Мадрид
- 25 фотографии кои ќе направат да се чувствувате среќни што ќе живеете во Мадрид оваа пролет
- Кажи ми како си и јас ќе ти кажам во која населба на Мадрид треба да живееш
- Како да се однесуваме во Маласања
- Како да се однесуваме во Барио де Саламанка
- Како да се однесувате во Ла Латина
- Сите елементи за хумор
- Трасата на историските таверни на Маласања