Кошница од мравка, пикник во стилот на Лисабон
1-Модерна таверна, ибериска шунка со џин и тоник
И една топла летна ноќ, Ракел, „тренди“ меѓу „трендовските“ , ветува дека ќе ме изненади со нов ресторан . „Многу сум скептичен во последно време“-му велам, но пред да имам време да протестирам се наоѓам веднаш до Casa dos Bicos , истиот оној каде што не така одамна беше отворена ** Фондацијата Сарамаго ** **. „Можеби дури и ќе се сретнам со Пилар дел Рио“ - си велам.
Но, не, во моментов она што го наоѓам е а џин-бар ( Лисабонит ), веднаш на задниот дел од местото, каде згоден мулато ме прашува дали повеќе сакам џин и тоник со лимета и пипер, нешто послатко со личи или најнова креација со маточина и уште една чудна состојка што не можам да ја опишам. Не се сеќавам кој го земав, но она што можам да кажам е дека беше еден од најдобрите џин и тоници што некогаш сум ги имал (и за евиденција дека некој е доста експерт за таа работа).
Одиме во самиот ресторански простор, различни столчиња, лежерна и забавна декорација, совршен за вечера со пријателите . Во писмото сите јадења се за споделување : пржени јајца со бакалар, пиперки и колбас од чисторра, салата од фестонирам со сирење Кабралес... има нешто овде што звучи шпанско, нели?
Навистина, го најдовме тоа зад Модерната таверна е чистокрвен Галицијанец Луис Карбаљо кој паметно ни советува туна со манго и црн ориз со сипа... сето тоа измиено со... уште еден џин и тоник! Зарем не би бил подобар Риоџита или, бидејќи сме во Лисабон, добар Алентехо? Па, не, Луис е еден од оние кои цврсто веруваат дека модната комбинација оди со се. А доказ за тоа е што за една вечер комбинираната класика убедливо го освојува виното. Па, ништо, да експериментирате!
Едно е по полноќ, а местото уште е преполно. Дали некој зборуваше за криза во овие краишта? Во модерна таверна се разбира не. Се чини дека пријателскиот Галициец ја смислил непогрешливата формула: одлична храна, добра атмосфера и скандалозни џин и тоници . Дури и сопругата на покојниот Сарамаго доаѓа овде од време на време (на крајот беше во право и на крајот ја најдов Пилар). Дали и тој подлегнал на џин-тоникот? Имам и ќе имам друга ама овој пат на тераса.
_ Модерна таверна: Rua dos Bacalhoeiros, 18_
Модерна таверна или како галициски љубител на џин и тоник го добива во Лисабон
2-Ant’s Basket, пикник во градината во Лисабон
Модата за пикник пристигнува во Лисабон благодарение на Рикардо осигурување , архитект од Пристаниште , на кого, како што самиот ни признава, секогаш му се допаѓало ова готвење и организирање . Во 2010 година се впушти во својата авантура со Кошница од мравка , подготвувајќи ручеци на отворено полн со гламур и стил : “ Нема пластични кеси овде “, не предупредува тој.
Две години подоцна Ant's Basket е успех во Лисабон И тешко е да се одолее на нивните ретро корпи за пикник и вкусни менија, сите со љубов подготвени од тимот на Рикардо: „Клиентот не мора да крене прст, само уживајте“. И овој човек е добар да организираат настани (повеќе од еден му доверил подготовка на романтичен оброк за посебна пригода). Тој сè уште се сеќава како се смееше кога, ставајќи ги завршните допири на една од овие вечери, за малку ќе беше фатен на дело од девојката на која и беше приредено изненадувањето и мораше да се крие додека не успеа да „побегне“.
Рикардо се надева дека ќе го прошири концептот на Кошница од мравка за целиот свет. Која ќе биде следната дестинација?
На богатиот „гаспачо“!
3-Вљубеници во хот дог, хот-дог кој заслужува три Мишелин ѕвезди
Може ли хот-дог речиси да стане легенда? Се разбира, и ако не, кажете му на Ренато Проенча, кој во 1988 година создаде во Каскаис О жешко кученце (виршла на португалски), киоск веднаш пред Praia do Inferno . Наскоро стана традиција да се дружиме за викенд за да јадеме едно од кученцата на Ренато. Тоа беше најдобро чуваната тајна на Шпанците кои во тоа време живееја во португалската престолнина, речиси ритуал да се седне и да се вкуси божествената деликатес на карпа додека се размислува за разбрануваното море . А факт е дека ако имаше Мишелин ѕвезди за виршли, на Ренато несомнено ќе имаше три.
Помина времето и стигна проширување и модернизација на скромниот бизнис. Познатите виршли отвораат филијала на Avenida de la Liberdade во срцето на Лисабон, сега преименуван како Љубители на хот-дог . Недостасува шармот на стариот вагон Каскаис и морскиот ветар, но нема сомнеж дека сега е многу полесно да се изеде едно од овие кученца и да се потсети на старите времиња.
Постави 2 два киосци на Av. da Liberdade
Љубители на хот-дог, најдобриот хот-дог што некогаш ќе го пробате?
4-Cin-Re-Make 2012, урбано уметничко дело
Го сакавме овој оригинал проект за урбана рехабилитација , иницијатива во која кандидатите, студенти по уметност, предлагаат дизајн за украсување на градски ѕид, инспириран од темата предложена од организацијата. Во изданието од 2012 година, апликантите го имаа **како референца краткиот филм „Cidade colores“ **, каде обоено дете живее во црно-бел град.
Победничкото дело ќе биде изложено до ноември годинава на ѕидот на една од главните артерии на градот, Авенија генерал Нортон де Матос, во Бенфика . Значи, сè уште имате време да го видите „обоени солзи“ на ученикот, Јоана Фиуза , кој со право вели дека „на секој му треба боја во животот“.
„Обојени солзи“ од Јоана Фиуза
5-Лисабон со велосипед конечно!
Веќе е изводливо да се направи обиколка на градот на седумте ридови на две тркала. Благодарение на електричните велосипеди , сега е возможно искачувањето на сложените ридови на градот Лисабон. Турнејата „Оди по 7 ридови“ (27 евра) ни нуди тричасовна прошетка за да ги разгледаме гледиштата, да откриеме оддалечени места и уживајте во единствената перспектива на овој прекрасен град . И сето тоа без чувство дека сте во планинска сцена на Тур де Франс . Добрина!
Лисабон на две тркала (електричен...)